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换骨岩
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八仙过海闹罗汉
2023-08-16
八仙过海闹罗汉:【特点】原料多样,汤汁浓鲜,色泽美观,形如八仙与罗汉【原料】鸡脯肉300克,水发鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨(明
骨
)、鱼肚、活青虾、火腿各100克,芦笋50克,白鱼肉250克。【制作过程】1、取鸡脯肉15Q克斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉
山西龙骨
2023-08-10
山西龙骨:龙骨:榆社县所产龙骨量大,
骨
纯,杂质少,吸湿力强,色白,有花纹。质坚如石,断面不平坦,色白,有的中空,摸之细腻如粉质。关节处膨大,断面有数蜂窝状小孔。吸湿力亦强。无臭,无味。到山西旅游要去看看哦!龙骨的化学成分主含碳酸钙(CaCO3)、磷酸钙(Ca3
手抓牛羊肉
2023-07-30
制法:将羯羊肉切成2斤左右的大块,投入开水中,加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料,炖煮至手提羊
骨
一抖而骨肉分离时
小舟山田鱼干
2023-06-26
小舟山田鱼干经百年传统手工艺烘烤,肉鲜味美,营养丰富,色呈琥珀,
骨
脆肉软
蛤蜊氽鲫鱼
2023-06-26
蛤蜊氽鲫鱼:原料:净鲫鱼1条、蛤蜊20只、绿蔬菜25克、精盐2克、味精5克、葱结25克、姜块1块、姜末醋1碟、奶汤1250毫升、绍酒25毫升、熟鸡油10毫升、熟猪油50毫升制法:1、在鲫鱼背脊肉丰厚处,从头到尾两面各直欹1刀,刀深至
骨
。2、将鱼在沸水中稍烫,沥
清炖原汁牛肉
2023-06-21
清炖原汁牛肉:清炖原汁牛肉清炖原汁牛肉能够强健脾胃,补益气血,强筋健
骨
。在这个寒冷的冬季,您不妨试一下,做法简单,加上调味料只需要小火开始炖就可以了,空闲在家的时候,做来尝尝,味道真是原汁原味的鲜美啊!材料:牛肉、花椒、定向、干辣椒。做法:1、把牛肉切成小块,
纸包柠檬烤鱼
2024-01-15
做法:1、将桂鱼洗净去
骨
,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中
抓饭
2024-01-08
抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油,把带
骨
肥羊肉剁小块,清油炸之;加入洋葱、胡萝
正宗盐焗鸡
2023-12-11
取出后将其拆
骨
撕成丝肉片装盘,再配以姜油或麻油。皮软肉嫩,香气四溢,并有良好的温补功能。
遂川板鸭
2023-12-10
吃起来香味浓烈,肉嫩
骨
脆,味道醇厚,回味无穷,深受食客的喜爱。中文
台湾牛肉面
2023-12-08
台湾牛肉面主要选料为黄牛肉,以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料,还有选用新西兰牛肉、美国无
骨
小排、澳大利亚牛肉等进口肉。台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家
湖州大馄饨
2023-12-08
馄饨煮熟后,放入肉
骨
汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多,汤鲜味美。我国地大物博、历史悠久,向来有十里不同风的说法。南北
小笼粉蒸鸡
2023-12-07
制作过程:(1)鸡宰杀后去头、大
骨
、爪及内脏,
平海汤圆
2023-11-13
馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不过多,却有一股津白及虾米的清香,汤底以猪
骨
及津白为主,味道同样很清幽,虽然汤圆个子比一般的大,却无损讨好的感觉。
陈皮烤鹅掌
2023-11-10
保留了形似绉纱、焓中带爽的特色,又具有
骨
焓肉滑、味美鲜香的特点。
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