搜 索
油炸酥豆
2023-10-13
主料选用粒大饱满的老豌豆，用配有碱、矾的开水浸泡24小时后捞出置于笸箩内，手持利刀轻剁，入核三分之一，顺刃将刀上所带豌豆捋入另一容器。待凉干爽，添油入锅，烧至十成，以1斤豌豆入锅，炸成金黄色、豆漂油面后捞出，用盐末、
羊杂碎水面
2023-07-30
羊杂碎水面：羊杂碎水面中卫入冬后，老羊塌膘，有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多，价格便宜，但洗涤加工较繁杂，因此有专门的作坊，在街面上摆摊出售。这是冬季味美可口的早餐，边吃边佐以土酿黄酒，既能耐饱，又增体热。其特点是汤清肉烂而无腥味，汤内加萝卜片，肥而不腻，吃时可
白酸酸汤
2023-07-08
白酸酸汤：白酸酸汤白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中，加入5千克清水，充分溶解后倒入锅中置火上，边加热边搅拌，再将100克糯米粉（也有用玉米面、黄豆面的）用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧
钱钟书故居
2023-11-20
钱钟书故居位于无锡市健康路新街巷30号、32号，系钱家祖遗产业——钱绳武堂。钱钟书故居系钱钟书祖父钱福炯筹建于1923年，占地面积723.5平方米，原为两进各七开。其叔父钱孙卿续建于1926年，在屋后西侧陆续建造五间楼房以及若干辅房，占地面积667.6平方米
云祥寺
2023-11-18
寺分旧寺新寺两座，相距5O米，共有建筑面积5O0平方米。旧寺创建于元代，清康熙时重建，光绪七年（1881）再建。有7间平房，寺内保存摹像题记碑刻多块，其中有清宣统年间所镌之青石碑记一块，记述该寺之兴衰历程
九溪烟树
2023-11-17
九溪烟树是西湖新十景之一，俗称九溪十八涧。位于西湖西边群山中的鸡冠垅下。北接龙井，南贯钱塘江。源发翁家山杨梅岭下，途汇清湾、宏法、唐家、小康、佛石、百丈、云栖、清头和方家九溪，曲折隐忽，流入钱江。十八涧系指细流之多，流泉淙淙
太平石笑
2023-11-15
太平石笑是厦门旧小八景之一，也是厦门新二十景中的一景。它是由四块天然巨石组成，两块相叠，一端贴合，一端张开，由另两块巨石顶立，形成石门，自然构成开口笑的样子。另外有种美食也叫太平石笑。太平岩从万石岩前的石径拾级而上，即达太平岩
潞泽会馆
2023-11-09
潞泽会馆位于河南省洛阳市老城东关新街南头，俗称东会馆。原为山西潞安府、泽州府商人所建，是当时潞安、泽州在洛阳商人聚会之所。现存有舞楼及东西配房、钟鼓楼、大殿及东西配房、后楼及东西厢房等建筑，多为清代建筑遗存。另有石狮两对，古碑石数通等，四周有围墙
