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白灼芥兰
2023-09-21
白灼芥兰：芥兰400g调味料:花生油5ml糖5g生抽酱油15ml姜丝10g美极酱油20ml葱丝10g制作方法：先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。炒锅放花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。放入糖、
金江白魔芋
2023-12-21
金江白魔芋：金江白魔芋是云南省昭通市永善县的特产。永善县在明代就有种植魔芋的记载，白魔芋是永善县魔芋主栽品种，品质优良，加工的芋角色白、板干、角壮、浆质饱满、组织结构严密，符合国家特级标准。白魔芋是永善县魔芋主栽品种，县内特殊的亚热带典型立体气候非常适宜于白魔
白丰糕
2023-12-09
白丰糕：原料：大米500克，鸡蛋清250克，芝麻50克。调料：白糖、白蜂蜜、桃仁、花生仁等适量。制作方法：蒸。大米淘洗干净，加水磨成米浆，加入鸡蛋清、白糖，用筷子顺一个方向用力搅，搅至白糖溶化时再加蜂蜜调匀。白纸用油浸透垫在蒸笼底，放上木方格子把搅好的米浆分别
脊尾白虾
2023-09-03
脊尾白虾：脊尾白虾脊尾白虾又名水白虾、白虾，分布于沿海及大河口的咸淡水处，其肉质细嫩、营养丰富，除鲜食外还可加工成干品，是上等的菜肴。脊尾白虾也是三门县传统养殖拳头产品，特殊的水域环境，使三门县产出的白虾晶莹剔透、味道特别鲜美。随着围塘养殖发展，通过纳苗或亲体
湖水煮湖鱼
2023-10-25
湖水煮湖鱼：要想湖水煮湖鱼烹制得好，首先得选好主料——鱼。按渔民的话说，用鱼要一野二活三小四杂：野即选，用湖中自然生长的野生鱼；活即取刚出水的，去鳞和内脏洗净放入锅内煎炸时还活蹦乱跳；小即用，鱼要选拃把长以内的、渔民称这种鱼叫猫狗尽蹲，并且鱼的个头要基本差不多
白炒鲜竹蛏
2023-06-29
白炒鲜竹蛏：竹蛏壳薄且长，带黄褐色，合抱犹如竹筒，肉丰腴脆嫩，鲜美清甜，营养价值较高。白炒鲜竹蛏，洁白的竹蛏肉与冬笋、香菇相映，色泽美观，味美芳香，甘滑爽口，风味宜人。制法●每只蛏肉片成相连的两扇；脚裙片成荷叶状，放入70oC的热水锅氽至五成熟时捞出，用绍酒抓
河边白柠檬
2023-12-01
河边白柠檬：河边白柠檬，是四川省遂宁市大英县河边镇的著名特产，该品原名塔西提柠檬，源于美国，于1995年引进大英县河边镇，是中国独一无二的柠檬新品种，享有果中之王、食用佳品称号。遂宁市大英县的柠檬生产始于1978年，目前，以河边镇为中心的柠檬基地达10000亩
白切狗肉
2023-11-05
白切狗肉：湛江何时有狗，无法考究，但狗人共存，不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测，狗的历史渊缘必定很长。马牛羊，鸡犬东，此六畜，人所饲’，古代启蒙教育，已向孩童灌输狗是家畜。五谷丰登、六畜兴旺’，人们称誉的太平盛世，狗也名列其中。远近闻名的白切狗肉吸引了本
连城白鸭
2023-09-16
连城白鸭：连城白鸭在清朝道光时期就列为贡品，不仅可作膳食，还具有清热解毒、法痰开窍、滋阴补肾、宁心安神、开胃健脾等药用价值，而被称为国惟一的药用鸭被收入国家级畜禽品种资源保护名录。相传，它是莺与鸭杂交，经鸭农不断选育而成，在连城繁衍栖息百年以上，具有羽、乌嘴、
白沾鸡
2023-07-08
白沾鸡：白沾鸡：这种饮食选料十分讲究，只能用不到两斤的雄鸡，杀后拔毛，取其胸部两块，放在开水中滚数转，取出后将鸡撕于盘中，粘骨处还能见鲜血为适度，加佐料即可上桌，这是凉拌菜中的极品，脆嫩可口，忌放酸醋。制作此菜三分钟便可做好。
广元白龙湖银鱼
2023-07-06
广元白龙湖银鱼：广元白龙湖银鱼，四川省广元市青川县白龙湖库区特产。得益于白龙湖优良的水质环境，广元白龙湖银鱼洁白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的赖氨酸、蛋氨酸等人体必需的氨基酸，极富钙质，其蛋白质含量达17.2g/100g，脂肪为2.5
奉节白肋烟
2023-07-05
奉节白肋烟：白肋烟（burley）是烟草类型之一。属于茄科烟草属(Nicotiana)，红花烟种(N.tabacun)的一个类型，由于白肋烟的茎和叶脉呈乳白色，更准确的叫法是白色白肋烟（WhiteBurley）。与其他类型烟叶相比，白肋烟叶片较大而薄，组织疏松
美乐香辣酱
2023-11-29
美乐香辣酱：美乐牌香辣酱是四川富顺地方名产，首批列入国家星火计划，选用优质辣椒等天然原料精制而成，具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味，用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用，有增味添香，开胃助食之显著效果。实为馈赠亲友及家庭常备佳品。(富顺县)
广安白市柚
2023-12-01
广安白市柚：白市柚是四川省广安市广安区白市镇的特产。白市柚特指白市镇柚子园的柚子，圆形，果色橙黄、果大皮厚、味甜汁多、香气浓郁、享有一果满屋香的美誉，在全国、全省评比中，名列前茅。白市柚为国家地理标志保护产品。据广安县志记载，民国23年，20军所属某师师长杨汉
横县南山白毛茶
2023-11-23
横县南山白毛茶：白毛茶以满披茸毫，色白如雪而得名。相传，南山白毛茶为明朝建文帝卓锡手植并命名为白毛茶。《广西通鉴》中载：南山茶，叶背白茸如雪，萌芽即采，细嫩类银针，色味胜龙井，饮之清芬沁齿，天然有荷花香气，真异品也。1915年，在美国举办的纪念巴拿马运河开航的