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挖色镇
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6699
条
蕨粑
2023-10-20
蕨粑:在恩施素有蕨粑好吃根难
挖
之说。做蕨粑的原料是蕨,其嫩薹又称蕨菜。这种野生植物盛产于恩施山区海拔1000米的大山之中,它的根经过加工便可获得淀粉,然后将其熬制成块,即为蕨粑,是恩施深山美食之一。蕨粑有很多种吃法,一般人们喜欢用它炒腊猪肉,这个菜做出来
色
鲜味
象眼冬瓜
2023-08-31
象眼冬瓜:菱形冬瓜10块,红心生咸蛋lo只,葱丝、红椒丝少许,调味晶适量.菱形冬瓜用
挖
球器
挖
去中心部分,再取出咸蛋黄酿入冬瓜中,调味后入笼蒸熟,撒上蓖丝,红椒丝即可上桌.此莱瓜白蛋黄,椒虹葱绿,赏心悦目。(金华)
盘县火腿
2023-12-10
盘县火腿:盘县火腿,历史悠久,其形似琵琶,皮
色
腊黄,瘦肉桃红色或玫瑰色,肥肉乳白色,肉质滋嫩,香味浓郁,咸香可口,以
色
、香味、形着称。贵州省盘县红果
镇
、火铺
镇
、平关
镇
、西冲
镇
、刘官
镇
、城关镇、板桥
镇
、水塘
镇
、民主
镇
、大山镇、老厂
镇
、马依
镇
、石桥
镇
、乐民
镇
、断江
栗溪葛粉
2023-10-19
栗溪葛粉:位于栗溪
镇
的荆门市胜景山葛粉有限公司,经过深山采
挖
、泉水洗濯、磨碎提炼、自然干燥而形成的胜景山牌野生葛粉,细白晶莹,纯天然无污染,不含任何色素,具有多种保健功效,是一种营养丰富的绿色保健食品,深受消费者青睐。
上官冬笋
2023-06-25
采
挖
冬笋影响竹子繁殖,但合理采
挖
也可以增加经济收入。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种
安福冬笋
2023-09-23
采
挖
冬笋影响竹子繁殖,但合理采
挖
也可以增加经济收入。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种
三门湾锯缘青蟹
2023-09-03
三门湾锯缘青蟹:食用前先用清水冲洗,再杀之(可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松),而后去缚刷洗
挖
内脏(注:清蒸、清煮时不
挖
洗内脏)。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种,下面列举为最常用的几种:芙蓉青蟹原料:青蟹500克;方法:清蒸;配料:鸡蛋2只,黄
瓜筋
2023-07-26
将倭瓜洗净切块,
挖
尽内瓤蒸熟,将熟瓜肉
挖
在容器里放入适量面粉和白糖搅匀,面粉不宜过多,多则僵硬不好吃。左手挤丸(同挤肉丸)放入热油锅炸熟,装盘即可。也可再放入糖汁中稍煮片
亳紫菀
2023-09-13
冬季采
挖
,将其根部残茎去掉,晾干即可。亳紫菀味苦、辛,性温,有温肺下气,化痰止咳之功。
三河沙参泥
2023-07-06
三河沙参泥:美食故事:沙参在恩阳区三河场
镇
种植历史悠久,在抗日战争时期,母亲到山里采
挖
沙参,和猪板油翻炒,用大山深处的一道美味给参军的儿子践行。现在,这里还保留着这种风俗,每当家里有孩子要参军时,家人都会做一道沙参泥,象征着和谐、平安、成功。信息来源:巴中市商
马牯塘莲藕
2023-11-15
马牯塘莲藕:产于龙仙
镇
南浦产于龙仙
镇
南浦马牯塘村,属于年藕,莲藕质地粉嫩,莲香浓郁,产于南浦马牯塘村,有面积200多亩。为当地特殊土质所出特产,年产吨许,莲藕小而长,皮白带星点,质脆绵,味殊香,煲炒咸宜,远近驰名。每年的腊月15左右开始
挖
藕,到年腊月28结束。
煨南瓜饭
2023-11-21
将一个老南瓜切开顶部作盖,将瓜中的瓜子、瓜瓤
挖
净,把泡涨淘净的糯米、腊肉、精盐等放入瓜中,适量加水拌匀,盖上瓜盖。在山上就地
挖
个坑为灶,或垒泥为炉,将南瓜放其上,用文火将瓜烧到皮焦黄,再用炭烬火灰把南瓜四周围住,使之熟透。将瓜剖
官垌草鱼
2023-07-22
官垌草鱼:官垌
镇
历史上属广西博白县管辖,古称石梯山,清咸丰年间又称内安定堡,1953年8月才改属浦北县至今,是浦北小窝流水养鱼的主要起源地。早在清代,官垌当地居民就已开始在溪边
挖
窝筑塘,放养草鱼苗,素以小窝养大鱼著称。官垌草鱼就是因主产于官垌
镇
特定的流水养鱼而
米脂抿节
2023-12-29
民歌有词:
挖
的那个杂面抿成抿节,
挖
的那个白面揪成不碴。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似饸饹,但短
蕨粉圆子
2023-06-29
记得以前乡村里农民在
挖
茶棵或是冬闲时都会从山坡地里
挖
回一捆捆的蕨根,用水洗净后放在石槽内舂烂成糊状,然后装在一只白布
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