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无垢净光舍利塔
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师宗清酒
2023-12-20
师宗清酒:师宗清酒,上承古风,下启先河,酿造技艺,成其杰作,酒色透明,绵甜爽
净
,余味悠长。师宗清酒,清的生机,纯的情思,激荡永远的活力与激情。
竹筒煨饭
2023-11-21
砍青竹一节,两头的节留住,一头凿口,将肉、油、水、盐和淘
净
的糯米等装入竹筒,封好后用文火煨熟,风味尤佳。
麻皮乳猪
2023-11-17
原料:
光
乳猪、五香味料、烧猪糖水适量。制法:将
光
乳猪从内腔劈开背脊骨,使乳猪成平板状,用五香味料涂匀猪内腔,约腌30分钟后上叉,用沸
黄酥饼
2023-10-21
盘面,将和好的面团倒入面盆中揉好,用手急速来回摆打,抢沫子,一气揉合拢架,使面不刚、不软,在揉搓时还从四面八方用锤子镞面,用刀剖开,反复翻滚揉搓直到把面揉起精神,揉好的面基本达到手
光
、盆
光
、面光为止
鹤峰木瓜
2023-10-20
前者习称皱皮木瓜,后者习称
光
皮木瓜。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称宣木瓜,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干;
光
皮木瓜纵部成二或四瓣置沸
酿竹笋
2023-10-30
制作方法:先将竹笋剥
净
过水,切成两半,然后把肉丝、冬茹、葱等和成肉末酿进笋内,用蒸笼蒸熟或用油锅煎成,鲜甜脆嫩。
金腿猴蘑
2023-09-02
金腿猴蘑:以金华火腿、水发猴磨为主料,鸡里脊肉,
净
鸡腿、生猪肥膘、青菜心等为辅料,经氽、煮、蒸等多种技法制成。色丰味鲜,为筵席大菜(温州)
延边牛
2023-06-18
18月龄牛经180天肥育,胴体重266kg,屠宰率为58%,
净
肉率占47%。
姜汁扁豆
2023-08-23
扁豆治
净
,下油锅煸至断生,淋上姜汁,加调料、盐、翻勺装盘即成。
莜面蒸饺
2023-07-30
其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆
光
、面光、手
光
的三光面团,用两手搓成直径78cm薄如饺皮的圆形面片,然后将面片对折起来,把事先准备好的菜(多数为山药丝拌蔬菜,有的可以山药丝拌韭菜茉,也可以山药拌茴
莜麦饺饺
2023-08-11
其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆
光
、面光、手
光
的三光面团,用两手搓成直径78cm薄如饺皮的圆形面片,然后将面片对折起来,把事先准备好的菜(多数为山药
双合沙姜鸡
2023-11-07
究其实,为东江盐焗鸡衍化而来,十多年前,由祖籍双合百块村的广州名厨师麦达
光
亲作传授得以播散。其制法独特:取三黄鸡一只,
光
身,开肚,用沙姜
裕民大西北酒
2023-08-02
裕民大西北酒:裕民大西北酒裕民县生产的塔斯特、塔斯河、大西北系列酒采用传统工艺结合现代勾兑调制方法制作,酒质醇和绵甜软
净
,回味悠长,是馈赠亲友、朋友聚会之佳品。
双合沙姜鸡
2023-12-17
由祖籍双合百块村的广州名厨麦达
光
亲作传授得以传播,其制法独特:取三黄鸡一只,
光
身,开肚,用沙姜、生盐、味料
南乳南湖菱
2023-09-05
南乳南湖菱:南乳南湖菱南乳南湖菱为海盐名菜,其美味可口,色泽美
光
。用南湖菱过水,后过油捞出防入南乳汁、味精、勾芡即可。
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