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兰州臊子面
2024-01-04
兰州臊子面：臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的长寿面演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含福寿延年之意。臊子面做工考究：先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子；再用碱水和面，反复揉搓，然后擀成厚薄均匀的面皮，用菜
上窑馓子
2023-12-20
上窑馓子：上窑馓子，也称油果、油面条，是安徽省淮南市大通区上窑镇的著名特色小吃。上窑馓子是用面粉、明矾、精盐、白糖等和成油面，采用传统工序制作而成。成品有乳白色、淡黄色、金黄色，具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点，受到人们的喜爱。中文名：上窑馓子分类：
丹东煎焖子
2023-12-17
丹东煎焖子：丹东煎焖子不仅是丹东著名的特色小吃，也是丹东一道美味的家常特色菜。丹东煎焖子源于山东，是闯关东时期传入的，至今已有百年历史。丹东焖子是以绿豆凉粉为主料，配以麻酱、虾油、蒜泥、白醋等调料制作而成，其做法是先把绿豆凉粉压成小块，用小火慢煎直到两面硬皮，
子安贡茶
2023-07-14
子安贡茶：子安贡茶，产于河南省固始县方集镇南部山区，现有茶树1500亩，这里山峦重叠，云雾缭绕，空气湿润，日照适宜，有茶叶生产得天独厚的自然条件。北宋时称子安仙芽，据传：因子安仙乘鹤种茶云雾岭而得此名。子安贡茶历史悠久，宋太祖乾德三年下令建茶十三场，即为其一。
楂子豆腐
2023-06-28
楂子豆腐：楂子豆腐原料为橡树的果实，名橡栗，亦叫栎实，可食，早在《列子说符》中就有冬日则食橡栗的说法。从山上将橡栗捡回后晒干，去掉硬壳，把果肉磨成细粉，筛掉粗渣。煮一锅水，待其稍滚时倒入橡栗粉，并搅拌均匀，等到变稠凝固后，取出摊凉，切成块状即成。苦槠豆腐原料为
野巴子茶
2023-12-16
野巴子茶：野巴子茶，系云南纯天然野生木本植物野巴子经精选加工之茶饮性饮品。本品气味清香益人，入口清纯、回味甘甜，适口性较好，汤色淡黄清澈。据《中国药典》记载及当地民间各族人民长期以本品当茶饮用结果证实：野巴子茶具有清热解毒、健胃消食、除口臭、生津止渴、利尿益肾
诸城辣丝子
2023-10-08
诸城辣丝子：辣丝子色香味俱佳。酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲。诸城辣丝子获国家地理标志证明商标。制法：（1）将鲜嫩辣疙瘩洗净去皮，切成宽厚各2毫米的细丝，并按25：1的比例拌上精盐。（2）用萝卜片覆盖洗净消毒的瓷坛容器的底部及四壁，再把辣丝子装入
特色煎焖子
2023-08-17
特色煎焖子：焖子是丹东的地方特色，属步行街上的焖子最为地道。热乎乎的焖子，淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油……闻着味就禁不住口水直流。要煎的时间长一点，这样吃起来口感好。酱料就根据自己的口味来放了。要是夏天的时候建议您多放点蒜蓉水，这样的话吃起来口感好还不容易生病
青海秋子梨
2024-01-04
青海秋子梨：青海秋子梨是青海省海南州贵德县的特产。青海秋子梨又名平顶软儿梨，生长在北方干旱地区,虽其貌不扬但味道如峰蜜般香甜，沁人心脾。秋子梨通常呈圆球形，它的顶端带着一个短而粗的果柄，底部像我们的肚脐眼般凹进去些，淡黄色的外表皮特别诱人眼，泛着密密麻麻的橙红
禹城泡子糕
2023-10-04
禹城泡子糕：禹城泡子糕是山东省德州市禹城市的特色美食。禹城市泡子糕是用米粉（江米或黄米）、糖稀、生油配制而成。食用香甜酥口皆备，实为待客馈赠之佳品。禹城的泡子糕历史悠久。相传清朝末年，其创始人禹城市安仁镇大卢村的卢学贤与皇商张某共同做糯米生意。期间，卢学贤自己
牛家营子中药材
2023-06-16
牛家营子中药材：牛家营子镇隶属内蒙古赤峰市喀喇沁旗，位于市区南部、喀喇沁旗东北部。全镇总面积354平方公里。全镇辖18个行政村，288个村民组，总户数12934户，总人口53134人，镇区常驻人口5837人。全镇有蒙、汉、满、朝鲜四个民族。牛家营子镇是全国重要
孙集米酵子
2023-06-28
孙集米酵子：孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛，一提起当地的特色小吃米酵子，人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史，它香甜稍酸，酒味浓厚，纯正柔绵，享誉一方。据该镇纪小庙村纪腰庄老人纪永庆介绍，清朝年间，他的祖上为谋生计外出学会做酵子
方集馓子
2023-12-06
方集馓子：方集馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，醒面轧面，搓成细条（越细说明手艺越好）、盘条，再将细条盘上胳膊框条，一圈圈放入油中炸制而成。坐落在安徽洪河岸边的阜南方集，流传着祖辈们留传炸馓子的传统手艺，纯手工制作，原料采制淮河洪洼地区，天然绿色，炸出的馓子，
珠海蔗子狸
2023-11-08
珠海蔗子狸：珠海蔗子狸蔗子狸，又称蔗鼠，它有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少咸宜的食疗佳品，故有一鼠顶三鸡之誉。这类鼠是珠海地区的特产，与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区，专食甘蔗，大至2斤余，分为
农家刁子鱼
2023-07-19
农家刁子鱼：生长在江边，最大的好处就是可以随时吃到新鲜的鱼。只是现在人们为了追求经济效益，圈养鸡鸭的同时也开始网养鱼虾，于是贪图安逸的鲤鱼、草鱼们在人工饲料的作用下，也懒得多动，整日的傻吃，肉质也渐渐变得稀松，浑身长满了脂肪，吃起来再没了以前的鲜香。只有刁子鱼