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清新冰糖桔
2023-11-16
该因果味清甜、柔嫩、多汁、化.渣、无核少核，吃后齿颊留香，回味无穷而名闻遐迩，远销至上海、天津、哈尔滨、兰州、陕西、南京、杭州、苏州、无锡等省市。2008年，经国家质检总局审核，决定对清新冰糖桔实施国家地理标志产品
九江豆粑
2023-12-10
九江豆粑：它是农耕文化和年俗文化的象征，丰收的喜悦，在腊月，被母亲智慧炮制成面条般的包容与宽厚，温暖了一年又一年，它象征勤劳和善良，承载着感恩和期许。它就是九江十大特色小吃豆粑。
湖父杨梅
2023-06-24
湖父杨梅：湖父杨梅是江苏无锡宜兴湖父镇的特产。湖父镇有杨梅种植面积1.2万余亩，其中投产面积超8000多亩，年产量约8000吨，是苏南地区种植面积最大的杨梅产区。近年来，随着杨梅产业的不断发展，该镇已形成了以东兴村、洑西村、竹海村为首的多个杨梅特色村，以及驮龙
排骨年糕
2023-06-23
为上海人喜食的小吃品种排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━小常州和鲜得来。小常州排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜
油氽排骨年糕
2023-06-22
油氽排骨年糕：排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕：小常州和鲜得来。小常州排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时
卤水鹅肠
2023-12-11
卤水鹅肠：经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最宜。而且在潮汕地区，拜老爷拜天公的时候桌子上一定不能少了卤水鹅肉~所以每逢做节都会有那么不想吃鹅肉的几天~中文名：卤水鹅肠主要食材：鹅肠分类：家常菜，地方特色菜口
糯米腌酸辣子丸
2023-10-26
糯米腌酸辣子丸：糯米腌酸辣子丸是凤凰人最喜欢吃也是常吃的家常菜，也是用来待客或招待贵宾的地方主菜。糯米酸辣子丸制作十分讲究，首先要择选最好上等糯米，碾成米后打成粉未，将洗净切碎的红辣椒拌合均匀，稍加一点清凉洁净的山泉水，制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃，也可以
酱骨头
2023-08-21
酱骨头：酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，哈尔滨品尝此菜最有名的地方是吴记酱骨头炖菜馆和王记酱骨头炖菜馆。哈尔滨的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。和一些红烧菜，红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有
三鲜馄饨
2023-06-23
三鲜馄饨：好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜
乐平香烟糖
2023-07-02
乐平香烟糖有着近千年历史，也是乐平的最负盛名的地方特产之一。历史上，每年腊月里，家家户户多多少少都要做一点香烟糖，因是为过年而特制，又叫年糖。做香烟糖是一个很复杂的过程，从熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖至剪糖整个过程必须
冰粉凉虾
2023-12-22
冰粉凉虾：来巍山的游客最喜欢吃冰粉凉虾。据上辈人讲，冰粉凉虾不是同一个时期问世的，凉虾是什么朝代、什么人做出来的已无法考证，而冰粉的来历传说是蒙化人发明的。据说很久以前，蒙化地方（今巍山）有几个人在山上烧石灰，把烧好的石灰堆放在一个土坎下面的小水塘旁边，时不时
萝卜丝饼
2023-12-08
萝卜丝饼：萝卜丝饼为江苏无锡汉族风味小吃，上海等地也有该小吃。它色泽淡黄，酥脆鲜香，深受大众欢迎。将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅
寿光小枣
2023-10-08
寿光小枣：寿光小枣栽植历史悠久，据1935年《寿光县志》记载，小枣列县内果品之首，枣逐处皆有，碱地多植之成行，以小枣、铃枣为最美…现营里镇北岔河村的枣园里仍长着明代的枣树。近二十年，小枣发展较快，2000年全市小枣产量达609吨。寿光市位于山东半岛中部，渤海莱
雅江黑虎掌
2023-07-06
雅江黑虎掌：黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段，是中国香格里拉文化旅游大环线中心驿站和中国最美景观大道中
静观腊梅
2023-07-05
静观腊梅：静观镇拥有500多年腊梅栽培历史，栽植腊梅面积2万余亩，是我国腊梅栽培面积最大、品种资源最丰富、花径最大、花香最浓、花色最艳、花朵最密的腊梅栽培区。从区工商分局获悉，我区有了第一个地理标志商标静观腊梅，这对于北碚大力发展以静观腊梅为特色的生态观光农业