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文起堂
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945
条
梅县烧卖
2023-11-12
据传它是由梅城虹桥头张屋紫
文
堂
张善记传入梅县的。虹桥头烧卖之所以深受人们喜爱,关键是在制作和选料方面下真功天夫。它的面皮选用精面粉,体薄如纸
高平烧豆腐
2023-08-08
当年,赵括被秦将白
起
一举打败,40万赵军降卒被白
起
坑杀。白
起
的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作白
起
肉,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。不料,人们食后颇觉新
通江香菇
2023-11-29
生产工艺:第一年,耳树选择、砍树、剔枝、截段、人工接种、发菌管理、
起
架管理、采收加工;第二年,越冬管理、
起
架管理、采收加工;第三年,越冬管理、
起
半圪塔酥饼子
2023-08-10
半圪塔酥饼子:【原料】白面十斤【辅料】油二斤、食盐三两、碱面少许【制法】从十斤面中取出三两,和食盐、油拌成稀酥子,再用1.7斤
起
成
起
面,剩下的面用温开水和得稍硬些,加入
起
面和匀,撒上碱揉匀,滚成细条,撕成25块,每手各拿一块推开,把酥子抹上卷起来,用手包成圆形
锅魁
2023-08-06
配料方法别具一格,实行
起
面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。
起
面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,
起
面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、
卡布奇诺咖啡
2024-01-14
卡布奇诺咖啡:意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的
起
沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用
起
沫器让牛奶
起
沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样
慧圆鸡蛋
2023-06-18
慧圆鸡蛋:慧圆鸡蛋绥中县李家乡
文
利鸡场刘
文
利场长经过多年的潜心研究,培育出了极富营价值的多元素鸡蛋。该品种鸡蛋获得了辽宁省无公害农产品标志使用证书,并被辽宁省卫生厅授予特殊营养食品荣誉称号。刘
文
利场长饲养蛋鸡已有些年头了,而多元素鸡蛋则是他近年来潜心研究蛋鸡的
廷式笔韵
2023-12-17
廷式笔韵:廷式笔韵源自维新志士
文
廷式以红椒自喻表白辛辣本性不变,辛辣斗志不变。
文
廷式:萍乡文人,清光绪榜眼,珍妃之师;笔韵:即毛笔之韵,
文
廷式自比喻红椒,文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状,配以瓜雕古书,盛以萍乡腊味菜肴,造型新颖,形状逼真,属昭萍宾馆创
麒麟生鱼
2023-07-29
美食做法1、生鱼治净,
起
肉去皮,切成长5.5厘米,宽3.5厘米,厚1厘米的块;2、金华火腿蒸熟
起
肉,切长5.5厘米
泉城大包
2023-10-02
泉城大包97年
起
就获中华名小吃奖。几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝闻名遐迩的泉城大包。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。泉城大包97年
起
就获中华名小
龙岩花生
2023-12-09
龙岩花生:中文名:龙岩花生分类:食品口味:酥脆可口主要食材:花生辅料:食盐
起
源地:福建龙岩适合人群:老少皆宜
福合埕牛肉丸
2023-11-09
起
始于广东省汕头市原来的老福合埕街市,在那里逐渐兴起、发展,故有福合埕牛肉丸这一字号之称。
起
始于广东省汕头市原来的老福合埕街市,在那里逐渐兴起
灌阳橙
2023-07-23
原仅在
文
市、水车一带种植。50年代后新圩、红旗、新街、黄关一带开始引种,现在
文
市、水车、新圩种植较多。1987年全县共种植3984亩,产果168.55万公斤。1990年全县种植10127亩,产量达405.09万
南乳烤肉
2023-07-21
制作:把猪肉原块(方形)用水煮至六成熟时取
起
切成四块,放小油锅里炸至猪皮起泡时,取
起
切成长方块,放进碗中。芋头切片用油锅炸
镇宁波波糖
2024-01-08
将饴糖加温至四十摄氏度时,加入芝麻末,这时饴糖就能层层
起
酥,在将
起
酥的糖皮卷成扁圆形状,一个个洁白的酥糖就
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