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冰粉
2023-12-11
冰粉：冰粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西，当你走在街上大汗淋漓，口干舌燥的时候，看见有冰粉卖是最高兴不过的事了，来一碗冰冰凉凉，吃到嘴里香甜滑爽的冰粉，一身的燥热马上就消除了，真是痛快无比。原料及调料：木瓜子、石灰、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯、芝麻、
大方辣椒
2023-12-11
大方辣椒：大方辣椒以皱椒、鸡爪椒、线椒为主，历史上就享有贵州皱椒、贡椒、椒中之骄的盛誉。其特色是肉质肥厚，色泽红亮，辣味适中，清香浓郁，富含多种氨基酸、矿物质和维生素，优于其它产地的辣椒。大方辣椒为农产品地理标志产品。大方县的气候、土壤等自然条件非常适宜辣椒种
泸州油纸伞
2023-12-03
泸州油纸伞：据说清朝后期太平天国的时候，在乐山大渡河过河的船上，有一个身材魁梧、相貌堂堂的人，好像是由大渡河上游下山来的，他长途跋涉，背上背着一把红伞，上面现出羽翼王府四个字，伞打开后字就没有了，但在红伞上印有泸州制图章。当时在船上有人发现，觉得羽翼王府是翼王
遂宁糖霜
2023-12-01
它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山，具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心热之功能。据史载，糖霜起源于遂宁。相传糖霜（冰糖）在唐代大历年间传入遂宁，发展于北宋，据资料显
豆瓣鲫鱼
2023-12-01
它具味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调中常用的调味佳品豆瓣鲫鱼就是以郫县豆瓣酱烹制而得名,近百年来一直盛名不衰。原料：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30
青川核桃
2023-11-30
古代我国人民就誉称核桃万岁子和长寿果。唐代名孟诜称核桃仁可通经脉、润血脉、常服骨肉细腻光润。明代医学家李时珍称有补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠等功用。现代医学研究认为，核桃仁对各种年龄的人保健作用极强，可益
自贡调味盐
2023-11-29
自贡调味盐：自贡调味盐是在优质自流井井盐基础上，制成的各种味道的调味品，是盐作为调味品的一大发展，一投放市场就受到消费者好评。自流井的盐，天下井盐最佳，得天独厚，堪称珍宝。而自贡的调味盐，又是自贡深厚盐文化的结晶和发展。从自贡到乐山，从射洪到云阳，蜀盐的繁荣常