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太湖石
2023-08-26
太湖石：太湖石指江苏太湖产的石头，多窟窿和褶皱纹理，可造假山，点缀园林庭院等人文景观。古人云：错落复崔巍，苍然玉一堆。峰骈仙掌出，罅拆剑门开。把我们引入这种千古名石营造的意境之中。太湖石为我国古代著名四大玩石之一（英石、太湖石、灵璧石、黄蜡石），因产于太湖而得
脱毒马铃薯
2023-08-20
脱毒马铃薯：脱毒种薯是指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后，获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯，它具有早熟、产量高、品质好等优点。马铃薯的产量和质量与种薯密切相关。种薯不行，产量和质量就会大打折扣，病毒一旦侵入马铃薯植株和块茎，就会引起马铃薯严重
雁门苦荞
2023-08-12
雁门苦荞：雁门苦荞，是苦荞（学名鞑靼dádá荞）的一个种类，是指产自古雁门郡（古雁门关，今山西大同朔州一带）的苦荞。这里属于大陆性半干旱性气候区，四季分明，海拔高、偏寒，黄沙土质，土壤中富含硒、镁、锌、铁等元素。从秦汉时期就是我国北方少数民族（鞑靼族）聚集之地
通渭长面
2023-07-27
长面，不特指某一种面食，而是指诸如臊子面等各式各样的面条（用面条，其实也有点对不起长面）。严格地来说，它是一种总称，称长面更多的是特指精神而言。精于农耕文明、讲究礼仪的通渭人，以前每至春节祭祖敬奉祖先、开春首次春耕、八月秋播、家
文公宴
2023-06-29
文公宴：文公指南宋年夜理学家朱熹。他在武夷山生涯、讲学40余年，把儒家的修身养性之道融入饮食摄生、保健当中，为本身的餐饮烹饪出很多富有奇特风味的菜肴和羹汤，普遍撒布在武夷山平易近间，并名其为文公菜，集很多文公菜称之为文公宴。文公宴有15道菜，均以武夷山土特山珍
泾县书画纸
2023-06-27
泾县书画纸：泾县书画纸是指采用产自安徽省泾县境内的沙田稻草和青檀皮，不掺杂其他原材料，并利用泾县特有的山泉水，按照传统工艺，经特殊工艺配方，在精密的技术监控下精制而成。是供书画、裱拓、水印等用途的高级艺术用纸。有国之瑰宝、千年寿纸的美誉。宣纸具有韧而能润、光而
清明“泪”
2023-06-26
其实是一种米粉搓成的尾指大小的米粒，开化当地称为清明粒。我们《舌尖2》的导演听了之后进行了艺术加工就成了泪。清明时节，小野菜们正当时，用腊肉佐以小笋、小菜卜就着新鲜蒜苗爆炒，
天津八大碗
2023-06-11
天津八大碗：八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜
华岳仙掌
2024-01-12
介绍仙掌崖在华山东峰，是指东石楼峰的面东崖壁。大自然的风剥雨蚀在崖壁上造化了一面手掌形石纹，高数十米，五指分明，形象生动逼真，人称华岳仙掌。因景色奇瑰壮观，被列为陕西的关中八景第一景