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刘家窑西瓜
2023-06-12
刘家窑西瓜：刘家窑西瓜是河北省张家口市宣化区侯家庙乡刘家窑村的特产。刘家窑村的西瓜皮薄、含糖量高，深受消费者的青睐。侯家庙乡政府专门印制了二维防伪标签，为所有西瓜都贴上身份证。刘家窑村属于沙质土壤，气候环境特别适合西瓜种植，如今已有上百年的种植史，加上种瓜高手
京东板栗 （河北）
2023-08-04
西汉司马迁在《史记》的货殖列传中就有燕，秦千树栗，……此其人皆与千户侯等的明确记载。《苏秦传》中有秦说燕文侯曰：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也……之说。西晋陆机为
京东板栗
2024-01-08
西汉司马迁在《史记》的货殖列传中就有燕，秦千树栗，……此其人皆与千户侯等的明确记载。《苏秦传》中有秦说燕文侯曰：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也……之说。西晋陆机为《诗经》作疏也说：栗，五方皆有
柱候鸡
2023-11-10
柱候鸡：柱侯鸡是佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱候鸡的主要调料是柱候酱，因此大家也就称这道菜为柱候鸡；柱候酱是由中国广东佛山梁柱候发明的一种酱料，用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。因为用此酱烧出来的菜特别美味，柱候酱用来
关家尾头菜
2023-07-20
关家尾头菜：黄圃镇关家尾坊出产的头菜也是一种饮誉省港澳的特色食品。民国初期，坊人周安康用晒干、盐渍的方法，制成一种清香甘爽的食品，名为关家尾头菜。自此以后，这里的群众都习惯于秋冬季节加工头菜出售。时至今日，仅有二、三十户人家的关家尾坊，每年秋冬时节便可制作销售
南流芦笋
2023-10-08
南流芦笋：南流芦笋是山东省潍坊市坊子区坊安街道（原南流镇）的特产。南流芦笋以嫩茎色白、鲜嫩，质地细腻，味道鲜美、清香爽口而著称。南流芦笋种植可追溯到清朝光绪末年，至今已有百年历史。南流芦笋以嫩茎色白、鲜嫩，质地细腻，味道鲜美、清香爽口而著称。芦笋生产在坊安街道
建宁通心白莲
2023-09-17
建宁通心白莲：域范围福建省建宁县行政区域内，包括金溪、濉城、溪口、里心、黄埠、客坊、黄坊、溪源、均口、伊家十个乡（镇）建宁通心白莲，俗称建莲，历史上被誉为莲中极品，历代被列入进贡珍品，古称贡莲。建宁县是建宁通心白莲的原产地，种莲历史悠久。五代梁龙德初（公元92
陈家酱汁肘子
2023-12-27
陈家酱汁肘子是陈家酱肉坊的代表名吃。研制人陈健民1979年入伍后，在部队从事炊事工作期间取得国家二级厨师职称。1993年退伍后，即成立彬县陈家酱肉坊。在博取从长的基础上，借鉴北京天福号酱肘的传统作法，结合当地饮食文化和传统
八戒戏凤
2023-09-21
八戒戏凤：特点农家味浓，鲜香、滑嫩原料罗坊土猪肉、土鸡制作方法先将土猪肉煨制7分熟后加入土鸡块烧制约5个小时而成。文化背景菜肴运用新余罗坊镇农家无饲料喂养的土猪肉和土鸡为原料，故名曰：八戒戏凤。此道菜肴农家风味浓重，精选三层土猪五花肉，再用稻草烙毛，用柴火煨烂