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政和隆和茶庄
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7500
条
面筋
2024-01-03
它的制作方法是:将面粉加入少许盐调水
和
成面后,在清水中揉搓,分离出蛋白质
和
淀粉,蛋白质揉
和
成面饼,放在草编的圆形筐子上,待锅中的水开沸后,依次放入锅中蒸10—15分钟,若锅大一次可蒸20个,蒸熟后的面
砂锅饭
2023-12-20
砂锅饭:里面有火腿片、鲜鸡肉片、猪肉片、鱼肉片豌豆
和
一半咸蛋,是
和
米一起蒸岀来的,下面还垫着一层小土豆块。这饭必须现做,所以吃的时候得有耐心。上来后把各种料
和
米饭用勺子搅拌到一起,味道特别香。吃砂锅饭时,再配上一些酸甜辣麻的咸菜,喝上一碗菜汤,实在爽口。
红蘑炒肉
2023-12-17
红蘑炒肉:红蘑炒肉是一道选用赤峰美林谷的野生红蘑
和
猪肉加葱姜炒制而成美味佳肴,被内蒙古自治区文化
和
旅游厅评为赤峰十二峰味美食之一。赤峰美林谷是一个以原始次森林
和
亚高山湿地草甸为主的世外桃源,特别适宜红蘑生长,所产红蘑菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美,有素肉之美誉。
黄蚂蚁蛋
2023-12-15
凉拌:蚂蚁蛋用开水烫过
和
烧熟的番茄、葱、蒜、香莱、辣椒剁碎食用;蒸食:蚂蚁蛋
和
葱、姜、蒜、青辣椒拌匀后,用芭蕉叶包好蒸熟食用;烧汤:用番茄、香菜
和
蚂蚁蛋一起煮10分钟即可。是当地人喜爱的名
清汤鹅火锅
2023-12-11
清汤鹅火锅:用花溪肥嫩的母鹅,将鹅头、鹅脚掌、鹅翅
和
鹅肝等内脏制成卤味,把鹅身切成块状入锅熬煮,加入香料及调料后继续煨煮,离火后拣去调味包
和
香料包,加入盐
和
味精。上桌时在火锅盆内加入鹅汤及鹅肉即可。鹅肉鲜嫩,汤清味醇,营养丰富。
散装一级野生天麻
2023-12-10
散装一级野生天麻:天麻野生于贵州黔西北山区,生长于高寒山区的疏林下
和
竹林腐殖较厚处,本品味甘,性平,素有高参黔麻之美誉,自古为南方官吏对宫廷的贡品,具有较高的适用
和
药用价值.适用方法
和
功效:1,用天麻150克,鸡,或鸽子同炖,食天麻及鸡鸽肉饮其汤汁,长期服用可
彭州大蒜
2023-12-08
分硬叶蒜
和
软叶蒜两类,硬叶蒜可抽生花茎——蒜苔。大蒜的蒜苗、蒜苔
和
蒜籽均可供人们食用,蒜苗叶色翠绿,口感香辣,是川菜盐煎肉、回锅肉必不可少的伴菜;蒜籽有瓣蒜
和
独蒜两种,既是美味的调味佳品,又因含有天然抗菌素,有防病
衡水湖烤鸭蛋
2023-12-06
衡水湖烤鸭蛋:衡水湖烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味
和
烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉
和
味道,此口感是其它做法所无法比拟
和
达到的,是加工方法质的飞跃。衡水湖烤鸭蛋的另一主要特点是切瓣不散,久煮不死,这就使它既可以配菜、凉拌、热
茅山马口螃蟹
2023-10-21
河蟹在立秋前后最肥,有七月(农历)的尖,八月的圆
和
九月重阳,蟹子淌黄之说。蟹黄即螃蟹体内的卵巢
和
消化腺,橘黄色,味美。湖北蕲春县与浠水县交界外的茅山
和
广济马口湖一带盛产螃蟹,历史上颇负盛名,用茅
芹菜炒肉
2023-09-24
2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜
和
姜爆炒,下芹菜段
和
红辣椒片,加盐
和
味精,炒熟
金丝卷
2023-08-22
金丝卷:制作方法:1.将面肥用水泡开,加1.5千克面粉
和
成面团,静置发酵。2.将3.5千克面粉加鸡蛋液(可加少许盐
和
水),
和
成鸡蛋面团,擀成大薄片折叠起来,切成细面条,刷上香油3.酵面发起后,对碱揉匀,搓成长条,按需要量揪成面剂,将面剂按扁。擀成中间稍厚的长方
哈尔滨干肠
2023-08-21
个儿要比红肠纤细,样子
和
制法都
和
粤式的腊肠有异曲同工之处,只是可以生吃,而腊肠就必须得煮了吃。干肠的味道也
和
腊肠有点象,不过可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一点。又硬又韧,很有嚼头,建议
半圪塔酥饼子
2023-08-10
半圪塔酥饼子:【原料】白面十斤【辅料】油二斤、食盐三两、碱面少许【制法】从十斤面中取出三两,
和
食盐、油拌成稀酥子,再用1.7斤起成起面,剩下的面用温开水
和
得稍硬些,加入起面
和
匀,撒上碱揉匀,滚成细条,撕成25块,每手各拿一块推开,把酥子抹上卷起来,用手包成圆形
平遥猫耳朵
2023-06-14
猫耳朵吃起来筋滑利口,制作简便又适用于多种面粉
和
浇头,所以倍受平遥人喜欢。猫耳朵的制作方法很简单:将面倒入盆里,加入水
和
起(水温:冬热、夏凉)打起穗子
和
成面团,揉匀揉光。面团稍饧后上案,再次揉光,擀成约2
环保香旺火
2023-06-14
香旺火用传统的香材料制成,总成本
和
炭旺火基本相同,在燃旺火的同时也等于敬了香,一举双得,并且节能减排,省时省力。环保香旺火找到了传统习俗
和
现代理念,个人消费便捷
和
社会节能减排的最
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