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排调河
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条
黄河鱼
2023-07-30
黄河鱼:选用鲜活的黄河鲤鱼,去鳞、剖腹、去内脏、洗净;在鱼背上切成斜形刀纹,裹浆,起油锅炸到金黄色,捞起装盘,浇以另烹制好的糖醋
调
汁而成。特点:色泽明亮、外焦内嫩、鲜美可口。
古城牌全脂奶粉
2024-01-12
古城牌全脂奶粉:产品以纯洁新鲜全脂牛奶粉为原料,采用先进工艺精制而成,色泽微黄,气味纯正,冲
调
方便,溶解性能好,保持鲜牛奶原有各种营养成份,系全国优质产品(朔州),古城牌全脂奶粉,古城牌全脂奶粉简介,右玉县特产
豪甩
2023-12-14
豪甩:豪甩傣族的风味小吃,用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝,先把碗豆粉
调
制成稀豆粉,把饵丝烫好后放入葱姜末、精盐等调味,再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油。
鸡丝蛰皮
2023-11-23
鸡丝蛰皮:将鸡肉、蛰皮切成丝,勺内放油,鸡丝上浆,过油滑出,葱姜米炝勺,烹料酒下盐、味精
调
口,放入主副料翻炒即成。成菜鸡丝软嫩,蜇皮爽脆,精细美观,咸香味醇。
春砂排骨
2023-11-06
春砂排骨:春砂排骨春砂仁是驰名中外的名贵中药材,据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载,春砂仁有性味辛温、健胃、行气
调
中、消食安胎的作用。用其制成的菜式,享誉四方。
海菜凉粉
2023-10-11
海菜凉粉:特点:自己做的凉粉最好,除了吃起来很清爽外,还能吃出冻菜的一丝鲜味价格:18元左右大厨推荐:用米醋
调
拌特别开胃而且冻粉不容易化,从而保证弹性菜馆搜罗:青岛菜馆、小绍兴酒店等
薜荔冻
2023-12-08
采用野生薜荔果,将籽剥出暴晒后,加工制成半凝固的清凉饮品,
调
以蜂蜜、蔗糖饮用,具有解热清暑、提神健身之功效。
霍香鲫鱼
2023-11-27
成菜具有色泽红亮,入口细嫩、鲜香,并具有特殊的霍香香味,不但营养丰富,而且具有理气镇痛,
调
中下气的功效。
瑞金鱼丸
2023-09-22
瑞金鱼丸:以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆,鸡蛋清为主料
调
打后用汤匙间成丸状,置温水中煮半熟捞起,凉后再入肉汤内煮熟起锅,加姜汁上桌。其色白,味道鲜美爽口,不腥不臊。
长城水饺
2023-10-11
该水饺是由海参、虾仁、蛤蜊肉、配以肉丁、蔬菜等精心
调
制成馅。选料精细、制馅考究,保持了海鲜的原汁原味,具有皮薄、馅大、味美、量足特点。
明 姜
2023-09-15
品种有姜片、姜条、姜粒、姜丁等,成品洁净明爽,皎然若霜,兼有
调
中制逆、消痰镇喘、祛风驱寒和开脾健胃之功。远销东南亚各国。(漳州)
心肺汤圆
2023-07-05
食用时,再
调
以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。
宁化鱼生
2023-09-17
原料限34斤重的活草鱼一尾,迅速去鳞、皮、内脏,再剔去
排
刺,然后横切成薄片,洒麻油,再蘸酱油、芥辣即可食用。鱼生鲜美爽口,为下酒名菜。
巫溪红小豆
2023-11-26
红小豆还可以药用,有利尿、除湿、活血、
排
浓、消肿、
开锅肉圆
2023-12-11
开锅肉圆:先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状,干虾米用水浸泡软洗净,吸干水分,拌入切好瘦肉中,加入干薯粉,
调
入味料,拌匀挤成小圆状,放入盘中,放入蒸笼用猛火蒸约10分钟刚熟出锅即成。
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