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无锡中华赏石园
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1901
条
无锡
酱排
2023-08-11
无锡
酱排:【主料】:藕条、水面筋【调料】:糖、醋、酱油【作法】:把水面筋裹住藕条,放入沸水中烫一下,飘起即可;把烫好的
无锡
排挂上面糊,拍上生粉,放入油锅炸透。锅中放入净水,加入糖、醋、酱油,倒入炸好的
无锡
排,打芡、出锅即成。本篇文章来源于博雅旅游网(cn.by
无锡
太湖珍珠
2023-08-27
无锡
太湖珍珠:
无锡
太湖珍珠是人工培育的淡水珍珠。其粒大质优,色泽纯净,自然亮丽,晶莹滚圆,光彩夺目,在国际市场上享有
无锡
太湖珍珠天下第一的美称。清代慈禧太后曾赞誉:东球南珠不如太湖淡水珍珠。珍珠既是制作高级装饰品和工艺品的上等材料,用来做耳环、戒指、手镯、项链
枞阳
中华
绒毛蟹
2023-09-08
枞阳
中华
绒毛蟹:
中华
绒毛蟹。义津镇:毛蟹、金针菜。浮山镇:毛蟹、金针菜。陈瑶湖乡:野鸭、蒿鸡、芡实。陈瑶湖乡苎镇口:蒿鸡,昔为贡品。
无锡
糖芋头
2023-12-08
无锡
糖芋头:糖芋头是江苏
无锡
地方传统名点,
无锡
特色风味小吃。每年八月半中秋节,四乡八镇的人都要马山芋头烧糖芋头以贺喜庆,这个习惯一直沿袭到现在。选马山产的上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红塘和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥烂、
固镇
中华
绒鳌蟹
2023-09-13
固镇
中华
绒鳌蟹:固镇
中华
绒鳌蟹
无锡
“肉骨头”
2023-08-27
无锡
肉骨头:
无锡
肉骨头的历史有100多年。
无锡
肉骨头其实根本不是骨头,而是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成。作料有茴香、酱油、陈酒,烧煮时必须用面粉将锅沿封住,用文火烧,烧至喷香酥烂,出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状,俗称老汁。出售肉骨头时,将老汁浇在熟肉
无锡
小笼馒头
2023-08-27
无锡
小笼馒头:
无锡
小笼馒头以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是
无锡
传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油
九
园
包子
2023-12-03
九
园
包子:九
园
包子,又叫九
园
酱肉包子,起源重庆民国时期的1931年,是
中华
名小吃,是重庆老字号九
园
包子店招牌美食小吃,享有
中华
名小吃、重庆老字号、中国特色包子等荣誉。九
园
包子以新鲜的食材,独特的口味风靡重庆。其造型美观、洁白松软,馅细嫩鲜香,口感丰富,九
园
酱肉
无锡
银丝面
2023-08-27
无锡
银丝面:银丝面是
无锡
特色名点之一。它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口,是市内外顾客喜爱的点心。
鸭
赏
2023-07-13
鸭
赏
:鸭
赏
是一道爽口的小菜,由鸭皮、鸭胗和葱、姜、蒜经过短暂的大火爆炒,达到气味浓郁,鸭胗吃到嘴里脆而不腻的效果。南投县鸭
赏
的做法是选择经济价格较低的老菜鸭,剖肚并去除内脏后,涂上粗盐、胡椒等香料,再用竹片将鸭身撑开成扁平状,于阳光下暴晒数小时后放入有木炭及甘
灵台
中华
鳖
2024-01-02
灵台
中华
鳖:灵台金鳖具有极高的营养价值。其体内蛋白质中含有十八种氨基酸,九种矿物质元素和八种维生素并富含多种不馆和脂肪酸,它们能保持人体神经系。不馆和脂肪酸,它们能保持人体神经系统活力,促进新陈代谢,防止心血管疾病,防癌抗癌,同时又是理想的滋补不馆和脂肪酸,它
中华
稔子酒
2023-11-23
中华
稔子酒:稔子(又名岗稔、山稔、桃金娘)。为天然野生补血珍果。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等;具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能。
中华
稔
无锡
银丝面
2023-12-08
无锡
银丝面:银丝面是江苏省(常州、
无锡
)及上海市一带的地方传统面食小吃,配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃(江苏风味)》收辑品种之一。在面粉中直接加入鸡蛋清,再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银,
中华
童子李
2023-10-20
中华
童子李:童子李主产于恩施市三岔乡。由于其结果投产早,果大质优、丰产、稳产、适宜性强等经济性状十分突出,深受广大生产者和消费者青睐。童子李果实似心脏,果面光洁,果粉薄、缝合线浅,果大,平均果重67克,果肉黄色,质地细脆多汁有香气,酸甜适度,核小,粘核,可食率
中华
绒螯蟹
2023-11-02
中华
绒螯蟹:河蟹,学名
中华
绒螯蟹,俗称毛蟹、螃蟹、大闸蟹。分布于滨湖地区的湖泊、江河等水域中,是一种在河口咸淡水中繁殖,在淡水中生长的洄游性甲壳动物,喜穴居。头、胸、甲特别发达,背、头、甲呈墨绿色,腹呈灰白色,有腹肢四对,头部有一对特别发达的螯足,其上丛生许多
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