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太原鸡蛋醪糟
2023-12-04
太原鸡蛋醪糟：鸡蛋醪糟是太原的特色传统小吃，选用的是太原晋祠的江米酿出了醪糟制作而成，工艺讲究，风味独特，百年流传。太原流传着这样的赞语：海子边醪糟王，美酒不如醪糟强，用来夸奖荣茂园饭店海子边小吃部王俊龙老师傅的手艺。那时，每到隆冬季节，早点市场上常见一些醪糟
茶油鸡
2023-11-08
而贞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古刹,附近多有乡间食肆,茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它产量极少，是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇
吉安薄酥饼
2023-09-23
吉安薄酥饼：吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会弥公祠祭祀庐陵糕点鼻祖弥公时，薄酥饼为祀品之一，也是敬献皇帝的贡品。薄酥饼采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，经过32道工序精
龙桑寺糖酥火烧
2023-10-03
遐迩传名将够本，循源谢氏点心坊。糖酥火烧是商河传统名吃，由龙桑寺镇谢家点心铺创始于清光绪年间。主要以糖、油、面为原料，炒煎油面做酥，香油调拌，擀面成饼，拉抻成条，叠制成多层面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅
潮安枇杷
2023-11-12
潮安枇杷：潮安县文祠镇是盛产枇杷的地方。该镇的赤水村，每逢枇杷成熟的季节，漫山遍野的枇杷树，暗缘厚实的叶子，在枝头簇拥出一朵朵枇杷金果，在明媚的阳光下，果叶掩映，闪烁出金碧辉煌的光华，使山村这幅金果图更添上绚丽的色彩。农村实行联产承包责任制后，全部果林分给社员
罗酒
2023-09-25
据史料记载，1581年，天宝墨庄八节祠内有一罗氏婆婆，有一手酿酒手艺，她用天宝罗绳椴特有上等柳条和天宝古村北门巷罗家井的泉水，再用祖传秘方制作的酒饼（即酒药）掺入，精心酿造而成。罗婆婆七十大寿这一天做寿，
嘉祥大蒲莲猪
2023-09-29
其形成历史悠久，是嘉祥县古老的地方良种，在嘉祥出土的武氏祠汉画像石中，就记载有曾参杀猪取信于子的故事。另据《嘉祥县志》，早在春秋时期嘉祥大地就有养殖大蒲莲猪的记载。嘉祥大蒲莲猪主要产区有嘉祥、汶上等地，巨野、郓
云渡桃雕
2023-08-25
云渡桃雕：桃雕泗阳古称桃源县，县内有桃园镇、桃源滩、古迹有桃源祠、状元墩。状元墩上下都是桃树，花开时节，遍地火红。有诗赞曰年来淮上状元墩，墩外桃花不计村。莫道避秦还有地，愿从花里叩柴门。泗阳农民历来喜欢栽植桃树，花可观赏，果实可吃，桃核可雕刻成艺术品卖钱，当地
海澄双糕润
2024-01-09
海澄双糕润：月港民间每逢岁时节日，婚庆喜事，莫不蒸制糯米糕粿，民间称之为甜粿，参配红糖者叫红甜粿，参配白糖者叫白甜粿，红白甜粿各有特色据乾隆版《海澄县志、卷十六坊里》载：县口市南市在岐街、东市在新路口，西市在亭下街，今统称中山路，建县时是一条东往漳浦，西走龙溪
魔方豆花
2023-12-07
魔方豆花：魔方豆花魔方豆花是郫县望丛祠、三源农庄餐厅的一道特色菜。魔方豆花除了色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外，还在于它味碟的配制，即味碟的变换。味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种，食客可自由勾兑味碟，产生出千变万化的味道和感