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文兴地摊羊肉
2023-12-20
文兴地摊羊肉:宣威市文兴乡位于云贵两省七乡镇结合部,每逢农历初一、初六文兴乡街赶集,本地人、毗邻乡镇的外乡人以及贵州省等远方慕名而来的生意人等,上街人数达万余人,人潮涌动,异常热闹。地处文兴小集镇乡街一角的地摊羊肉市场,更成为文兴乡街一景。在这里可以品尝到山味
必胜板栗
2023-09-11
其栗外形丰满匀称,色泽浑厚光亮,肉质脆嫩甘甜,口感醇正柔和,是历代的贡品。如今,树龄百年以上的古栗树尚存二千余株,千亩以上的老栗园依然生机勃勃、硕果累累,成为当地一景
梅州凤投胎
2023-12-15
梅州凤投胎:凤投胎又叫猪肚包鸡、猪肚包鸡火锅,为广东本地客家名菜之一,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带,是梅州地方名菜之一。此菜是客家人都会做的家常菜,主要食材是猪肚和鸡肉,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水
水城烙锅
2023-12-10
水城烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司,到达水西后粮草不足,官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上,把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙
昭平茶
2023-11-19
昭平名茶以象棋茶和藤宝茶的历史较悠久,两茶分别产自县内的象棋山和藤宝山。旧版《昭平风物志》有这样一段颇为离奇的记载:传说,象
岩耳炖土鸡
2023-07-16
岩耳炖土鸡:岩耳生峭壁,形状和木耳相似,但比木耳大,表面呈黑色,有细刺,一般要六七年才能长成。土鸡养农家。岩耳炖土鸡,具有极高的营养价值,曾是土司进贡给皇上的御菜。
东北酱骨头
2023-12-06
东北酱骨头:东北酱骨头主要用的是猪棒骨和脊骨,在东北很多的餐厅里面都有这道菜,是传统东北名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有
肉沫烧饼
2023-08-05
肉沫烧饼:肉沫烧饼相传有一天夜里,慈禧做了个梦,梦见吃夹了肉沫的烧饼。第二天早膳时,果然上的是肉沫烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样,心里非常高兴,说是给她圆了梦。问是谁做的烧饼,当差的说是御厨赵永寿。慈禧当即令人赏给赵永寿一个尾翎和二十两银子。从此,肉沫烧饼作为圆
金乡烧羊肉
2023-09-30
金乡烧羊肉:金乡烧羊肉源于清康熙年间,已有几百年的历史。金乡烧羊肉在选材和用料上,要求极为严格,制作工艺十分考究,色香味俱佳,可口宜人,营养价值高,因有很好的滋补作用而享誉四方,成为金乡饮食业的一大名吃。
谷村席编
2023-09-30
后不断发展,至1937年进入兴盛时期,秫篾席、苇席、帽制品运销东北三省和内蒙古等地。1978年以后席编业得到恢复和发展。该席编花样繁多,有秫篾席和各
猪膘肉
2023-12-17
猪膘肉:猪膘肉是丽江普米、纳西等族的特色美食,是将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头,用盐巴和花椒撒在腹腔内,将猪缝合,风腌成完整的腊猪,外形颇似琵琶,故又称琵琶肉。清《滇南闻见录》有丽江有琵琶猪,其色甚奇,煮而食之,颇似杭州之加香肉的记载。猪膘肉作为丽江特色菜之一
胜芳花灯
2023-08-05
胜芳花灯:胜芳的传统花灯,式样有数百种之多,其制作技巧或繁或简,有大有小,大至数米,小不盈寸,可玩于手掌之中。除各式各样的宫灯外,还有人形灯、植物灯、鸟兽灯、风物灯、建筑灯等传统花灯。近年来,增加了声、景融于一体的戏楼灯、地图灯、计划生育灯等,造型新颖,别具一
棘胸蛙
2023-09-23
棘胸蛙全身披灰黑色,皮肤粗糙,雄蛙背部有成行的长疣和小型园疣,雌蛙背部散布小型园疣,腹部光滑有黑点。成体一般体长12cm左右,体重0.20.3公斤,是一种大型的蛙类。该蛙营养丰富,肉质细嫩,味
大块煮羊肉
2023-07-29
家中逢有喜事和有贵客登门,主人必以大块肉款待,透示着对客人的敬重。大块羊肉的制作:先将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,加煤或柴禾,用旺火煮沸。不一会。锅面上漂起一层血沫,家庭
五加啤酒
2023-06-11
它用天津特产的上等高粱,配以十多种中药材加工而成。其味微甜,有祛风湿、舒筋活血之功效,加上采用传统的陶瓷瓶装,古色古香,深受东南亚和南洋群岛等地的喜爱,为天津市传统的出口商品之一。