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方集陈家祠堂
2023-07-27
方集陈家祠堂位于阜阳市阜南县方集镇，年代为清。陈家祠堂青砖灰瓦，重梁起架，古朴典雅。祠堂坐北向南，南北呈长方形，祠堂三重，面阔三间。其中：祠门三间，割为门屋一间与耳室二间，门屋略高于耳室若干，配以砖雕及石鼓等门饰，手法简洁造型生动
羊方藏鱼
2023-12-14
羊方藏鱼：羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。羊方藏鱼这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味
泽东青年干部学校旧址
2023-05-30
泽东青年干部学校旧址位于延安市宝塔区桥沟镇文化沟村。1939年7月，安吴战时青年训练班迁往华北，留守原址的少数学员在国民党顽固派的捣乱、摩擦中已不能正常学习，仅靠中共中央党校的一个青年干部班也不能满足青年运动发展的需要
方广岩
2023-10-26
方广岩在永泰县城东葛岭山腰，距县城17公里，俗称一片瓦。在层峦叠嶂、林荫蔽日之中，岩体形如片瓦，凌空舒展，覆盖成一个高约20米，深约30米，宽约50米的天然洞穴，为盛夏避暑胜地，有广寒洞天之称
云阳方氏宗祠
2023-08-06
云阳方氏宗祠位于云霄县莆美镇阳霞村，年代为清。简介：由方氏家庙孝思堂、支系宗祠咸正堂、致爱堂三组建筑组成。孝思堂始建于明洪武年间（1368—1398），现存为清代建筑
方文泰宅
2023-10-18
方文泰宅位于徽州区坤乡村，1986年拆迁至潜口明代民居博物馆，建于明代中叶。方文泰宅为砖木结构，口字形四合院，三间二进，楼房。楼下前进明间为门厅，两旁厢房。后进明间为客厅，次间为卧室。楼上明间设把祖座，两进之间有狭长天井，左右有廊屋，右廊屋内设楼梯
方酥锅魁
2023-12-02
方酥锅魁：方酥锅魁是南充南部县名小吃之一，起源于明清年间南充仪陇的一个小镇，盛行南充、广安、阆中一带，选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形，两端粘点芝麻，压成方饼，放进平底锅烙硬，再放入锅下烤炉内膛四壁，烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬，
片烤方肉
2023-06-14
片烤方肉：片烤方肉历史悠久，早在战国时期《韩非子》一书中就有记载。制法：（1）取用鲜嫩猪肉，将硬五花肉（肋骨之下部位）带肋骨67根剁下，然后用长把铁叉沿肋骨下叉入。将肉皮朝下放在明炭火上烧燎，至猪肉焦黄变黑，表面起泡时取下。（2）把猪皮有面刮净，再用清水刷洗净
蕲春家方酒
2023-07-16
蕲春家方酒：蕲春家方酒是湖北黄冈的一种特产酒，亦曰益气养血补酒，由蕲春县李时珍第二十九代嫡孙，根据祖传千年的秘方酿造而成。《本草备要》中提到，药酒，少饮则和血运气，壮身御寒。家方酒含有蕲春四宝、鸡头参、雄蚕蛾、怀山药等，能补益肝肾，用于气血两亏以及肝肾不足所致
气势巍然皇泽寺‖孙先成
2023-10-29
气势巍然皇泽寺‖孙先成：气势巍然皇泽寺孙先成对于带有历史记忆的建筑体，我有着无法遏制的迷恋，就象故乡的皇泽寺。多年以来，我不知寻访了它多少遍，每一次都有新的收获，新的感悟。皇泽寺（图片来源：广元市人民政府网）古老的皇泽寺，泰然使它等待，坚韧使它充满希望，横亘在
莱芜口镇方火烧
2023-10-02
莱芜口镇方火烧：莱芜口镇方火烧、热豆腐因其方形有别于多为圆形的火烧，故曰方火烧。而其制作工艺也有别于油酥火烧、千层火烧、庄户火烧等。制作方火烧不用发面而是死面。和面不用加料，只是用水和的硬些即可。但制作却是很讲究，共有三道工序。一是制形。拳头大的一块面，用擀面
金佛山方竹笋
2023-11-26
金佛山方竹笋：竹笋乃纯天然保健食品，而方竹笋则为笋中之王，世界一绝，中国独有。南川金佛山方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物，迄今所知在全世界仅产于重庆市南川的国家级自
上海蜜汁火方
2023-06-23
上海蜜汁火方：蜜汁火方，是上海、江苏和浙江地区的传统名菜。最早闻名于江浙两地。上海从清末开始，首见于苏州风味和扬州风味菜馆经营此菜，颇受吃客青睐。如今，以沪上老半斋酒楼和扬州饭店烹制的为佳，驰名中外。凡品尝过此菜的中外食者，无不赞赏。50年代末，毛泽东主席来上