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井冈山红烧狗肉
2023-09-23
井冈山红烧狗肉：这是一道井冈山群众爱吃的传统菜肴,历史悠久,具有色泽金黄、香辣、味浓、原汁的特点,是地方名菜之一。井冈山各旅游馆店餐厅和社会餐馆均常年供应,生意最好时为冬季和春季,因狗肉带暖,具有健胃补肾,强身储热的功用,深为游人所青睐。
都督烧麦
2023-12-20
都督烧麦：都督烧麦是昆明的名特色小吃。宜良烧卖，何以冠以都督二字？说来有一段趣闻。相传，清宣统年间，宜良城有一祝氏映兴园，专卖煮品，烧卖，卤菜，尤以烧卖驰名。由于食客甚多，食者限购3个。一日，云南督军唐继尧亲临此店慕名吃烧卖，亦只卖给三个个，唐再要，祝氏道：即
弥渡腌菜
2023-12-22
弥渡腌菜：弥渡腌菜是近几年来风靡昆明等地的一种风味腌制品。该食品以其独特的口味赢得了广大消费者和旅游者的青睐，是一种名副其实的开胃食品。民间流传的腌菜主要有两种：一种叫水腌菜，另一种叫扑菜。弥渡腌菜色鲜、味酸，是家庭常备的酸菜之一，特别受广大昆明消费者的欢迎。
红托竹荪
2023-12-19
红托竹荪：1972年，总理在昆明品尝了云南的红托竹荪后，大加赞赏。而师宗红托竹荪则是99昆明世博会开园时招待贵宾的第一道佳肴。2001年8月获得中国武汉国际食品博览会金奖。《本草纲目》载：竹荪，又名竹蓐、竹肉、竹菰、竹覃等。《藏器》曰：竹肉生苦竹枝上，如鸡子。
余干辣椒
2023-09-25
余干辣椒：余干枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名枫树辣。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。经国家工商行政管理总局核准，
丘北粉红豆
2023-07-10
丘北粉红腰豆不仅相思，还味香诱人，实在是一种最好的营养滋补品。丘北是个风光优美，物产丰富的地方，拥有翠碧山水的普者黑，盛产香辣可口的辣椒、甜脆诱人的莲藕，更有着三七等名贵药材，植物品种极其繁多。丘北
