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拉如岭遗址
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条
锅边糊
2023-09-21
外地
如
上海、台湾、香港等地的锅边糊店,几乎都是福州人所开。其主料为米浆,锅汤烧开后,将米浆淋置锅边,稍干后用小铲刮入锅中,与鸡鸭肝杂、虾干、墨鱼干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成。其特点是面薄而卷,汤清不糊,味美适口。
赖厝埕扁食
2023-09-20
厦门的扁食在馅料上和北方不同,用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥,再用薄
如
蝉翼的面皮包裹成粒,汤是用猪大骨熬出来的,吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末,撒些胡椒粉,味道清甜鲜美,让你忍不住想吃第二碗。赖厝埕扁食店是厦门人
淮南豆腐菜
2023-09-12
味之有余美,五食
如
外传。她从原料、豆腐的制作过程到成品都有
乌镇青团
2023-09-05
前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团,
如
猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等,但最受欢迎的却仍是本色的
黄牡蛎
2023-09-02
右壳顶长稍曲,不平
如
山形,左壳扁平,宛如右壳的盖子,壳表面淡黄有紫色的放射线数条,内面
虹螺岘干豆腐卷大葱
2023-08-17
所谓干是指豆腐压得实,相对来讲没有水份,相当干爽;薄是指每张豆腐厚薄
如
纸;细是指豆腐里
虹螺岘干豆腐
2023-08-17
虹螺岘干豆腐以干薄细著称,所谓干是指豆腐压得实,水分少,相当干爽;薄是指每张豆腐薄
如
纸;细是指
莜麦饺饺
2023-08-11
其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团,用两手搓成直径78cm薄
如
饺皮的圆形面片,然后将面片对折起来,把事先准备好的菜(多数为山药
故城龙凤贡面
2023-08-03
传说一:故城龙凤贡面分圆条和扁条形两种,圆条细而长,中间有孔,称龙须面;扁条平而直,薄
如
纸,称凤尾面。此面起源于明朝,为衡水故城镇
乌炮仙猪睾丸专卖店
2023-07-14
乌炮仙猪睾丸专卖店:水林乡有位外号称乌炮仙的蔡壬子,凭着一道热炒猪哥佛打响名号,其所卖的睾丸有猪哥和仔猪之分,猪哥的佛仔大
如
芒果,口感较为粗韧,仔猪的睾丸只有拇指头大小,需数十个方能炒成一盘,但吃起来颇为滑嫩,价格也贵了许多。据老板说,猪睾丸要会处理,否则腥臭
李庄白糕
2023-07-07
李庄白糕:李庄白糕主料是采用优质糯米经炒熟后,加进一些能帮助消化的中药材
如
淮山等,再磨成细粉加入白糖后,用模具压制成型,若是加入炒熟磨细的芝麻则称为麻糕。无论是白糕麻糕,都具有香甜软糯、入口化渣的特点,特别适宜老年人和儿童食用。买上一提礼品盒包装的李庄白糕走亲
银盛园老鸡汤馄饨
2023-07-04
其馄钝皮薄
如
蝉翼,拿起一个放在手中酷似振翅欲飞的玉燕。银盛园
新疆羊肉焖饼
2023-12-14
羊肉焖饼是将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜、葱红烧,再将手工撕制而成的薄
如
窗户纸的薄饼铺到羊排上加盖,靠蒸气焖熟,切条与羊排一起装
甘孜奶渣
2023-12-09
如
张溪香芋
2023-11-16
张溪村位于九泷十八滩出口的右侧,小垌张溪水流淌其中,垌面宽阔平坦,土质为稀流冲积沙壤土,土层深且肥沃,所产香芋个大肉嫩,内有槟榔花纹,煮熟时松软
如
棉,香气四溢,令人闻之垂,向来为宴请嘉宾喜上名
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