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2118
条
醋
2023-08-13
山西人爱吃醋,会做醋,别号
老
酢儿据历史学家推断,在两千四百八十多年前,山西晋阳(今太原)的醋坊就遍及城乡,故古代就设有酢人之官。《隋书》中有宁饮三升酢,不见崔弘度的记载。在长期的生产实践中,我国的酿醋工艺形成了独特的风格。独具代表性的有山西
老
陈
木金鱼丸
2023-06-29
肉丸甜中带咸,油而不腻,很符合
老
福州人的口味,是
老
福州人逢年过节时候餐桌上必备的食品之一。传说某日姚木金
全蛋萨其马
2023-06-23
全蛋萨其马原料主要以鲜鸡蛋、花生油、椰丝为主,工艺上要求制作精细,如擀皮掌握面团的软硬度,并考虑撒粉,防止面皮的粘连和起筋;熬糖浆根据天气控制
老
嫩程度,过
老
影响色泽,过嫩影响
榆钱窝头
2023-12-29
榆钱窝头:新鲜榆钱摘净
老
根,洗干净,加三和面、少许盐、花椒面,小苏打、水、揉好。捏成窝头上锅蒸20分钟即可。
菊花三蛇羹
2023-12-13
用猪骨,
老
鸡作为汤底料,柠檬丝、陈皮丝、姜丝等作为调味料。蛇段轻焯水煮熟后捞起备用。姜块、蛇肉、
老
鸡、猪骨倒入锅中焯水去
永乐艳红桃
2023-12-11
永乐艳红桃:据永乐乡水塘村村民樊俊国回忆,1986年秋,时任市委书记的李万禄到北京看望曾任贵州省省委书记的池必卿,池夫人许若冰见是贵州
老
熟人,就捧出一盘又红又大的桃子招待他。池
老
介绍说:这叫燕红桃,是隔壁朱老总夫人康克清大姐送来的。康大姐家有个桃园,每年8月桃
山西香醋
2023-08-13
山西香醋:要提到山西,最不能忘记的是醋,山西酿醋有悠久的历史,主要分熏醋和陈醋,分别以太原益源庆和清徐
老
陈醋最为有名,山西的醋有独特的沁香和悠长的后味,绝对称得上中国最好的醋。山西香醋绝对称得上中国最好的醋。山西人善酿醋爱吃醋,素有
老
醯儿之称。古时管醋叫醯,把
马厂绿豆饼
2023-06-25
马厂制作小豆饼已有一百多年历史,现在马厂
老
街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名,现在最
老
的字号当数徐文世家。制作小豆饼共有七道工序:一是选料,要选马厂本地产的正宗绿豆,并
高寒玉米
2023-10-18
高寒玉米:产于墓坡、五指岭、
老
庙山一带。其味香性黏,含糖、淀粉高。熬成粥百吃不厌,是保健佳品。(巩义)
云岫李子
2023-06-10
云岫李子:密云县
新
城子镇地处雾灵山脚下,境内海拔300—1735米,平均海拔699米,属暖温带大陆干旱季风型气候,年平均降雨量760毫米,年日照时数2800小时。昼夜温差大,日照时间长,独特的气候极适宜李子的生长。
新
城子镇李子生产具有悠久的历史,具备了先进的李
响水牛蒡
2023-08-24
经过几年的发展壮大,响水县牛蒡产业链越做越大,截至目前,响水
新
扩牛蒡种植基地6000余亩,大棚牛蒡2000亩,出口蔬菜基地面积突破10000亩。同时,投资5000万元
新
上牛蒡酱、
“云岫”李子
2023-06-09
云岫李子:云岫李子密云县
新
城子镇地处雾灵山脚下,境内海拔300—1735米,平均海拔699米,属暖温带大陆干旱季风型气候,年平均降雨量760毫米,年日照时数2800小时。昼夜温差大,日照时间长,独特的气候极适宜李子的生长。
新
城子镇李子生产具有悠久的历史,具备了
百丈潭窑酒
2023-10-22
百丈潭窑酒:百丈潭酒源取百丈潭之水,以优质高梁为原料,采用传统
老
窑生产工艺精心酿造而成,本产品质量由中国人民保险公司承保。
葱花白粒丸
2023-11-17
葱花白粒丸:葱花白粒丸深圳湘江
老
厨汇聚了传统湘菜文化的特色和独特的湘江文化内涵,推出了传统风味的民间菜式葱花白粒丸。也就是用米豆腐做成的一颗一颗圆圆的东西,也克用来当早餐吃的,就像吃米粉一样。葱花白粒丸是深圳湘江
老
厨的招牌菜之一,吃起来清香爽口且滑润味美、纯正
爆皮王番薯
2023-11-04
但据该村
老
村民反映,他从
老
0的口传得知,爆皮王番薯由于口感味道特别好,受到该村历代村民的喜爱,被村民一代一代传下来,估计该村种植爆皮王番
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