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找到 探访澜沧江边的拉祜人家 相关特产共 7500
山野豆腐
山野豆腐
2024-01-08
山野豆腐:山野豆腐在祁门乡间农家乐旅游饭店,你可以吃到不是用黄豆做豆腐—苦槠豆腐与楂子豆腐。苦槠豆腐原料是苦槠果实。苦槠是皖南山区常见乔木,秋天结出种子如毛栗可食。深秋时,其果实掉落地上,人们将槠栗捡回后晒干去壳,将果肉磨成细粉,如果怕其苦味太浓,可
高陵石子馍
高陵石子馍
2023-12-31
高陵石子馍:陕西关中地区有一种制作奇特,风味别致古老食品,叫做石子馍,也叫干馍。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中活化石。石子馍是用烧热了石子作为炊具烙烫而制成馍。它油酥咸香,经久耐放,因此很受人们喜爱,就连外宾吃后也大加赞赏石子馍历
佳县炖羊肉
佳县炖羊肉
2023-12-29
尤其是炖羊肉,块状,五厘米长短,连骨带肉,肉块肥厚,是饱享羊肉最佳饮食。有一句称赞美食当地谚语:猪骨头羊髓。羊骨髓即骨腔精髓,炖入锅内,羊髓进入汤中,原汁原味,香美无比,
腊肉炒粉皮
腊肉炒粉皮
2023-12-25
腊肉炒粉皮:腊肉炒粉皮腊肉炒粉皮是的传统名菜,腊肉香而不腻,粉皮滑软爽口,是佐酒佳肴。《重修县志》中有载年节时,家稍宽裕者,无不宰猪,腌以盐,熏以烟,即为腊肉。柞水腊肉炒粉皮不同与饭店、宾馆里腊肉炒粉带,它是选用上好腊肉和洁白洋芋粉精工细作而成。将选
锅边油花子
锅边油花子
2023-12-24
锅边油花子:汉中小吃,大家一定要记得锅边油花子。现在我在外地,经常做梦梦见买早点吃,都要到处找油花子,好不容易找到一家卖油花子,钱付了,等了半天吃拿到手里,梦也醒了。可惜是,锅贴在别的地方可以吃到,而汉中锅边油花子别说在外地了,就是在汉中也越来越少,
鸡足山素食
鸡足山素食
2023-12-23
鸡足山素食:鸡足山素食,即佛家斋菜,有烧炒、冷盘、汤食三大类。鸡足山素菜,通常以豆制品,面筋为料,配上鸡足山产冷菌、香菌、黄精,鸡足山竹笋及各色鲜菜,用植物油烹制而成。菜造型各异,形象逼真,色香味俱佳,令人难辨真假。供宾客享用素菜,大多模仿荤菜,制成
下关砂锅鱼
下关砂锅鱼
2023-12-22
闻名全省下关砂锅鱼,就是用洱海中捕来弓鱼或鲤鱼作主要原料,配以几十种辅料,在祥云县特产砂锅中烹制而成白族风味名菜。烹制砂锅鱼,讲究鲜活。下关市经营砂锅鱼饭店,都在店堂中设置一口石水缸,放养活鱼,由顾客挑选后再行加工制作。烹
包谷酒
包谷酒
2023-12-21
包谷酒:包谷酒包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名老字号,到包谷垴乡客人,一下车到路边食店均可饮上几口,就是邻县鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒,到县城,专营包谷酒店主高高悬挂三角旗,醒目的包谷垴乡包谷酒格外显眼,饮酒者大有挤破店门之势。包谷垴酒源于清朝中期,包
虎掌菌
虎掌菌
2023-12-21
虎掌菌:虎掌菌在历史上被视为国宝珍品,是向历代王朝纳贡贡品之一。这种菌无盖无柄,在菌体上长满一层纤细茸毛,呈黄褐色,并有明显黑色花纹,形如虎抓,因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高,鲜时有浓郁香味,干制后香味更浓厚。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖
绩溪臭鳜鱼
绩溪臭鳜鱼
2023-12-20
绩溪臭鳜鱼:这道也算是宣城特色美食,它距今已有200多年历史,首先将鱼腌制之后再烧,肉随臭但实际吃起来是香,鲜嫩可口,还有一种发酵后香味。做法:将腌制好鱼处理干净,冲洗之后在鱼身上打上花刀,然后放置到阴凉处晾干。准备猪肉和笋都切成片,青蒜切段。锅中放
绩溪菜糕
绩溪菜糕
2023-12-20
它是以糯米作为主要原料,配上微量酒酿、适量水制作,经发酵、蒸制等而成。分为甜、咸两种味道,甜是在糯米粉糊内拌入白糖、小红枣蒸制即可,咸是将炒熟豇豆干丁、豆腐干丁等拌入糯米糊中蒸制而成。出锅时能闻到它那独特香味
黄山“臭”鳜鱼
黄山“臭”鳜鱼
2023-12-20
黄山臭鳜鱼:黄山臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊芳香滋味而倍受广大食客喜爱,许多来黄山旅游客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年历史,至今还具有如此影响力,关键在于它特殊性,在烹制之前腌
鱼头泡饼
鱼头泡饼
2023-12-19
鱼头泡饼:鱼头泡饼属于很有特色菜肴,看似不搭鱼和大饼,经过烹制之后,有了另一种风味,以北方酱、炖为主,鱼头新鲜可口,微辣口感相当入味,烙饼都是现烙现吃,甜香酥脆,烙饼沾上鱼汤之后,更加美味,一菜两吃做法,完全体现了东北人豪爽性格。鱼头泡饼营养丰富,老
庐山石鸡
庐山石鸡
2023-12-19
庐山石鸡:庐山石鸡是江西省九江市庐山区一道特色名菜,属赣菜系浔阳菜,是江西著名特色菜。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中蛙加辣椒等佐料精致而成,具有色泽深黄,肉质细嫩,香味浓郁,口味甚醇特点,深受民众喜爱。庐山石鸡被江西省旅游局评为游客最喜爱十大赣菜。MAI
荞酒
荞酒
2023-12-19
荞酒:泸西阿庐古洞闻名遐迩,泸西风味独特荞麦系列食品,也深受人们喜爱。泸西荞酒就是其中之一。泸西荞酒以产于境内高寒山区优质苦荞为原料,用得天独厚阿庐古洞地下矿泉水系观音寺井水,把荞籽蒸煮、糖化后。用新型发酵等方法精心酿制而成。苦荞具有很高营养价值,在