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新盛罗汉寺
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三凤桥酱排骨
2023-08-27
三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间(公元1875年前后),无锡南门莫
盛
兴饭馆为了充分利用剩下的背脊和胸肋骨,加调味作料,煮透焖酥,起名为酱排骨,当作下酒菜出售。1
冬青桃
2023-08-26
便于保存,将熟果置入
盛
玉米糊的坛中,密封即可。春节时取出,果色鲜艳如
花果山冬青桃
2023-08-25
便于保存,将熟果置入
盛
玉米糊的坛中,密封即可。春节时取出,果
蒙古奶豆腐
2023-08-14
蒙古奶豆腐:奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日德(SuunHuruud),制作奶豆腐主要用牛奶作原料,将鲜牛奶用粗纱布过滤后,
盛
进木桶或瓦缸中,放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后,把凝乳倒进锅里,用温火熬煮。因蛋白质受热凝固,乳清会慢慢分离,同时榨取乳
东乌旗马奶酒
2023-08-14
是蒙古族人民在各种聚会、
盛
会中珍贵饮料。每逢青草茂盛,骒马下驹时,开始挤马奶和发酵制作其格。当入秋,草木干枯时,就使马驹合群,停止挤马奶。因此,从伏天至中秋(即农历的八月十五日左右),这一段时间被称
保德碗托
2023-08-12
碗托的制法,是将荞麦精粉用盐水拌成面穗,再加水调成糊状,
盛
于碗内,用急火蒸至半熟时,搅动一次,以防沉淀,熟后冷却即成。养面
侯店毛笔
2023-08-03
侯店制笔业始于明朝永乐二年,
盛
于清代。相传,清光绪年间,侯店有个叫李文魁的制笔艺人在北京城开笔庄,因毛笔制作精良,被一个爱好书法的太监看中。有一次,他在光绪皇帝面前推荐李文魁的毛笔,光绪一用果然不错,便封之为宫廷御笔,随之名声大振,京城
岳庄瓦盆
2023-08-02
它既是锅灶上的炊具,也是
盛
米、贮面、洗衣、喂猪、饮羊等用品。除在本县广销之外,在大名、成安
临潭花牛苹果
2023-07-28
盛
产于渭河流域。该果色泽鲜红,五棱分明,皮薄质脆,浓香甜美,曾在全国苹果评比中多次获得第一
同州西瓜
2023-07-25
同州西瓜:同州西瓜
盛
产于大荔县,因于古同州时种植,故得名。以个大、皮薄、甘甜而名传遐迩。大荔西瓜,有同州大西瓜之称。走进古城西安,只要是吃过西瓜的人,提起大荔西瓜无人不知,无人不晓。在《大荔县志》中所记西瓜出沙苑,味甘美,甲于秦中。为此,自古就有西瓜摊主真如王
琼酱和乐蟹
2023-07-24
琼酱和乐蟹:海南岛四面环海,海产丰富,其中又以
盛
产于和乐的膏蟹见称。厚身短脚的和乐蟹,以什锦酱爆炒,肉厚膏肥,鲜香诱人。所谓什锦酱,即琼酱,乃海南省家家户户必备的佐膳妙品,其调制成分主要是花生粉和芝麻酱,至于糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……则丰俭
浦北蚕丝
2023-07-22
浦北蚕丝:今县境内种桑养蚕
盛
于明朝中叶和清朝。据《廉州府志》载,当时的归德图(今六艰乡、平睦乡)各处多种桑养蚕,名为‘归德丝’。蚕种是金丝种,织造的丝绸布细密均匀,柔软轻飘,金光灿烂,衰于民国中期。解放后,养蚕传统得以恢复和发展,生产的是银丝,主产区是泉水、石
沔阳腌菜
2023-07-18
沔阳腌菜:出门在外,思乡情
盛
,想起故乡的腌菜来。故乡的腌菜多为乡亲们自腌自食,闻之令人垂涎,食之爽口开胃。一年四季中的这些腌酱菜:春季有旮菜咸菜、土榨菜、腌藠头、腌大蒜、腌韭菜;夏季酱黄瓜、酱油瓜、腌豆角;秋季晒辣酱、甜酱、豌豆酱、腌豆豉、腌东瓜;冬天腌萝卜、
新疆奶酒
2023-07-12
制作奶酒一般采用脱脂的酸奶,装入木桶或皮桶,经过充分发酵,再
盛
于特制的锅中加热,取其蒸馏水便是奶酒。奶酒含酒精只有十几
武夷王酒
2023-06-30
据建阳地方史料记载,建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒,
盛
产于宋代,为李姓人家(延宾)首创酿造,因其酒香味道独特,得大家称道,故人们称其为李独家。据考证:建兰香酒曲种
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