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烧鸡
2024-01-11
新乡
烧鸡:
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烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡距今已有板有200余年的历史,是全国文明的风味食品,传入新乡市也有60余年了。1965年,国营食品公司开始经营烧鸡时,自产烧鸡尚称
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道口烧鸡。1966年正式改名
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烧鸡,可与道口烧鸡媲美,成为新乡市特产之一。
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烧
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小麦
2023-07-15
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小麦:
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小麦是河南
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的特产。
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地处中原,占尽天时地利,政通人和,农业发达。常年粮食播种面积1100万亩,是全国优质农产品主产区和粮食核心区,是国家商品粮基地、全国优质小麦生产基地市和优质专用小麦种子繁育基地市、全国粮食生产先进市。
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小麦闻名全国,走
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烧鸡
2023-12-17
新乡
烧鸡:
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烧鸡是由滑县道口镇传入,其主要特点就是色泽鲜艳,味香肉嫩,酥烂脱骨,总之是色香味俱全,成为
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特色菜之一。
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烧鸡以臧营桥烧鸡为其代表之一,该烧鸡精选农家散养健康草鸡,经涂润蜂蜜,油炸,采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多种养生名贵中药材,配以
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蜜汁山药
2023-12-17
新乡
蜜汁山药:
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蜜汁山药是
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的特色菜之一,选用
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八里沟上等山药,个大,质地细腻、口感柔软,配入当地的土蜂蜜制成蜜汁山药,此菜色泽鲜亮、绵软可口,健脑益智、滋阴养血,不仅是滋补佳品,还是老少皆宜的上等食品。蜜汁山药制作工艺也很讲究,制作时先将山药刮去外皮,
建
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珍珠
2023-09-11
建
新乡
珍珠:建
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:珍珠
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扒羊肉
2023-12-17
新乡
扒羊肉:
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扒羊肉是河南
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特色菜,属于豫菜,此菜特点色泽红润,羊肉熟烂不腻,味道浓郁,是当地热门的特色菜之一,适合秋冬两季食用。很多人可能都会觉得羊肉有点膻味,但是其实
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的扒羊肉味道还是比较淡的,而且吃起来熟烂又不腻,味道还十分浓郁。MAIGOO美食小
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干锅肥肠
2023-12-17
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干锅肥肠:干锅肥肠原是广泛流传于湖南、湖北、江西一带的特色菜,传入河南
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后经过当地大厨的精心烹制后,具有肥肠劲道,色泽鲜美,滋味鲜香,回味悠长等特点,成为
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一道特色菜之一。
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干锅肥肠味道相当诱惑,不老不嫩,又辣又香,超级过瘾,绝对是米饭的杀手。来
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优质小麦
2023-10-16
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优质小麦:新乡市优质强筋小麦种植面积稳定在21.3万公顷左右,占常年小麦种植面积的70%以上,打造出了
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优质小麦这一知名品牌,实现了全国第一单优质小麦的出口,成为全国最具影响的优质小麦生产基地市。
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金银花
2023-10-16
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金银花:金银花(又名忍冬花,二花)是国家二类贵重药材,花、蕾、叶均能入药。具有清热解毒消热止痛之功效。全国金银花属河南,河南金银花又属原阳所产之质量最佳,数量最大,原阳金银花种植已有数百年的历史。1983年被列为全国生产基地县。原阳一号等优质花已走出国门,
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香酥鸡
2023-10-16
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香酥鸡:香酥鸡是饮食服务公司的拳头菜,在新乡市颇负盛名,深受各地食客青睐,皆以一品为快。制作此菜需选用子鸡一只(约750克),去毛,消除内脏,放入盆里,加上精盐,味精拌匀后,腌两小时,在加桂皮、大茴香、葱、姜、上笼蒸烂后,把鸡捡出,晾凉。另将鸡蛋清加粉芡搅
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封丘芹菜
2023-10-16
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封丘芹菜:封丘芹菜是一种远近闻名的优质芹菜,生食脆而无渣,味浓、熟食则鲜香兼有,实为餐桌佳品。农产品地理标志登记产品:
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封丘芹菜申请登记人:封丘县贡芹种植专业合作社登记证书编号:AGI00295产品典型品质特性特征外在感官特征:封丘芹菜形态根冠肥大,根似
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熏枣
2024-01-11
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熏枣:产于河南
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。先用大锅煮熟。煮时把芝麻油加入锅内。再加入少许砂仁、紫豆蔻,煮后枣皮不裂,色泽鲜明光亮。而后用箔稍晾,再用火焙。焙法是:一天内火焙三次,每焙一次,将焙上的枣从上面翻至下面,少歇再焙,这样二日就可以了。熏枣味甘醇清香,有健脾、开胃、降火、
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红焖羊肉
2023-12-17
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红焖羊肉:红焖羊肉,是河南省新乡市的一种特色美食,其主料是羊肉,配料是红枣、枸杞等,调料为辣酱、食盐、胡椒粉等,通过红焖的做法而成。红焖羊肉以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便红遍中原,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995
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罗锅肉
2023-10-16
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罗锅肉:罗锅肉的制作方法为:选用65公斤左右的健康肥猪,宰后晾放20小时(根据季节变化灵活掌握);取带皮肉20公斤,将肉洗净切成长12厘米、宽10厘米的长方形块状,放入80摄氏度的热水中汆一遍,捞出刮净,冲洗干净后放入锅中,盛入老汤(经过沉淀清理过的),埋
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黄河鲤鱼
2023-10-16
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黄河鲤鱼:新乡市是我国黄河鲤鱼的主要产区之一。原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有67公里。这里河面宽,水流缓,饵料多,水质肥,是鲤鱼栖息繁殖的良好场所。目前,年产黄河鲤鱼58万公斤,但仍远近不能满足市场的需要。黄河鲤鱼又名赤鲤,红尾鱼,龙门鱼等。这种鱼口有两对
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