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攸县香干
2023-11-02
攸县香干：攸县香干发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。攸县香干是湖南著名的豆制品地方土特产。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老
攸县豆腐
2023-11-01
攸县豆腐：攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。攸县豆腐生产历史悠久。据《攸县志》记载，明清时期，攸县豆腐就作为一个行业而繁盛，誉满三湘。攸县许多豆腐师傅都是祖传父教，世代为之。制作的豆腐工艺独特，做工精细。从用水、选豆
攸县米粉
2023-07-19
攸县米粉：攸县米粉是湖南株洲攸县的特产。攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，深受广大老百姓的欢迎与喜爱。图片攸县粉，和俗称的米粉制作方法大致相同，主要以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔
攸县油茶
2023-11-02
攸县油茶：在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，攸县荣膺中国油茶之乡称号。攸县盛产油茶，素有湘东油库之称，栽培历史悠久。据攸县地方志记载，该县油茶栽培已有800余年。主要栽培品种以霜降籽为主，还有少量的寒露籽和珍珠籽等类型，既是经济树种，又可作
攸县辣椒
2023-11-02
攸县辣椒：湖南特产的辣椒尤为出名，而攸县种植的辣椒始于清初，据考证是由徒居攸县东乡的粤闽移民从沿海带入。其品种有牛角椒、朝天椒、灯笼椒、甜椒等，以牛角椒居多。攸县辣椒种植面积之大，产量之高，质量之好，历来均为全省之首。民国时期，《湖南土特产》书中称：辣椒全省均
攸县麻鸭
2023-11-02
攸县麻鸭：攸县麻鸭是湖南省著名的蛋用型地方鸭种，全身羽毛黄褐色与黑色相间，形成麻色，故称麻鸭，具有体型小、生长快、成熟早、产蛋多、饲料报酬高和适应能力强的特点。。攸县麻鸭一般在70～75日全身长满羽毛，90日龄公鸭为1120克，母鸭为1180克，120日龄公、
攸县香干钵
2023-11-02
攸县香干钵：攸县香干钵是很有特色的农家土菜。制作这道菜的香干就是一种豆腐干，全都出自一位来自湖南攸县的老师傅的手，选用的是纯大豆，据说没有添加剂，是沿用传统工艺做成的。烹制时用的是土钵，据说这样做出来的香干更加醇香。这道菜里主要材料有土猪肉、青椒、红椒、芹菜等
攸县辣椒酱
2023-11-02
攸县辣椒酱：辣酱最早起源于湖南和湖北，是湘菜和鄂菜常用的一种调味料。其传统制法是，将新鲜红辣椒洗净，晾干表面水分，再剁成细粒，然后按一定比例加入姜米和精盐，拌匀后装入坛子中，密封腌渍约半个月即成。近年来，辣酱在各大菜系中被广泛使用，由此出现了一系列风靡各地的剁
攸县血鸭
2023-11-02
攸县血鸭：攸县血鸭是经典的湘菜，挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩，吃了一块，筷
元阳梯田红米
2023-12-18
元阳梯田红米：元阳梯田红米是云南省红河州元阳县的特产。元阳梯田红米属于糙米，米粒细小，仅为杂交水稻的三分之二大，具有涨性较大、口感好、饭味足的特点。元阳是山区农业大县，历史上就是稻谷主产区，农户一直有在梯田上种植红米的农业生产习惯，根据哈尼族口传史诗，元阳梯田
莲花白鹅
2023-09-24
分布于相邻的永新、安福、宁冈、湘东、芦溪等地和湖南省的茶陵、攸县。外貌特征：体躯宽而长，呈长椭圆形。头大，呈纺锤形。喙扁宽，橘黄色；眼睑淡黄色；喙后基部正上方有一半球形橘黄色肉
香侬家香米
2023-11-16
香侬家香米：连山香侬家香米产于山冲梯田，山高雾大，昼夜温差大，山泉灌溉，无污染，精选高寒山区新鲜稻谷配制而成。营养成份：多种人体必需维他命及微量元素——铁、锌、铜等。
茅輋米
2023-11-19
茅輋米：茅輋米是梯面镇梯田特产的优质米，在种植过程中用手工除草、除虫，不用农药。肥料主要用草木灰等有机肥料，灌溉用山泉水，是经过科学选种、科学管理培植出来的无污染优质米。米粒呈半透明，煮熟后松软可口，香气诱人。
黄龙贡米
2023-12-01
黄龙贡米：黄龙贡米产于岳池县黄龙乡深丘梯田，年产有40万斤左右，米粒椭圆，呈油浸色，半透明、腹部白色。传说曾作为贡米供皇室享用，而今已传遍全国，声誉日增。(广安)黄龙贡米产地范围为四川省岳池县黄龙乡现辖行政区域。
枣庄核桃
2023-09-28
全区各乡镇均有种植，主要散生在山坡、梯田、地堰上，庭院中亦有栽培。山亭区的核桃质量好、品质优，很受大家的喜爱。其主要特点：外壳薄，易剥离；核桃仁颜色纯、有光泽，营养价值很高。山亭区曾在70年代初，组织人民建设成全区