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条
香茹炖土鸡
2023-10-15
香茹炖土鸡:香茹炖土鸡,
将
本地土鸡切成小块,与野生香茹一起放入沙锅清炖,拌入佐料,真正的香气扑鼻,味道鲜美,口感极佳,让人回味无穷。此道菜营养丰富,做法简单,是当地最受欢迎的一道菜。
鸡片
2023-07-26
鸡胸比猪肉更嫩,切片时切记不可横切
将
肉丝切断。否则,一炒即碎,不能成形。鸡片可单独炒也可和别的蔬菜合炒。
猫耳子
2024-01-03
不同的是,
将
四楞面条切成四方小块,用右手拇指肚(指头肚子)把面块糠成一个耳朵佯的窝窝。味道不同于搓鱼子(张掖)
余锅盔
2023-12-01
将
拌好调料的刮丝凉粉从锅盔切口灌进去,麻辣脆香,令人垂涎三尺。地址:蓬溪县赤城镇成龙街电话:15982537502信息来源:蓬溪县人民政府网
生菜包饭
2023-11-21
将
鸡蛋、蒜、葱、姜、盐等与大米一起放入锅中用油炒香,盛于一张洗净的生菜叶中,再夹一些酸菜、酸笋与佳肴包好,送入口中,味道甚美。
东乡蒸肉
2023-11-16
东乡蒸肉:东乡蒸肉是
将
猪腩肉(或猪蹄)先用油炸一炸,然后加入白糖、烧酒、盐等调料,再放到蒸笼中蒸透,拌上炒芝麻,吃起来香滑却不肥腻,是英德东乡一带的客家风味。
红炆海参
2023-11-10
做法:
将
发好的海参,加花菇,高汤,蚝油炆出嫩滑入味。特点:菇香浓郁,肉厚软糯营养价值:含有丰富的蛋白质,糖钙。
辣椒萝卜
2023-10-27
辣椒萝卜:
将
白萝卜切成丝或条后晒干(较长时间)然后加盐并放在坛子密封阉一段时间,再拌以湖南本土的剁辣椒和麻油即可。在冷水江几乎家家户户都备有辣椒萝卜,是下酒的好料。
全牛席
2023-09-28
全牛席:全牛席是运用鲁西黄牛为原料,
将
牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席,有浓厚的地方特色,品尝者赞不绝口(菏泽)
代县麻片
2023-08-11
做法:
将
上等面粉拌上糖,加入油、蜜水和成团状,然后擀成皮、涂上蜂蜜、撒上芝麻,上锅烘烙。成品色微黄,酥脆香甜,吃来满口余香。
芒香源芒果
2023-07-10
芒香源芒果:芒香源芒果出产于华坪县中南部的荣
将
镇龙村,为亚热带金沙江河谷燥热气候,日照时间充足,光热条件好,海拔1200~1350m,多年平均气温19.8℃,年品均降雨量1013.37mm,非常适合芒果树的生长。
腐竹煲
2023-07-01
其做法是:
将
腐竹用冷水浸泡8~10小时,用刀切成8~10厘米长条,加猪筒骨熬制的高汤,经两小时以上焖制而成。口感富有弹性,汁汤浓厚。
平遥烙饼
2023-06-14
平遥烙饼:【原料】白面一斤(制成品六个)【辅料】油一两、食盐少许【制法】
将
面用温开水和起,擀开,把一半油与食盐抹上,卷起来,撕成小块,擀开抹上油,上鏊子两面烫成金黄色,熟了为止。【特点】美味可口
宜川稠酒
2023-12-29
宜川稠酒:制作米酒是
将
软米煮熟与曲粉拌匀置缸管密封,待日发酵。发酵后根据需用量加少量水过箩去其渣,烧开即可。米酒浓香喷鼻,过量可醉。信息来源:宜川县政府网
罗旦糌粑
2023-12-19
这里的人们
将
青稞加工成罗旦糌粑,它营养丰富,热量高,被誉为高原巧克力。
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