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藤县濛江“头彩“大头菜
2023-11-20
头菜既香又脆，销路较好。去年，镇直濛江工贸公司注册了头彩牌商标，加工生产头彩牌头菜，改善制作方法，提高品质，并将头菜抽真空加工成每袋0.10.5公斤的小包装，既方便食用及保存，又环
公安湘妃糕
2023-10-23
公安湘妃糕：湘妃糕，是湖北公安县的传统佳肴，现名三鲜头菜。三鲜头菜以鱼糕、鱼丸为主，加上猪肝、腰花、肚类等三鲜，辅以金针（即黄花菜）、黑木耳、冬笋等配料，使整道菜色调丰富，鲜嫩可口，是当地宴席上必不可少的头等名菜。传说三鲜头菜缘起于湘妃。湘妃是远古时代的贤君虞
五指山金钱龟
2023-07-24
头较细长，头背部蜡黄，顶部光滑无鳞，吻钝，上椽略勾曲，喉部、颈部浅橘红色，头侧眼后有棱形褐斑块。背甲红棕色，有3条黑色纵纹，中央1条较长（幼体无），前后缘光滑不呈锯齿状。腹甲黑色，边缘为黄色，背腹甲间、胸盾
岚山梭子蟹
2023-07-03
岚山梭子蟹：梭子蟹，因头胸甲呈梭子形，故名。宽几乎为长的2倍，头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆甲壳的中央有三个疣状突起，所以又称三疣梭子蟹；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长
余姚皮蛋
2023-09-05
余姚皮蛋：余姚皮蛋浙江省余姚市泗门镇、牟山镇、梁弄镇、河姆渡镇、鹿亭乡、黄家埠镇、小曹娥镇、三七市镇、陆埠镇、大岚镇、临山镇、丈亭镇、大隐镇、马渚镇14个乡镇现辖行政区域《余姚市人民政府关于同意申报余姚咸蛋和余姚皮蛋原产地地理标志的批复》，余政发﹝2011﹞1
裹棕
2023-11-06
裹棕：裹棕阳西人习惯在重大喜庆日子包一种叫粽头的粽子，这粽头比一般粽子大上十多倍，里面猪肉、鸡肉、还有鸭蛋绿豆火腿等，一条粽头切开，可供一围人吃，它算是最具有风味的阳西小吃了，因做起来工夫多，备料也难，这种裹粽目前甚少见，只在乡下女儿回娘家，为娘的才不忘给她包
余姚咸蛋
2023-09-05
余姚咸蛋：余姚咸蛋浙江省余姚市泗门镇、牟山镇、梁弄镇、河姆渡镇、鹿亭乡、黄家埠镇、小曹娥镇、三七市镇、陆埠镇、大岚镇、临山镇、丈亭镇、大隐镇、马渚镇14个乡镇现辖行政区域《余姚市人民政府关于同意申报余姚咸蛋和余姚皮蛋原产地地理标志的批复》，余政发﹝2011﹞1
大余鸭
2023-07-01
大余鸭：大余鸭原产地为江西省大余县【头型】头稍粗【颈部特征】公鸭颈部粗，头、颈、背部羽毛红褐色；母鸭颈部细长【体型特征】体型中等偏大【品种优缺点】大余鸭适应性强，生长速度较快，皮薄、毛孔小，肉质细嫩，是加工板鸭的优质原料
吴川牛腩粉
2023-12-07
吴川牛腩粉：吴川牛腩粉是吴川特色小吃之一，其中以梅菉头的牛腩粉最为出名，其做法有独特秘方，流传已久，但能做出正宗的牛腩粉在现今是少之又少了。吴川特制牛腩，在别处绝对吃不到的味道。推荐梅录头林记。