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昆山东禅寺
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杨长子火腿肠
2023-08-07
杨长子火腿肠:杨长子火腿肠始创人杨庭珍曾在
山东
济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年,杨庭珍与人在天津合开胜利肠子铺。1941年胜利肠子铺迁至北戴河海滨,从那时起杨肠子即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁,口感独特,回味悠长。
绥德煎饼
2023-07-25
煎饼在延安可谓是非常有名的一种小吃,这种煎饼不同于天津的煎饼果子,也不同于
山东
的煎饼大葱,这种煎饼是用面糊摊的一
上高生姜
2023-07-01
主栽品种有白丝姜、黄丝姜和
山东
大肉清退。其中白丝姜和黄丝姜为我县的传统产品。其纤维少,辣味稍强,有香甜味,耐贮存的优点,不仅有较高的食用和药用价值,而且适宜加工。生姜种植面积为1万亩,总产量15000吨。
崇明大白菜
2023-06-23
崇明大白菜:俗称黄芽菜,清道光年间从
山东
胶州引进种植,已有百余年历史,是本县主要经济作物之一。大白菜色绿或黄白,叶球一般重8斤左右,主要品种有城阳青和青杂三号等。近10年来,全县种植面积3至4万亩,年上市量100至200万担左右,是供应上海冬季市场的主要蔬菜。
狼鳍鱼
2023-06-18
主产于辽宁、
山东
、河北等省的侏罗纪浅色页岩中,距今约1.3亿~1.5亿年。狼鳍鱼化石,骨骼清晰,色差对比鲜明者为上品。在世界晚中生代硬骨鱼类化石中最具代表性。有很高的科研,收藏和观赏价值,堪称世
大葱烧海参
2023-12-16
大葱烧海参:大葱烧海参是一道河南传统名菜,在
山东
和河南都有收录,而河南的大葱烧海参,其烹饪特点注重首功在涨发,先浸后炸,先油后水,把握物性,巧施手段。成品洁白,入口柔软。河南的大葱烧海参由来已久,历史上,洛阳、开封曾作为都城,海产干货源源不断进贡至此。很多御厨
崂山菇炖鸡
2023-12-14
崂山菇炖鸡:崂山菇炖鸡是一道名菜,
山东
青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。这道菜看似简单,其实功夫就在炖的过程中。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件,使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质,风味独特,算得上是菌类上
笋干
2023-12-06
天全县位于四川省的西部,地处二郎
山东
麓,县境内群
开花馒头
2023-12-03
开花馒头:开花馒头,又名白银如意,是指蒸熟的馒头个个似白牡丹,故名开花馒头,其色白暄软,香甜可口,顶花四瓣,而且瓣色是桃红色的,自然而俏丽,成为中国的特色传统面食名点,也是
山东
烟台传统面食小吃。相传,开花馒头是由元朝洛阳东乡马家里员外的家厨发明的,明太祖朱元璋
临沂糁
2023-11-30
临沂糁:临沂糁是
山东
临沂传统的民食汤羹,是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉等多种精料调制而成的一种肉羹,素以香辣可口、肥而不腻、祛风驱寒、开食健胃、营养丰富的特点为临沂人民所喜爱,成为一道闻名遐迩的临沂小吃。糁已有2400多年的历史,东晋时,王羲之曾为之题过米参
胶东鲅鱼水饺
2023-11-30
胶东鲅鱼水饺:鲅鱼水饺是
山东
烟台胶东地区传统面食小吃,属于鲁菜系,是以鲅鱼肉和其他辅助材料为馅,以小麦面粉为皮的饺子。烟台的鲅鱼水饺,具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点,鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。吃鲅鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料,以利解腻、清口
登仙湖茶
2023-11-14
登仙湖茶的基地上有二千多年历史,在五指
山东
老茶树,一年四季云雾缭绕,立足本地资源,突出地方特
孔湾大白菜
2023-10-25
孔湾大白菜:孔湾大白菜是引进
山东
大白菜良种,在含有磷、硅、镁、铁等多种矿物质成份的土壤中(孔湾镇万亩蔬菜生产基地),通过菜农精心培植而成的常年上市产品。它以无茎不酸、味甜爽口所著称,是人们生活消费之佳品。孔湾镇位于襄阳市最南端,焦柳铁路、襄荆高速公路、207国
崂山奶山羊
2023-10-12
崂山奶山羊:崂山奶山羊为
山东
奶山羊的优良品种之一,以个头大、产奶多、繁殖性能较好而驰名全国。主要分布在青岛、烟台、威海等地。崂山奶山羊属明显的乳用型,具有头长、颈长、腿长、躯干长四长的特点。其典型特征是乳房丰满而对称,质地柔软,产奶量高。泌乳期可达810个月,
洪兰菠菜
2023-10-11
洪兰菠菜:洪兰菠菜是
山东
青岛平度市的特产。洪兰菠菜:原产于南村镇洪兰村的菠菜,有着悠久的历史,自古以来有洪兰菠菜甲天下,此地女儿不愁嫁;只要会种大菠菜,受苦挨饿都不怕的传言。正是因为洪兰的菠菜营养丰富,含有人体所必需的铁、锌等物质,所以在饥寒交迫的旧社会,此地
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