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鲍汁扒柚皮
2023-11-18
先将柚皮去苦涩味,
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放在铁板上,用小棠菜拌边,再扣入鲍汁上桌,菜式中西结合,别有风味。平时在家也可
郯城马头烤牌
2023-10-06
郯城马头烤牌:郯城马头烤牌吊炉烤
排
是郯城县马头镇的地方小吃。所谓吊炉,是一种上下两节同时能够烧火,而上节连一随意移动杠杆的炉子,这种炉子烤制面食可随时调整角度,致使受热均匀,两面酥透。烤制前,要经多道工序方能上炉。先是和面,要用很讲究的三合面,即老面、烫面、嫩
莜面栲姥姥
2023-08-10
是用上好的莜麦面粉活好,用右手大拇指将一小块在左手掌上一搓,自然成为一个空心的圆柱,一个个
排
好在蒸笼里蒸熟,吃的时候用羊肉汤煮土豆丁浇汁食用。莜面拷栳栳不仅香气浓郁,而且莜面所含蛋白质为五谷之首,莜面的营养成
番薯酒
2023-07-24
番薯酒:儋州
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浦、大成等镇盛产好番薯,用其酿制的番薯酒颇负盛名,被称为儋州茅台,是儋州人民用来接待远方贵客的好酒。具体制作过程如下:1、原料:主要是酒饼和番薯片。酒饼是从山上采集十几种芳香的植物叶晒干后与大米掺在一起打成粉后捏成鸡蛋样大,置于稻秆堆里发酵数天,
扒通天鱼翅
2023-06-10
扒通天鱼翅:扒通天鱼翅用
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翅和鸡肉等经蒸、烧而成。扒通天鱼翅,原是天津津有味聚庆成、聚和成等带有成字的八大饭庄,号称津门八大成的特色名菜。八大成饭庄后期以聚合成饭庄为代表,继承和发扬了八大成原有的风味特色。该店著名厨师王思荣在天津以擅制鱼翅菜肴而著称,素有鱼翅
信宜松香
2023-11-04
信宜市松香厂生产的获得国家金质奖的
云
开牌脂松远销西德,日本,澳大利亚,美国和港澳等国家和地区(信宜)
乾坤蒸狗
2023-11-13
边捶边洗至血水
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尽肉质松软,将狗肉切条,用凉水泡上,将大冬、生地、枸杞、甘莫、柠檬洗净。鸡剔下胸脯肉,汆下的鸡肉和肘子各改成八块,姜切片,葱切节,鸡肉和肘
范关碧潭酒
2023-10-18
范关(原名范溉关)位于落江河畔,靠近
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湖,元代末年就成为沔阳十九个出名的集镇之一。街道长达三
水晶薯条
2023-09-01
农答曰:乃人参也,可通径活络,
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毒养颜。京官奇参之硕,欲食,农遣妻煮之。官尝,惊呼妙哉,遂股气出。进京面圣禀:缙受水祸,而参之硕,且味绝,奇之。尔后缙云薯条誉满
馕焖全羊
2024-01-05
馕包肉是道新疆的老菜,主要是维吾尔人在制作,它是把羊
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肉切割成小块,不剔骨,放进锅里烧熟,出锅后倒在一个馕(新疆的一种主食)上。馕焖全羊这道菜,它是把一头小羊羔身上里外的所有肉,除了羊尾和羊
垫江酱瓜
2023-11-27
此时曲黄亦已糊化,经日晒夜露,常温发酵,促进曲酶分解;瓜体则充分脱水
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卤,并吸进酱汁,交插渗透
珊珀湖黑鲫
2023-10-30
安保大垸园田化的实现,电
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的建
鸡汤馄饨
2023-10-11
鸡汤馄饨:特点:口味鲜而不腻,味道纯正价格:4—6元左右大厨推荐:加入香菜后口感更佳菜馆搜罗:都满意特色小吃店、小倩倩馄饨、吉
云
鸡汤馄饨等美味指数:★★★★☆
油柑、菠萝
2024-01-11
尤以上护和东坑罗洞
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、水唇的罗洞为最。它们均以果大,肉脆、清甜为著称。未剥其皮先闻其香,肉质腊黄,蜜味四溢。此果在远近市场均属抢手货,加工成罐头后更受外商青睐。油柑,以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清,酥脆、
龙脂猪血
2023-11-03
所选猪血为手工宰猪的鲜血,佐以干椒末,
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冬菜和芝麻油,味辣而鲜,爽滑可口。(长沙)龙脂猪血,是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料,制好的猪血辅以干椒
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