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马鹿
2023-08-19
马鹿栖息于混交林和森林草地，冬季在阳坡，夏季在高山或北坡林内，以草及杨、桦、柳的嫩枝为食。梅花鹿在牡丹江境内为数也较多，镜泊湖等地及一些山区已开始人工饲养。梅花鹿的经济价值较高，它的皮、肉、尾、茸、胎、筋都有
第一锅牛肉
2023-08-09
第一锅牛肉：第一锅牛肉沁源特产第一锅牛肉经过严格的排酸工序,是真正合格的排酸肉；另外本品都是放养牛肉加工制成,第一锅牛肉取自千顷太岳山野外山林自然放养的优质牛源,呼吸清新空气,饥食青草,渴饮山泉,体质健壮,故肉质细腻鲜美,令人回味,自投入市场以来倍受广大消费者
承德老虎菜
2023-08-07
承德老虎菜：承德这地方的人口味偏重，喜食各种咸菜食品，喜用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。在承德，老虎菜的品种多而杂：第一种：用青尖椒、大葱、香菜剁成细末，纳入碗内，加入酱油、醋、味精调制
果木烤土鸡
2023-07-28
果木烤土鸡：传说在西汉时期，名将霍去病在武威攻打匈奴，由于战时繁忙，几天未食，当地百姓为了犒劳官兵，将自制的炉盔馍馍放在土窑中烧烤，一些官兵无意将腌制好的新鲜整鸡也放入窑中用苹果枝点燃进行烧烤，土鸡一经烧烤香气四溢，肉质香酥，鲜而不腻，令人赞不绝口。这种传统烤
野菜卷饼子
2023-07-27
由饼子和各种野菜搭配食用，油饼是在平底锅里煎制而成，薄而嫩，食用时卷上不同味道的野菜，吃起来口感细腻、香酥松柔，加上辛香辣伴着甜酱的味道，非常美味，营养丰富，是一种极富特色的地方食品。信息来源：舟曲县人民政府办
陇西甜醅
2023-07-26
用莜麦、青稞、小麦不同原料制作，特色各有千秋，依了口味挑选而食。甜醅经发酵而成。将莜麦，青稞或小麦用清水喷湿，待半个时辰，手摸均匀潮湿，装入编织袋中，揉搓，去其浮皮，入锅煮熟，不可过熟，出锅平铺案头，晾温，拌酒粬，装盆，添少量凉开
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