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条
苦荞粑粑蘸蜂蜜
2023-07-09
旧时,这些地区塑造佛像,佛像肚中不放别的粮食,而要专
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一把苦荞,说明彝家
酸汤鱼饺
2023-07-09
面粉加少许食盐、清水和匀揉光滑成为子面团,
放
面案板上用湿布上饧10分钟。角角鱼宰杀后,取净鱼肉捶成鱼茸
七宝老酒
2023-06-23
老上海都知道的七宝著名小吃有方糕、老酒和糟肉等,它们被
放
满了铺面柜头。而其他新出来的北京糖葫芦、老街汤团也都不错
彩云醉猴头
2023-06-22
彩云醉猴头:彩云醉猴头,将鲜猴头蘑用水汆后入鸡汤煮,上笼蒸透,
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配料浇芡而成;另以虾黄虾肉蒸熟,作为彩云环列猴头周围。菜品鲜香酥嫩,入口即化,实乃食之佳品。猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类,含有丰富的蛋白质和多种维生素,味道也特别鲜美。另外,它还具有助消化及
一口猪猪皮冻
2023-06-21
制作方法:1、把猪皮去毛洗净后直接
放
木瓜焖鸭
2023-06-18
3、用姜片、油起锅,把鸭放入锅中,炒一下后,
放
一点柱候酱,用中火煮约10分钟。4、放入木瓜,盖上锅盖,焖大概20分钟。
凌源豆包
2023-06-17
谷子、黍子脱皮剩米
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现在是很容易的事,粮米加工房电机一转,米糠自动分离。可是三十多年前却没这
海米烧草菇
2023-06-16
做法:1、草菇洗净去蒂切四瓣,红椒去籽切丁,海米
放
料酒内泡10分钟洗净沥干水份。2、锅内烧热油,下蒜末和海米炒香。3、放入草菇和红椒翻炒2分钟。4、倒入一大匙蚝油和少许盐炒匀加少许
昌平盖柿
2023-06-10
其个大味甜,最大个的可达一斤重,冬季
放
软后,皮软、果汁甜浓,俗称’喝了蜜’。盖柿含有蛋白质、脂肪、淀粉、果胶等多种维生素和矿物质,
煳肘
2023-06-09
(2)把肉
放
温水里泡20~30分钟,刮洗干
法式辣猪排
2024-01-15
法式辣猪排的制作其实并不难,先用刀背将猪大排两面拍匀,放入盘内,撒上盐和胡椒末;平锅烧热加油,
放
北京桂花陈酒
2024-01-12
清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载,其酒于八月桂花飘香时节,精选待
放
之朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿,酒味香甜醇厚,有开胃、怡神之功……。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒,以多年陈酿的上等白葡
火炕腊肉
2024-01-08
人们每年宰年猪时,便将鲜肉
放
腌缸里腌制数天后取出来,再用柏香枝烟熏后,挂于火塘顶部的炕架上。腌肉每日经取暖用的柴火烟熏火燎,一月之后,这肉会变得色泽
羊羔肉
2024-01-05
做法是把羊羔宰杀后,去其皮和内脏,洗净后放在大锅里煮,并
放
洋葱、胡椒等佐料。煮肉的方法有两种,一种是先用冷水煮,另一种是先用开水煮,无论哪种煮法,都要捞去浮在汤上面的血沫,等肉快熟时再放盐。(喀什)
静宁烧鸡
2024-01-01
加
放
调料按鸡只数量适当调济。鸡内脏及血同时入锅卤制,称为卤鸡杂碎,别具风味。制作方法:1.选料:以当地特产的肥嫩母鸡为主料,
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