搜 索
泗阳核雕
2023-08-25
泗阳核雕：泗阳核雕选用壳厚、形圆、纹浅的桃核，于指头大小面积上精雕各种佛珠、佛像、圆珠等，其题材有八仙过海、凤戏牡丹、熊猫食竹、群猴嬉船、猛虎下山、双喜花篮，花鸟宝瓶等。其中代表作品有《八仙过海》，人物姿态生动，各尽其妙，刻画入。微，飘然欲下；《十八罗汉头像》
山羊
2023-08-23
山羊：被国家命名为长江三角洲的白山羊的海门山羊，全身是宝。海门山羊肉，肥嫩鲜美，膻味少，无论红烧、白煮，均肥而不腻，鲜美可口，且营养价值很高，冬季尤有温补功效，沪宁一带常以海门提汤羊肉挂牌，以乡食会客。海门山羊板皮壮实细致柔软，张幅大，有油性，在国际市场上一直
白片鲟
2023-06-29
白片鲟：【厦门风味:白片鲟】〖烹制过程及原料〗其做法是:选取用肉宝膏满、闽南沿海特产的红鲟入锅,放少量食盐,煮至水干壳红,透出一股蟹香,取出切片装盘上桌。此时肉白似玉,膏红如丹,味道清鲜。食时配以姜丝,佐以辣料。
炸蝎子
2023-06-10
蝎子是个宝啊，不仅具有祛风、止痛、通络、解毒等作用，还具有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素，食后可温肾补精，益气养血。关键是吃法要得当，蝎子、蚂蚁只能在平常菜肴中作为点缀，吃够
炸野生蝎子
2023-06-09
蝎子是个宝啊，不仅具有祛风、止痛、通络、解毒等作用，还具有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素，食后可温肾补精，益气养血。关键是吃法要得当，蝎子、蚂蚁只能在平常菜肴中作为点
泗河西瓜
2023-09-29
泗河西瓜：泗河西瓜，产于接庄街道、石桥镇沿泗河西岸的南贯集、东郑庄、齐营、郝楼、栗河崖、张桥等村。始于唐代末年，已有一千多年的历史。泗河西瓜个体适中，味口脆甜。1972年引进新品种密宝，出口日本，深受外商的欢迎。1985年，引进中育6号、郑州3号、7451、8
周陂米饺
2023-12-11
周陂米饺：周陂米饺是韶关一道流传百年的特色小吃，起源于翁源县周陂镇，用米浆做成的饺子皮，选用优质冬米浸泡后打成米浆，比传统面粉做的饺子多了一层米香，馅料是瘦肉和木耳、香菇、虾肉、冬笋、胡萝卜、香葱等馅料，如此丰富的馅料和独有的饺子皮堪称一绝，米饺晶莹剔透，食之
马谷田瓢梨
2023-10-14
马谷田瓢梨：泌阳县马谷田瓢梨栽培历史悠久，在清代种植规模和影响就相当大，具有果质细嫩无渣，含水较多，味甘甜清香、略带微酸；食之如含冰噙蜜，香甜酥脆，凉爽可口，瓢梨以其独特的风味闻名遐迩。泌阳县马谷田镇地处桐柏、伏牛两大山脉交会处和江淮交界处，因昼夜温差大，光照
岑巩米豆腐
2023-07-09
岑巩米豆腐：岑巩米豆腐是贵州省黔东南州岑巩县龙田镇的特色美食。米豆腐是岑巩远近闻名的一种美食，口感好，味道醇，食用能够解渴、助消化、增食欲，非常为人们所喜爱，食过之人无不为之口谗。米豆腐，是用石灰水将大米(主指梗米)浸泡后，用清水洗净大米，然后用石磨或粉浆机将
合什手工面
2023-07-07
合什手工面：合什手工挂面其面条细如发丝，营养丰富，健脾和胃，圆润滑爽，风味独特，食之柔滑，美味可口，回锅如新是面食中的精品。宜宾县合什镇地处长江源头风景优美的越溪河畔，这是一个曾是驿站的古镇，但令这里声名大震的是一种民间绝技：合什手工面。它在1986年曾获得世
三河水豆腐
2023-06-29
三河水豆腐：三河水豆腐是安徽省合肥市肥西县三河镇的特产。肥西三河水豆腐，色鲜量足，味美可口，吃起来适口清爽，久食不腻，并具有丰简随意，调味从心，可荤可素之特点。三河水质清辙、冷冽，无杂质，源于大别山脉。用这种水做豆腐，肉嫩，质腻，色白。在制作技艺上有一顺口溜是
乐平狗肉
2023-09-27
乐平狗肉：乐平狗肉这一传统食品已有2000多年的历史，特别是乐平的清蒸狗肉是最具有乐平特色的传统做法，历经数百载而不衰，乐平狗肉的制作工艺匠心独运，望之黄莹油亮，闻之香气扑鼻，食之回味无穷。乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。因系用文火不加
泥鳅面
2023-09-18
千百年来，食之者很多，知之者甚少。就象可口可乐配方一样神秘！制成后，连同铁锅端上大雅之堂，很抢眼球，很调味口，充满着涵养和韵律。惊蛰之季为皖东大地上八方游客喜爱的珍贵的时令菜。您不妨美旅全椒，泥鳅面随处
猪肉拌菜
2023-12-17
猪肉拌菜：猪肉拌菜，又叫后土娘娘蒸菜，是流行于万荣县的荣河、光华、贾村、王显以及临猗的孙吉、北辛一带的一道农家风味名菜，具有食之肥而不腻，色泽诱人、香味扑鼻的特点。猪肉拌菜选用新鲜的时令山野菜，如荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花、苜蓿花、扫帚苗、苦苣等，
茶峒醋萝卜
2023-07-19
据说在湘西一带的土家族和苗族村寨里，差不多家家户户都备有一个醋萝卜坛子。醋萝卜是人人喜食之品，特别是每逢年节，餐桌上更少不了醋萝卜。制作醋萝卜有一套严格的程序，先将红萝卜洗净切成片，放入坛中后加米汤