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找到 新疆吐鲁番旅行必看的吃喝出行攻略第一次来值得收藏 相关特产共 7500
沙井鲜蚝
沙井鲜蚝
2023-11-17
沙井鲜蚝:据说两百多年以前,有一艘满载缸瓦木船,航经珠江口大海湾,遇上大风,沉没在沙井附近海底,船上缸瓦器皿全都落入海内。几年后,沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片,发现上面都长着又肥又大蚝,比起通常所见蚝要大得多。于是,渔民们就利用石头、瓦片等,在这一带
黄粄
黄粄
2023-11-12
黄粄:黄粄黄粄制作方法颇有讲究。首先要选上好干柴草(如,干茶树枝、干稻草等),把这些干柴草烧成灰,并在灰中加入一些杨梅叶子(调色用)和少许生石灰(防止所做黄粄吃后过冷),然后,把草木灰用干净布包好放在桶中用水淋,制成浸米用草木灰水。同时,将约占三分之
新亨菜脯
新亨菜脯
2023-11-12
新亨菜脯:新亨菜脯腌制加工,有着悠久历史。其菜脯有独特风味:色泽纯一,皮薄光滑,浓香扑鼻,入口响声,酥脆无粕,淡香清甜,余味芬芳,润喉开胃,确是难得名菜。把新亨菜脯装入陶缸密封,贮藏十年八载,变得黑油油老菜脯,既是佳品,又可药用。若小儿疳积,不思饮食
顺德鱼生
顺德鱼生
2023-11-10
顺德鱼生:顺德传统小食:顺德鱼生一般以淡水鱼为主,品质好顺德鱼生以约750克壮鱼为食材,买回来后先放在山泉水饿养几天,以消耗体内脂肪,令鱼肉实甘爽。杀鱼时在鱼下颌处和尾部各割一刀,然后放回水中让鱼在游动放血,了无淤血鱼片便洁白如雪,晶莹剔透,放血程序
白灼猪肚粉肠
白灼猪肚粉肠
2023-11-09
白灼猪肚粉肠:猪肚粉肠炮制最考验一位厨师手艺,如果漂水不好又不会烹饪,不仅猪肚粉肠吃起来韧得无法下口,而且猪肚粉肠臊味难除。当年,沙溪一位民间厨师对此颇伤脑筋,于是常常琢磨着怎样使猪肚粉肠吃起来更易嚼,味道更香。有一次,他正在煮沙溪人常喝那种见汤不见
均安拆鱼羹
均安拆鱼羹
2023-11-09
均安拆鱼羹:均安拆鱼羹是鳙鱼肉为主料,以鱼汤为汤底,辅以其他各种素材,通过顺德均安传统烹饪工艺烹制而成菜品。均安拆鱼羹呈乳白色,口感鲜美,层次分明,味道丰富,气味芳香浓郁。鱼羹制作在均安已有很悠久历史,解放前已十分盛行。据说开始时人们是从鲍翅羹中启迪
铁板甲鱼
铁板甲鱼
2023-11-08
铁板甲鱼:铁板甲鱼是广东省珠海一道特色美食,也是中国十大最残忍菜之一,妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨乐趣。铁板甲鱼是将鲜活甲鱼放在有调料凉汤中用慢火煨。甲鱼是活,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然
古井烧鹅
古井烧鹅
2023-11-07
古井烧鹅:新会古井烧鹅非常出名,很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作烧鹅。七百多年前,新会崖门发生一场改朝换代宋元大海战。大战结束后,一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅御厨带着女儿逃亡到新会银洲湖西岸仙洞村。御厨在仙洞村开了一间烧鹅店
海陵珍珠马蹄
海陵珍珠马蹄
2023-11-06
海陵珍珠马蹄:珍珠马蹄与普通马蹄爽脆口感不同,和腰果差不多大,每一粒吃起来都粉糯而有韧性、清新香甜。马蹄炒三果,就是将马蹄与腰果、杏仁、花生相搭配,大大一勺放进嘴里,珍珠马蹄韧而清甜、果仁脆而香口,碰撞出一番独滋味,是深受食客青睐一道独特菜肴。珍珠马
小炒苦瓜
小炒苦瓜
2023-11-06
小炒苦瓜:苦瓜性凉,爽口不腻,在夏季吃后倍感凉爽舒适,有清心开胃效果。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童身高和智力发育有良好作用,人称增智菇。更加引人注目是金针菇中还含有一种叫朴菇素物质,有增强机
蒜头
蒜头
2023-11-05
以廉江市属吉水、石城和石岭等镇所产为多,质量以吉水那楼寨、低山以及石岭下高村一带最优,具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点,历史上曾腌制销往港、澳。现每年逢蒜头收获时节,信宜、江门、广州及本市各县商客便到廉江
烤生蚝
烤生蚝
2023-11-05
烤生蚝:烤生蚝是沿海地区特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成,其味道鲜美,香气诱人,深受大众喜欢.烤生蚝做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉新鲜还增加了蚝野味感觉。生蚝本身独有的鲜味和
炭烧生蚝
炭烧生蚝
2023-11-05
炭烧生蚝:生蚝在做法上,最常见是炭烧,除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单,也最受人欢迎。湛江生蚝,胜在味鲜,个头倒不一定很大,咬下去肉质紧致而富有弹性,甘香和清甜满口且价格便宜,一般夜宵摊子上都只要1元一只。物美价廉又美味可口蚝,有海底牛奶美称
美味假蒌叶
美味假蒌叶
2023-11-05
美味假蒌叶:假蒌,一个挺陌生名字。也许有人从没听说过。其实,这名字虽然陌生,但实物可能你不一定陌生,假如你生长在南方农村的话。假蒌是胡椒科植物,一般生长在村边竹林缘,或和竹子混生在一起。它别名有:假蒟、蛤蒌、山蒌等。它叶子跟胡椒叶子很相似,叶面光亮有
醴陵酱板鸭
醴陵酱板鸭
2023-11-02
醴陵酱板鸭:醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成,特点是咸、辣、香、鲜,成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙,是一道佐酒佳肴。醴陵酱板鸭,选用是野生放养未生蛋和未换毛一年生仔鸭。将鸭子宰杀褪毛,去除内脏后