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博平南莲池藕
2023-09-30
有藕
中
之俊的美称。十孔白莲藕有千年栽培史,茌平县博平镇南莲池藕曾为乾隆时期上等贡品。南莲池所产十孔白莲藕,质地
水泉冬桃
2023-09-28
而北方的冬桃一般是在11月上、中旬采摘上市,以核小肉嫩,甘甜清脆而著名,是罕见而珍贵的桃
中
奇品,
四足鱼
2023-09-26
山东麓的冰玉洞、山南麓的坪溪和梯云岭等山涧小溪
中
,都有四足鱼繁殖生长。四足鱼形状象似鳝,背部褐色,腹部扁而无鳞,尾部又如鳅尾。它体形小,最大才约重半斤、长6—7寸。无毒,但煮烹时会发出一股难闻的怪味。因此,当地很少
庙岭杨梅
2023-09-26
庙岭杨梅:庙岭杨梅:庙岭乡庙岭村有一个由浙江移民组成的新建组,十多年前,该组村民在黄土陡坡上挖深坑埋家肥,栽上了几十亩从浙江引进的嫁接杨梅,近几年杨梅大丰收,盛乡的杨梅个大核小,红得发紫,酸
中
带甜,比浙江本地生产的个头更大,味道更好,产量更高,现在庙岭乡已栽种
瑞洪乌鱼
2023-09-25
乌鱼属鲈形目、醴科动物,是鳢科鱼类
中
个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋
瑞金肉丸
2023-09-22
它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取其肥而不腻、爽牙)、鸡蛋、薯粉为主料,分别剁、剐、调烂并充分揉搓后,用汤匙间成丸状,放在蒸茏
中
蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油,味道
东璧龙眼
2023-09-19
东璧龙眼:原产于福建省泉州市开元寺
中
的东壁寺,东壁又名糖瓜密、水糖眼等品种简要说明:该龙眼品种树姿直立开张,树冠圆头形或半圆头形,树茎干有明显的纵裂纹。复叶具45对小叶,长椭圆形,果实近圆形,单果实重10克左右。肉甜、香、脆、果壳厚稍脆,表面赤褐带灰,有黄褐色
黑白蚬
2023-09-19
蚬是一种小巧的蛤类海产,栖息于浅海和滩涂
中
。蚬个子虽小,但肉丰味美,经多道工序腌制之后,其味更佳。存放愈久,漂洗干净后,先用食盐粗腌三五天,保其品质。食用之前,先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分,再用上好的酱油、糖、米酒
雪片糕
2023-09-14
炒米时要先以文火烧透心,粉成后装入缸
中
,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米粉
巢湖螃蟹
2023-09-12
巢湖螃蟹在淡水
中
生活成长,却具有生殖回游的习性。过去每年霜降后,成蟹便成群结队,出湖游至浅海咸、淡水分界处产卵,卵粘于雌蟹腹肢上。次年春末夏初,雌蟹溯游到江河孵化。幼体经过蜕壳变
胡店鸭蛋干
2023-09-11
制作工艺为:用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆干,阔约5公分,厚约1公分,经日晒或炭火烘烤后,投入缸
中
卤制。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾
东至麦鱼
2023-09-11
麦鱼喜爱生活在以砾石、沙土为底质的河流、湖泊
中
,其食物以小鱼、小虫为主,兼食水
凫绿
2023-09-10
凫绿是祁门县凫峰乡炒青绿茶的简称,为屯绿
中
的极品。产于祁门县凫峰乡。凫绿品质特点是外形条索紧结、匀整壮实、色泽绿润、香高持久,带熟板栗香或蕴藏兰花香。滋味鲜浓回味无穷,汤色嫩黄明亮。叶底嫩绿厚实柔软,比一般屯绿香高、味浓、耐冲泡、不涩嘴
纱面
2023-09-10
倘若来年开春天暖多雨,纱面返潮,只须包块生石灰搁入坛
中
,即可使其脆燥如初。纱面制作过程如下:先用盐水和面,揉透揉匀,搓成条状,涂上菜油盘放盒中。片刻,再搓成细条,均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上,
凤丹
2023-09-08
<>
中
即有邑产姜、蒜、苎麻、丹皮之类,近亦简有服贾者,但远人市贩者居多的记载。说明凤丹当时已经闻名于外而畅销各地。铜陵凤凰山系金沙土质,常年气候温和,雨量充沛,凤丹因此质量好。特点是根粗、肉厚、粉足、木心细、久贮不变质。中医认为,丹皮清
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