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竹山肚倍
2023-10-22
从上世纪60年代开始，该县就致力于做大做强肚倍这一独特的林特资源产业，采取一系列措施加快肚倍基地建设，培植和壮大肚倍加工企业，支持企业开展技术创新和产品研发，不断得升肚倍产品的产销规模。近
微山百子鹅
2023-09-29
其个大，头大，颈长，喙扁阔，前额有个大肉瘤，体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满，足大蹼宽。百子鹅羽毛多为纯白色，亦有灰褐色的，称雁鹅。微山县的百子鹅，饲养历史已有四五百年。百子鹅具有适应性强，抗病力强，生长
油焖春笋
2023-09-08
油焖春笋：烹调时，选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料，剥净切成寸段状入锅，以重油、重糖煸炒，再用小火焖透的烹饪方法，使笋块充分吸进调味品。成菜色泽红亮，鲜嫩爽口，略有甜味。既可佐酒又可下饭，为杭州传名菜。(杭州)油焖春笋是一道杭州的传统风味菜。它选
火焖鞭笋
2023-09-07
火焖鞭笋：火焖鞭笋笋壮鲜嫩，红白相映，色泽雅丽，食时爽脆，为杭州传统名菜中夏令时菜。制法：1、将鞭笋洗净，对剖开，用刀拍一下切成条块。2、炒锅置中火上，下色拉油，放入鞭笋，颠锅略煸，随即加入奶汤，盖上锅盖，移至小火上煮5分钟后，加精盐、味精，用湿淀粉稀勾薄芡，
金华双龙银针茶
2023-08-31
金华双龙银针茶：产品名称：金华双龙银针茶产品产地：浙江金华产品特征：条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜产品简介：名茶。产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代
拆烩羊蹄
2023-07-30
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育
青海馓子
2023-07-29
青海馓子：回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成。在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出图形各异的多
红焖大雁肉
2023-07-27
红焖大雁肉：上吃飞禽下吃鱼，飞禽的美味一直以来都是顾客们极常的追捧菜肴，大雁肉性味甘，具有补脾益肺，祛风舒筋、壮筋骨、益阳气、养脏腑之功效，雁脂还具备活血祛风、清热解毒的作用，被誉为肉中之王。而红焖大雁肉，菜品香气扑鼻，雁肉不柴不腻，其口感、色泽、味道乃至营养
上思鱼元鱼饼
2023-07-22
上思鱼元鱼饼：鱼元和鱼饼是十万大山北麓壮族人历来最喜欢的鱼类菜谱，婚宴酒席上都会有这两种菜谱出现。鱼元和鱼饼一般用鲮鱼来做比较好吃，因为鲮鱼肉质结实，吃起来香脆清甜鲜嫩，非常爽口，也有用其他鱼类做的，如白鲮鱼。鱼元银白色球形状象征着银锭；鱼饼金黄色球形状（放凉
药膳美容猪手
2023-07-20
药膳美容猪手：药膳猪手是南宁壮家药膳中较为有名的一道特色菜，猪手饱满、肉质嫩滑、滑而不腻、脆而不焦，具有补血消肿、润肤养颜等保健功效。其制作方法是把猪手洗净，配入党参、陈皮、当归、玉竹、黄芪、枸杞、红枣、甘草八种中药煨制而成。如此制作的药膳猪手香味入骨，哪怕一
青城雪芽
2023-12-07
其品质特征为：形直微曲，芽壮叶厚，白毫似雪，香高持久，滋味鲜浓，汤色浅绿清亮，叶底鲜绿匀整。青城山是我省历史名茶产地之一，包括有雀舌、乌嘴、麦颗、片早等名品，为明代散茶中的上品。陆羽《茶经》中就有
顺德鱼生
2023-11-10
顺德鱼生：顺德的传统小食：顺德鱼生一般以淡水鱼为主，品质好的顺德鱼生以约750克的壮鱼为食材，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，令鱼肉实甘爽。杀鱼时在鱼下颌处和尾部各割一刀，然后放回水中让鱼在游动放血，了无淤血的鱼片便洁白如雪，晶莹剔透，放血的程序