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时光贵州小镇
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罗甸艾纳香
2023-12-12
地处
贵州
最南部的罗甸县多属亚热带气候,栽培艾纳香历史悠久,具有较强的种植和管理经验。以艾纳香叶为原料提取艾粉制造而成的冰片,远销东南亚及欧美各国
拌折耳根
2023-12-11
拌折耳根:拌折耳根是
贵州
的小吃。把这种野菜根,连同嫩芽掐成约长一寸的段,洗干净后用盐腌一下。把盐用清水淘洗,然后用胡辣椒撒在折耳根上,再加上酱油、醋、蒜、白糖、葱节、芜荽等调匀即可食用。折耳根它有清热解毒、利尿消肿、开胃理气之奇效,营养价值较高,含有蛋白质、脂
洋芋粑
2023-12-11
洋芋粑:在
贵州
地区,都把土豆称呼为洋芋,洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸
方糕粑
2023-12-11
方糕粑:产地:中国
贵州
贵阳。历史:据记载:在清光绪末年,贵阳市有一姓卢的,首先创制此品,风行一时,有卢糕粑之称。卢死后,无后人继承,中断约20多年。直到1926年时,有李氏兄弟(李光耀、李光鼎)才模拟制出,生意兴隆,改称李糕粑。特点:用米粉蒸制而成、其味香而甜
油煎朝天辣
2023-12-11
四川是麻辣,湖南是干辣,而
贵州
是真辣。半尺长的朝天辣椒,细长,一头尖尖像手指。油里煎炸后,变成暗红色,端上桌面,直接入口。我胆颤心惊,只吃了半根,辣得直咳,
八堡苗家水花酒
2023-12-10
贵州
六盘水风猪
2023-12-10
六盘水风猪:风猪,是
贵州
荔波布衣族地区的特产。清代《荔波县志》记载:本县小猪特别肥嫩,风猪烧猪素有名。如今,风猪已成为高级宴席上一道特色名菜。特点:用小猪腌制,风干而成。成菜肉质细嫩,滋味极鲜,异常适口。将肥壮小猪宰杀,治净,顺头骨、脊骨进刀斩成二爿,取出脑髓
剔骨鸭
2023-12-10
剔骨鸭出产于
贵州
历史悠久的文化古镇遵义敖溪镇,剔骨鸭,满足市民口味,挑选美味鸭肉作为地方特色佳肴,鲜香味美,适宜滋补。葱姜蒜辣椒爆炒出香,将原材料倒入煸炒,少许豆瓣酱,鸡精、料酒、白砂糖、盐少许,生抽、用干锅的
宫爆鸡丁
2023-12-08
丁宝桢原籍
贵州
,清咸丰进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。他一直很喜欢食用辣子与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作酱爆鸡丁等菜,很适合胃口,但那时此菜还未出名
兴义香酥烤鸭
2023-12-02
兴义香酥烤鸭:兴义香酥烤鸭是
贵州
黔西南州兴义市著名的特色美食小吃,虽叫烤鸭,实际却是炸鸭子,别一番风味,与北京烤鸭有所不同,兴义烤鸭是将当地的麻鸭放在砂锅中煮,煮到差不多六成熟后再捞出,加入配好的调料放在卤汤中卤制;之后再将卤好的鸭子用精致的菜油慢慢烘烤,直到
中庄醉蟹
2023-08-23
1898年在南洋(新加坡)物赛会上被评为一等奖,由
贵州
遵义县茅台镇成义烧房送展的茅台烧春(即茅台酒)也在此次博览会上获得酒类金奖。美酒佳肴同获国际金奖,成为一段历史佳话。中庄醉蟹产地兴化
沿河蜂蜜
2023-07-09
沿河县是
贵州
蜂蜜主产县之一,产量名列全省前茅。沿河县蜂产品加工厂生产的王浆蜜为老幼皆宜的保健佳品。《沿河县志》记载:沿河县有‘招蜂养羊,不用家粮’的古农谚。明嘉庆年间蜂蜜是县内主要土产之一。1949年末全县养蜂11
兴义鸭
2023-07-08
主产区位于
贵州
西南部的兴义、安龙、兴仁、贞丰4个市、县,分布于盘县、普安、晴隆、关岭、镇宁、册亨、望漠等县,以及与之毗邻的云南省宫源、开远、罗平、峨山等地。常作为生产食用鸭蛋和板鸭加工的肉鸭。该鸭种具有生
盘江牛
2023-07-08
产于
贵州
境内的,当地原称关岭牛,分布于该省安顺专区和黔南布依族苗族自治州的十九个县,而以关岭县所产最为闻名;产于云南境内的,当地原称文山牛,分布于广南、富宁、砚山、邱北
阳宝山
2023-09-23
贵定阳宝山是
贵州
佛教名山,阳宝山位于贵定县城北3公里,以佛教文化著称于世,兴盛于明清时期,与四川峨眉山、云南鸡足山并称为西南三大佛教名山、朝香圣地,被誉为黔东之胜。饱朝吐晨雾、夕纳晚霞的灵山福地。几百年来,它以其雄奇、幽静、深邃、险峻引来无数游人和朝山拜佛者
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