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李广杏
2024-01-03
李广杏:李广杏可称
敦煌
水果之王,每年七月是李广杏的收获季节。李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名。关于李广杏的来历,还有一段美丽的传说:相传西汉年间,飞将军李广率部西征,夏日炎炎,将士焦渴难忍。突然空中袭来一阵奇香,只见两匹彩绸自流云中飘下。李将军策马追去,
拨疙瘩
2023-11-30
拨疙瘩:拨疙瘩,是面鱼鱼的别名,又称为拨鱼儿,是西北一种家常风味面食,也是甘肃
敦煌
、酒泉一带特色传统风味小吃。其特点是具有口味浓郁,质地柔筋,滑顺爽口,风味独特,在西北土生土长的人,几乎都吃过面鱼鱼,各家各户还有不同的食用方式。拨疙瘩主要食材是鸡肉和面粉,调料
罗布麻鞋
2024-01-03
罗布麻鞋:罗布麻鞋保健康:
敦煌
罗布麻鞋起源于汉代或更早,麻鞋是一种制作精巧、美观、经济、时尚、实惠,千年传统民间的工艺品。罗布麻是一种草本植物,用茎皮纤维制成绳索、布,再编成麻鞋。不但具备养生护脚功能,而且还价格低廉,这可能是麻鞋在中国生存了几千年而常盛不衰的
长寿碱面
2023-07-27
长寿碱面:
敦煌
生长的一种胡杨树,当地人称梧桐树。树上流出的一种能食用的树液碱,和面的时候加入适量树液碱,制作成面条,特点是柔韧劲道,爽口舒胃,面条细长,厚薄均匀,汤汁鲜香,俗称碱面。人们每当老人过寿、小孩满月、家人出远门、正月初七日等都要做上这种长面,象征着人
肃南牦牛
2024-01-03
据说裕固族的祖先甘州回鹘政权被西夏攻灭后,甘州回鹘余部西迁出嘉峪关,游牧于今
敦煌
和新疆哈密一带,至明初洪
香酥羊腿
2023-07-27
香酥羊腿:香酥羊腿是由新疆风味菜演变而来,选用腥味轻、肉质嫩的
敦煌
地区绵羊肉,经过腌、蒸、炸较为繁杂的操作过程烹制而成。菜品色泽焦黄,外酥里嫩,鲜香味美,油而不腻。羊肉有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效,是食疗温补的美味之一,是本地的一道
泡儿油糕
2024-01-03
泡儿油糕:泡儿油糕是
敦煌
宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名,泡儿油糕是从唐代见风俏演变而来,最初流行在宫廷、宫邸的宴席上,由于制作厨师寥寥无几,街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面
宁县曹杏
2023-12-31
它以果大、色艳、皮薄、肉厚、仁甜、味香成为中国西北唯一可与
敦煌
李广杏相媲美的优良杏品种。曹杏不仅在宁县早胜原一带广为栽植,而且在
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