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常熟叫化鸡
2023-08-29
相传明末清初虞山之麓有一乞丐，宰鸡去内脏后，因无锅灶，遂涂上山泥，置火堆中煨烤至熟，去泥壳而食，味极鲜美。叫化鸡由此得名。民国9年，山景园名厨朱阿二，选地产三黄（黄羽、黄嘴、黄脚）母鸡，配以鸡肫、鲜肉，火腿、香菇等为填料，用荷叶
樊哙犬鼋宴
2023-08-26
全狗宴早在先秦已有云，但到了樊哙屠狗和烹狗才真正成为集大成者，形成特有的犬鼋大莱，彭城饭店研究人员扣住先秦两汉文化为主题，挖掘开发出樊哙犬鼋大菜，展现汉代徐州食狗之遗风，该
猪灌肠
2023-06-16
猪灌肠：猪灌肠猪肥肠洗净放在盆内，用盐面加少许醋，反复揉搓，洗净，泡入凉水中，取出沥干，切成一尺余长，一头用线扎住，将荞麦糁子面加水和成糊状，灌入肠内，将口扎紧，放入蒸笼，待半熟时，要用针在肠衣上扎眼放气，蒸熟晾凉，切成圆片，放入碗内，调上醋、蒜、汤等即可食。
生汆面
2023-11-30
生汆面：生汆面是宁夏当地著名的面食小吃之一，源自宁夏固原的氽面，由于色香味俱全，酸辣醇厚，回味悠香，营养丰富，具有西北特色和少数民族风味，在西北地区广受欢迎。生汆面其实就是牛肉丸子烩小揪面，氽是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温
澳洲芒果
2024-01-13
澳洲芒果：金黄色的澳洲芒果是闻名世界的芒果,也是现在大陆能找出的最好吃的芒果了。其金色的外表释放出一种高雅的气质感,让人从外观就感觉出不同与一般芒果的品质。汁甜如蜜,香味非常浓郁,肉质细滑鲜美,一口下去,满嘴是芒果的香味。每个个头都超过一斤.,澳洲芒果,澳洲芒
枞阳大萝卜
2023-06-29
枞阳大萝卜：枞阳大萝卜是安徽省安庆市枞阳县的特产。枞阳萝卜以戚矶头和黄泥岗的萝卜最好，因其生长在酸碱适中的半沙质黄泥土中，又完全以基肥为养分，是纯天然的绿色食品，成为枞阳萝卜的品牌和萝卜的代表。作为家常食用蔬菜，枞阳萝卜的吃法多种多样。通常最常见的烹制方法是肉
石臼湖螃蟹
2023-09-10
攻略：金秋时节的河蟹蟹黄丰满、肉质鲜美，是品尝的最好时机。石臼湖螃蟹地理标志产品保护产地范围为安徽省当涂县湖泊乡、博望镇、新市镇、大陇乡、塘南镇、乌溪镇等6个乡镇现辖行
非洲鼓
2024-01-13
非洲鼓：非洲鼓（Djembe），起源于西非部落，属于土著民族的传统乐器。通常是挂在脖子上边走边打，而并非放在地上敲打。最特别的是，这乐器一定要用手敲打，一手调整音调的高低，另一手敲出节奏。非洲鼓是皮膜类敲击乐器，形状模仿非洲人用来磨玉米或谷物石磨，用整块树干剜
蛋燕
2023-09-18
蛋燕：做蛋燕很简单的，只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐，混合在一起，然后锅烧热，控制火候，放入少许油，然后倒入适量调制好番薯粉，煎成一块块，然后，切成条状就可以了。蛋燕要煮得好吃，最重要的是汤头，通常我们会用排骨汤或者鸭肉汤，加入葱蒜等就行了。
建阳白茶
2023-09-16
建阳白茶：建阳市最独特的外销传统名茶。具有明目清心、清热解暑之功效，其色、香、味、形独树一格，产品品质优良，丽久不衰，深受台、港、澳地区及东南亚各国华侨的喜爱。全市现种植白茶近万亩，年产量200吨。(建阳)建阳白茶又称水吉白茶，是福建传统名茶。其主要产品有寿眉
西田畈荸荠
2023-08-31
西田畈荸荠：据金华食品厂多年实践，永康西田畈荸荠，被誉为制作罐头的最佳品，加工成罐头马蹄出口，深受外商青睐。西田畈荸荠历史悠久，据陈氏家谱上记载，西田畈村在1620年就已开始种植荸荠，距今已有近370来年的历史，1932年至1936年间，年产量在200吨左右。
风味凉粉
2023-08-13
由此，粉面又制，各种食品，最常见的便是粉条和凉粉了。到了夏季，凉粉便成为家家户户的消暑佳肴。大同凉粉一年四季都有，风味独特，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配