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柏溪潮糕
2023-12-05
柏溪潮糕早在清同治年间,便由柏溪镇
集
义糖果铺的谢德芳与当地中医食品名士研制而成,新
坛子肉
2023-10-03
据传,创制该菜的是济南凤
集
楼饭店的厨师。在清代袁枚所著《随园食单》中就有磁坛装肉,放砻糠中慢煨,方法与前同,总须封口的记载特点:用猪肋条肉煨制而成。成菜色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻,鲜美可口工艺:将猪肋条肉洗
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