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文昌孔庙
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37
条
王甜梨
2023-10-07
王甜梨:王甜梨是临沂传统民间名吃,1766年由今临沂市书院街
孔庙
前5号王家独创,距今已有200多年的历史。现在的王甜梨采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料,继承祖传秘方,结合现代科学配方,精心制作而成。梨为金
北海文昌鱼
2023-11-25
北海文昌鱼:属头索纲,
文昌
科。俗称扁担鱼,生产在沿海一带,通常钻在粗松的沙滩里,仅露出头部,全身无色透明、肌节明显,左右两侧扁,身体两头尖中间宽。在生物学上有很大的研究价值,又是海味珍品,被列为世界珍贵稀有动物之一。
海南香蕉
2023-07-24
主要分于陵水、三亚、乐东、
文昌
、琼海、万宁、澄迈、临高等。香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青绿色和鹅黄色的,剥掉蕉皮,肉质呈鹅黄色,香甜可口,芬芳扑鼻。
诗礼银杏
2023-09-30
以选用
孔庙
诗礼堂前银杏树所结果实烹制而得名。诗礼堂相传是孔子教育儿子学《诗》习《礼》的地方,被后世称为孔子庭训之处。后建诗礼堂成为祭孔前演习礼仪之处。堂前有两株银杏树,为北宋年间所植,已有千年历史,仍年年果实累累。孔府乃收集白果
御笔猴头
2023-07-12
孔府、
孔庙
、孔林中由历代皇帝的所赐的御笔墨迹碑匾数不胜数。孔府厨师创制了御笔猴头一菜,选用了猴头磨为主料,用肉茸等到做成毛笔开头清蒸而成。此菜取名高雅,造型特异,是孔府传统宴席名菜。原料:猴头蘑二个,鸡
海南椰子船
2023-07-24
海南椰子船:特色:海南椰子船,又称珍珠柳子船,是海南琼海、
文昌
一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间,只有个别餐饮店作产品销售。原料:糯米1000克,椰子1只,白糖200克,淡鲜奶200克(沸水易可)制
南陵圩猪
2023-09-11
南陵圩猪:圩猪产于安徽省宣城地区,中心产区在青弋江两岸宣城县的
文昌
和南陵县的弋江、溪滩、太丰、东河、仙坊、九莲、东塘等地。产区有圩畈和丘陵,年平均气温16.1℃,年降水量1608毫米,无霜期230天。圩区河渠纵横,沟塘密布,水草茂盛,鱼、虾、螺、蚌甚多,农业生
美亭香蕉
2023-11-25
主要分于陵水、三亚、乐东、
文昌
、琼海、万宁、澄迈、临高等。
千张肉
2023-10-23
特产文化:相传唐代有一个宰相,名叫段
文昌
,是远近有名的美食家。他经常品尝各类食品,对中华美食文化颇有研究。同时他也是一位烹调高手,他所做的菜肴烹制简
三亚杨桃
2023-07-23
杨桃在海南的栽培历史已逾千年,主要产地有三亚、陵水、海口、
文昌
、万宁、琼海等市县。海南的杨桃脯、杨桃干等畅销海内
油泼豆莛
2023-09-28
相传,乾隆皇帝到
孔庙
祭孔时,因终日吃山珍海味感到腻口,食欲不振,衍圣公甚感不安,即传话到厨房,想法调制适口的菜品。厨师们经再三思考,决定用清脆的绿豆芽进行烹制。制作时将豆芽掐根去芽,仅留中间的梗,厨师称其:豆莛,用热油加花椒
文昌鱼
2024-01-09
刘五店是世界上唯一的
文昌
鱼场;近年来在厦门岛东部的前埔村与大担之间,又发现文昌鱼的新渔场。厦门文昌鱼体形小,只有三四厘米至五六厘米长,每千克有
文昌鸡
2023-11-25
文昌鸡:文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,号称海南传统四大名菜之首,因产于
文昌
而得名。是中国最佳食用型鸡种之一,在海南素有没有文昌鸡不成席之说。鸡食榕树籽而肥,放养89个月再用笼圈于安静避光之处,饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主
屯昌黑猪
2023-07-24
屯昌黑猪的母本是与临高乳猪、
文昌
猪并列为海南三大猪种的屯昌猪。屯昌
千张扣肉
2023-10-24
相传此菜为唐宰相段
文昌
回江陵省亲时,在传统的梳子肉制法基础上加以改进而成,并将其带回长安供朋友品尝,自此,此菜名扬八方
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