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虫草水鸭炖草龟
2023-11-06
虫草水鸭炖草龟:虫草水鸭炖草龟冬虫草水鸭炖草龟是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一,曾在全国烹饪比赛中获得金杯奖,
在
广州国际美食节获名牌美食金奖。翠亨酒店始创于1994年,经过7年的不断发展,现以侨迁至蟠龙湖畔经营,将一间原为二星级的酒店(原兴云酒店)改建成为一家纯餐
闸坡鱿鱼干
2023-11-06
已经进入秋季,又到了晾晒鱼干的大好时节,近段时间,
在
闸坡到处可以闻到鱿鱼干的飘香。
东平虾酱
2023-11-06
一般
在
每年的8~10月份制作,选10斤虾皮(一种虾仔),用清水洗净,放入干净的埕(坛子)中,再放进约1500克食盐,用木槌轻捣数下,然后封好口,以后每天捣
虾酱蒸五花肉
2023-11-06
味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,
在
市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。好的虾酱颜色紫红,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻,没有杂鱼,咸度适中。由于虾酱
廉江荔枝
2023-11-05
廉江荔枝:荔枝是岭南佳果中的精品,
在
古今中外都享有较高的赞誉,唐诗有:日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人的佳句。廉江市是我国荔枝发祥地之一,贾祖璋《南州六月荔枝丹》一文中说:荔枝原产于我国,是我国的特产,海南岛和廉江有野生荔枝林,可为我国原产地的证明。从八十年代起
湛江菠萝
2023-11-05
湛江菠萝:湛江菠萝是1926年由徐闻籍华侨倪国良从南洋引进,当时引进的品种是巴厘,
在
愚公楼一带试种植,解放后继续引进了陈嘉庚、巴里、千里花、沙捞越等名优品种,以其果大,汁多、内脆、昧甜而畅销全国,并逐渐发展成为我国著名的菠萝产区。愚公楼牌菠萝被中国绿色食品发展
英利烧猪
2023-11-05
英利人对烧猪取料和制作十分讲究,他们一般选购40—60公斤重量本地放养的生猪,这种生猪
在
苏村番薯
2023-11-05
村东北面有小东江流过,其支流三叉江也
在
村中环绕。夏季高温多雨,冬季
吴川拜年煎堆
2023-11-05
春节期间,笔者
在
梅菉新安路的煎堆店铺前见到,拿着篮、挑着箩筐,开摩托、驾小车、请三摩的取货人络绎不绝。店里店外老板、师傅们忙个不停,搓
信宜怀乡鸡
2023-11-04
特定品质信宜怀乡鸡产于茂名信宜怀乡镇,全部
在
树林下放养,自由活动,采食林下果实、虫蚁,饮用的是山泉水,投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷。信宜怀乡鸡具有脂少皮薄、骨细肉嫩、鲜香味美的独特风味,
电白白腊
2023-11-04
在
3月上旬开花,花序较大,花朵密集,6月上中旬成熟上市。一般植后三年挂果,较丰产,平均单果重19.329.8克,近心形或卵园形,果顶钝,果肩平而一边斜,果
茂南荔枝
2023-11-04
三月红可在4月底成熟上市,品质较好;白糖罂品种为广东荔枝早熟品种中最优质的,
在
5月中旬开始
葱油白切鸡
2023-11-04
当地人把养鸡场设在山地上,任由鸡只
在
山地上挑
徐闻凉拌粉
2023-11-04
在
村头或街道的骑楼下,不用吆喝,便引来许多食客。凉拌粉配料非常讲究:一是油好,要地道的
杨裕兴面条
2023-11-03
杨裕兴面条:杨裕兴面条口感柔韧,煮面条时讲究宽汤、清水、滚开;汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的;从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄、瑶柱面,一应俱全,
在
杨裕兴面馆里吃面的客人从早到晚都很多。制作米粉,收购当年收割的头机米,且必须是最负盛名的本地小河谷。肉丝、牛
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