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东乡长鱼汤
2023-08-26
东乡长鱼汤：制作过程：汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤划丝的过程非常好看：用剪刀把黄鳝裁剪成丝壮，很可惜的是受刑之前黄鳝已经被煮死了合汤：水温需在75－80度左右才可将事先搅匀的鸭蛋滴入汤中，使蛋花成蝇脚丝状浮云般向四周分散游去，云花呈桃花片或麦
油塔子和薄皮包子
2023-08-02
油塔子和薄皮包子：油塔子和薄皮包子薄皮包子，维吾尔族语意为皮提曼塔。它是选用上好的羊肉做馅制成，是维吾尔族人喜食的美味食品。薄皮包子色白油亮、皮薄如纸、肉嫩油丰，伴有新疆洋葱浓郁的香甜味，非常爽口好吃。油塔子是维吾尔族人民喜食的一种面油食品，其色白油亮，层次很
李宗礼家族墓
2023-04-09
李宗礼家族墓位于番禺区化龙镇山门村六子岗，年代为明，类别为古墓葬。共有8座墓，分别为李宗礼夫妇墓、李宗礼配室张氏墓、次子李瑞山夫妇墓、季子李瑞林夫妇墓、孙李云峰夫妇墓、李云谷墓、李云谷夫人黄氏墓、李云谷之子李曲照夫妇墓
北京汇通祠
2023-12-03
山门一间，歇山调大脊筒瓦顶，石券门，棋盘大门两扇。前殿三间，硬山调大脊，筒瓦顶，配房东西各三间，硬山调瓦顶。后楼面阔三间，二层楼前出轩，硬山调大脊，筒瓦顶，出轩部分为悬山箍头脊四檩卷棚，配殿东西各三间，硬山调大脊筒瓦顶，匾曰潮音普觉，功兼利济
名茶乡春茗、祥风玉竹
2024-01-10
乡春茗于三月上、中旬采一芽一叶初展幼嫩芽叶，经摊放杀青初烘复揉做形提毫足火烘干，精心制作而成，其外形秀丽紧卷，翠绿多毫；内质香气清高，汤色黄绿明亮，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿匀齐以形美，多毫，汤清味醇而享誉、恰如滴滴春露，沁
全羊汤黄米面条
2024-01-02
全羊汤黄米面条：全羊汤黄米面条全羊汤就是煮过羊羔肉的高汤，掠去浮油和血沫，加入香菜提味，佐以葱韭压腥，兑以清水适量，待锅将开未开时，下入黄米，文火煮绵。做汤前，先用高筋质小麦精粉，加入适量食盐，和成面团，反复揉制，置放片刻醒面，手工擀制成面皮，待稍干，切制成三
