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整控江摩崖
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保德猪头肉
2023-06-13
保德猪头肉:猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的扒烧
整
猪头火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪头肉适宜人群,一般人都可食用湿
陆浑银鱼
2023-10-17
陆浑水库位于河南省洛阳市嵩县田湖镇陆浑村附近,黄河二级支流伊河上,距洛阳市67公里,
控
麻辣兔肉
2023-09-30
麻辣兔肉:做法:1、将兔肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟;2、坐锅点火放入油,油温7~8成热时倒入兔肉,炸成银红色捞出
控
干油;3、锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤
田鸡腿
2023-08-21
田鸡腿:田鸡将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟;勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出
控
净油装盘即可。菜品外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富。
白萝卜焖排骨
2023-07-16
白萝卜焖排骨:功效:补气养血滋阴润燥原料:肋排1盒;大萝卜1个;葱末;姜末;蒜末;青蒜2根;调料:盐;糖;胡椒碎;料油;生抽;老抽;萝卜焖排骨的做法如下:步骤与做法:1、将猪肋排斩段,用流动水冲洗浸泡,
控
干水分后放入大碗中,加入葱末、姜末、蒜末,调入精盐、白糖
广宗手擀杂面
2023-06-12
首先,精选个大、饱满的绿豆,仔细捡出其中小石子等杂物,待洗净、
控
干后,再磨
八宝山药泥
2023-07-25
八宝山药泥:材料:山药500克,白糖200克,
江
米粉100克,黄桂花5克,青梅、山楂糕、葡萄干、橘饼、核桃仁等果料各适量。制作方法:1.将山药洗净,蒸熟去皮,用刀压成泥,每500克山药加熟
江
米粉100克、白糖100克、黄桂5克拌匀。2.取两个瓷碗,碗底抹一层熟
红烧梅花参
2023-12-16
红烧梅花参制作方法简单,将泡发后的梅花参从中间切成两半,用开水烫透,然后将水
控
净。经红烧烹饪,再配上新鲜的百灵菇,味道嫩
双髻龙茶
2023-11-20
通过机器
控
温杀青、精工揉捻、限量烘炒,得出无公害绿茶。顶级茶分两种:未明茶的特点是清香味甘,白露茶香浓
干贝熘黄菜
2023-09-29
再将蒸好的干贝捞出
控
净水分。锅放火上,加入植物油,烧后将蛋黄慢慢下锅,不断搅动,熟时先盛部分于盘内,再放干贝搅拌均匀,淋上鸡油盛在上面即可。此菜色泽金黄,味鲜浓香。
泾县琴鱼干
2023-09-10
一日,琴高道成,
控
鲤上升。后来,人们为了纪念他,便将山下石台叫琴高台;水溪取名琴溪;溪中小鱼则称为琴鱼。
炸田鸡腿
2023-08-20
炸田鸡腿:炸田鸡腿,将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟;勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出
控
净油装盘即可。菜品外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富。
富硒皇菊
2023-07-01
富硒皇菊:绿万佳富硒皇菊,是种植在有机基地的基础上,在皇菊生长的过程中,通过根部施用和缓
控
技术,作物通过根部吸收和叶面光合作用将无机硒转化形成植物有机硒,所形成的植物有机硒以硒蛋白和硒代氨基酸为主要形式,较无机硒具有吸收性好,安全性高,易于被人体吸收等优点。皇
津味嘎巴菜
2023-06-11
津味嘎巴菜:首先将绿豆磨碎,过筛,用清水浸泡,然后,用手揉搓,捞去豆皮、杂质,
控
去余水,与泡好的大米混合,磨成粥状。其次将烙子置小火上,舀上面糊,摊成薄似纸张的圆形煎饼,改刀切成柳叶形。然后制卤时,先将香油烧热,投入葱花,姜末、香菜根,至炸呈金色时,把大料面、
干脚棒
2023-12-26
干脚棒:冬腊月,即小雪至立春前,凤县的乡民家家户户杀猪宰羊,一头
整
猪做肉臊子,卤肉(主要是下水和耳朵),剩下的就会挂腊肉,尤其是把整个猪腿挂成腊肉。等到贵客临门,就会用它来做一道地地道道的凤县名菜——干脚(jue)棒(bang)。先把干豆角用水泡发,接着把挂好
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