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新红渔家
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泉鱼
2023-09-15
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泉鱼:
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泉一带的人十分讲究对鱼的烹调,不同的鱼种有不同的加工方法。比如鳗鱼、鲇鱼、鲶鱼等无鳞鱼类一般用于清蒸。清蒸时,若以食肉为主,则加以香菇、姜汁、花生油等佐料;若以滋补身子为主,则加适量的水、米酒、生姜一起蒸。鲤鱼则一般是先煎后煮。鲫鱼除了用干煎、焖之外
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台湾饼
2023-07-14
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台湾饼:为已传承两代的50年老饼铺,早期为日人所经营,专做日式糕饼,原名日向屋;光复后,由该店工作人员接手,除延续日式风格,并改名为
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台湾。现今店里仍供应日治时期即有的糕饼,如口感绵密香浓的水晶杏仁饼、各种口味的神木小羊羹、清豆沙饼、日式糖馒头及腰果酥等,均
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豆腐
2023-12-24
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豆腐:
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豆腐,全市各县均产,以城固县上元观镇
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豆腐最为著名。用优质黄豆制成豆腐块,切一寸见方,恒温发酵,以食盐、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19种调味品浸拌淹渍后凉干,再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封,埋入地下,用自然气温调节坛内温度,使二次发酵,存放三年
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团
2023-09-19
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团:
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团,福建莆仙地区特色小吃,蒸食,由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉,制作时先将糯米粉拌上食
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,然后加入适量的温水,揉成米或面团,再从中撮出一小部分,用手捏成薄饼状,就成了
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团皮。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅(较少)四种:糯米馅是
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蜜11号
2024-01-06
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蜜11号:果实长椭园形单瓜重3.5公斤左右,果实成熟为黄绿色外观较美,松脆脆汁多,肉厚耐贮藏。(哈密)
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桥茶干
2023-09-10
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桥茶干:
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桥茶干
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桥茶干,生产于安徽省和县具有悠久历史的革命老区。这里盛产的优质大豆品种,无污染,这里生产的
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桥茶干畅销大江南北,远近闻名,且多次在展评会上获得好评。
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桥茶干是和县地方老字号传统特产。选用上等优质大豆,采用传统工艺和现代技术相结合,辅以对人体
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优二号
2024-01-06
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优二号:果实椭圆形,皮浅绿色,覆多道绿色带齿条带,果肉红色,细嫩多汁爽口,不空心一般单瓜重6—8公斤,耐贮运。(哈密)
黔
红
2023-12-12
黔
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:黔
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是贵州
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碎茶的简称,主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。贵州地处亚热带季风气候区,生产
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碎茶的茶场又分布在贵州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。由于高温多温、雨热同季、昼夜温差大,这些地区的大叶型品种、中叶型品种和地方群体品
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菱
2023-11-18
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菱:菱角为一年生草本植物,花白色,果实
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紫色的多作蔬食,而黑壳者肉色稍黄,多作菱粉。泮塘以
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菱为主,甘甜可口。
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菱从定植至初收仅130多天。菱花入诗自古不少,唐代古镜带有菱花形的花纹称作菱花镜,骆宾王《王昭君》诗云古镜菱花暗,愁眉柳叶颦。此果甘、涩、平,无毒
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安源有机茶
2023-06-29
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安源有机茶:
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安源银毫是安徽省黄山市休宁县的特产。
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安源有机银毫形似银针,绿如翡翠,白毫显露,汤色翠绿、清澈明亮,滋味醇厚清爽,幽含浓郁花香,回味甘甜,唇齿留香,神静气宁,为
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安源有机茶中之极品,主要供国内销售及部分外销。
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安源有机银毫属绿茶类针型茶,主产于
三月
红
2023-11-04
三月
红
:三月
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又名早果、玉荷包,广西称四月荔、五月
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,是广东著名的早熟品种。一般2月上旬开花5月上旬果上市。果大,单果重3742克;果心形或歪心形,果顶尖圆,稍向一边歪斜,果肩特大,微耸,果梗粗大;果鲜红色,较厚,龟裂片大而平,排列不规则,部分龟裂片有小锥尖状
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龟
2023-09-18
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龟:
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龟
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龟是福鼎小吃。做法:皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料,搓揉而成,
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龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉(加少许面粉)和着红糖蒸熟后搓成团状,然后又搓成长条状,最后用刀切成一粒粒,搓成圆状充馅,将皮和馅包好后,重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中,印压成龟形后,
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桃源黑桔
2023-10-31
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桃源黑桔:常德桃源县:大叶茶大种鸡桂花糖
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桃源黑桔珍珠米(常德)
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糟肉
2023-07-13
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糟肉:亦称糟母肉,系以糯米、
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麴加上糖,盐发酵成糟母,再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成,兼具酒香及肉香,且有滋补之效。
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糟肉过去是客家人珍贵的过年菜肴,现则已普遍化,平常日子就可尝其美味。
金牛
红
2023-07-25
金牛
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:汉中茶区第一枝红茶——金牛
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主产于三千里汉江第一城的宁强县,由汉中市汉水之春茶业有限责任公司、汉中市职业技术学院、汉中市植物研究所、宁强县天源茶叶加工厂自2009年开始历经三年时间研制而成。2012年投入批量生产和销售,列入汉中市科技发展计划项目,当年
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