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草包包子
2023-10-03
草包包子：30年代，泺口镇人张文汉，童年在泺口继园饭庄拜名厨李安为师。由于生性憨厚，终日烧水、择菜、干杂活，无声无息，故师兄弟间皆戏之为草包。1937年，草包全家从泺口逃难进济南，在西门里太平寺街南段路西租了两间店房，专营包子，取店名为草包包子铺。由于为人诚实
南涧无量山乌骨鸡
2023-12-22
南涧无量山乌骨鸡：无量山乌骨鸡为地方优良品种，以大理州南涧县和普洱市景东县、镇沅县、墨江县、景谷县为中心分布。南涧县畜牧兽医局局长杨清权介绍说，乌骨鸡的皮、肉、骨和内脏均显黑色，耐粗饲，抗病能力强，遗传性能稳定，鸡肉味好，蛋质佳，2009年被列为国家畜禽品种遗
屏边荔枝
2023-12-18
屏边荔枝：屏边荔枝是云南省红河州屏边县的特产。因特殊气候屏边县的荔枝要比两广地区早一个月成熟，而最为鲜美的妃子笑荔枝也以果实色泽鲜艳、个大核小、肉厚皮薄、清甜微香而闻名。屏边县位于红河州的东南部，与国家级开放口岸河口接壤，是云南省唯一的苗族自治县。妃子笑荔枝在
百色马
2023-07-21
百色马：【主产区与分布】中心产区位于广西百色地区的田林、隆林、那坡西林、凌云、乐业和百色等县。分布于广西河池地区的东兰、巴马、凤山、天峨、南丹等县，以及云南省文山的广南、富宁、马关等县。【形成历史】百色养马的历史，在文献和出土文物、房屋装饰和壁画中均有反映。据
水库鱼头
2023-11-18
水库鱼头：镇龙以水库鱼扬名还得拜镇内的金坑水库所赐，水库里丰富的水产资源吸引了一众尝鲜食客慕名而来。在水库旁最老牌的食肆田基美食，老板巧妙地引来了水库水在塘中放养各式鱼类多达十数种，有鲶鱼、生鱼、桂鱼、官鱼、边鱼等，但最引人注目的还是重达20斤的大头鱼。而且店
风味全鸭席
2023-06-29
风味全鸭席：以大余特产南安麻鸭为原料，有清蒸南安板鸭、香酥鸭、三杯鸭、三鲜鸭掌、糯米鸭、芝麻鸭串：笋炒鸭片、仙鸭拜月、鸭肫汤等20多个品种，是地道的、独具大余特色的佳肴。一菜一景、一景一诗，配着服务员的解说，在品尝全鸭席的同时，也领略了美妙动人的南安古文化和南
东海炭鹅
2023-11-05
趁着这次去东简镇龙腾村采访东海奇特的庙会——拜坡时，刘老、马哥、波哥、老驴（我）这一众饕餮之徒，在东海龙王的英明指引下，飞车直扑东海岛北坡烧鹅饭店。湛江市区有不少烧鹅烧鸭档，按说吃这玩意无需跑
义亭起酥
2023-08-31
在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句民谚道出中秋之夜城乡民众吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆
兰考豆腐乳
2023-10-16
兰考豆腐乳：兰考豆腐乳始创于明朝万历年间，距今已有40余年的历史最初是由兰阳县（今兰考县）城西街崔福兴酱菜园制作。据记载，明朝万历年间，朝中有一兰阳县籍的梁姓御史，随神宗皇帝出京巡游，来到汴梁（开封），顺便回兰阳县带回崔福兴酱菜园制作的豆腐乳，皇帝食后大加称赞