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昆明地藏寺
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1768
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徐州
地
锅鸡
2023-12-20
徐州
地
锅鸡:徐州
地
锅鸡是一道江苏徐州的汉族名菜,四周是生面锅贴小饼,上面是大量辣椒和花椒,里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际,围着这东东喝酒小餐,妙不可言。
地
锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶,放上大铁锅,搁了菜,贴上锅贴,围炉而坐,席地而吃
徐州
地
锅鸡
2023-08-26
徐州
地
锅鸡:徐州
地
锅鸡四周是生面锅贴小饼,上面是大量辣椒和花椒,里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际,围着这东东喝酒小餐,妙不可言,吃过之后暖洋洋的哦!
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锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶,放上大铁锅,搁了菜,贴上锅贴,围炉而坐,席地而吃。因此
地
都青蟹
2023-11-12
地
都青蟹:
地
都青蟹,盛产于榕江下游江海交汇水域,蟹肉鲜美,有青屿蟹甜过蜜之美誉。青蟹有二类,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称红膏)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。
地
都青蟹,不论肉蟹和膏蟹,均有丰富的营养价值和经济价值
花
地
甜杨桃
2024-01-15
花
地
甜杨桃:花
地
甜杨桃:产于广州市效区花
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。熟果汁多,味甜蜜,微酸,肉质爽脆嫩滑,十分可口,尤以果肉饱满,红肉青皮,果肉似红黄二色互相渗透,果核最边处为青色,果心有白色的核的红果为最佳品。原产东南亚,在我国栽培历史已有2000年左右。果实除生食外,并有药用价值
地
花菌
2023-07-09
地
花菌:特征习性:菌盖直径4~10cm,平展或漏斗状;菌盖土黄色至橙黄色,近圆形或扇形,边缘初期内卷,后呈波浪状或瓣裂,菌肉较厚,近白色,菌管延生;菌管面黄褐色至奶油色;管口多角形,每毫米3~5个;菌柄中生或稍偏生,2~5×1~2cm,近圆柱形,与盖表同色,夏
地
灵花猪
2023-11-24
地
灵花猪:
地
灵花猪广西龙胜各族自治县水产畜牧站龙胜县所辖龙胜镇、龙脊镇、泗水乡、江底乡、马堤乡、伟江乡、平等镇、乐江乡、瓢里镇、三门镇等10个乡镇。地理坐标为东经109°43′28″~110°21′41″,北纬25°29′21″~26°12′10″
香煎
地
瓜片
2023-10-14
香煎
地
瓜片:原料:地瓜、油、枫糖。做法:地瓜去皮,切片,油中煎到金黄,放些枫糖更加美味。
地
锅鸡
2023-09-14
地
锅鸡:作法很简单,茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住。茄子切块并用盐稍腌并挤水。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色。这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水。然后面粉加水
地
豆炭烧肉
2023-12-01
地
豆炭烧肉:
地
豆炭烧肉不仅是肇庆特色菜,也是肇庆四会一道美味的小吃,因以木炭烧制而得名,经过木炭烧制的猪肉,香气四溢,皮脆肉嫩,肥而不腻。每到了趁圩日,村民就会将自家养了许久的猪杀了,然后用木炭烧制,烧到差不多的时候就拿到市集上卖,这样的炭烧肉烧得无比的脆嫩,
余江宫中
地
鸡
2023-09-24
余江宫中
地
鸡:宫中
地
鸡:鸡的腹中有斑鸠,斑鸠腹中有麻雀。做法是先将土鸡和斑鸠整体脱骨,在麻雀腹内放入高丽参,再将麻雀放入斑鸠复中后加入白莲、板栗、冰糖,然后放入鸡的腹中,填进桂圆、冰糖。在气钵内隔水炖烂,成为绝妙的滋补品。
宁陕四亩
地
土蜂蜜
2023-12-24
宁陕四亩
地
土蜂蜜:秦岭横亘中国中部,陕西地区是秦岭主要组成部分,陕西安康宁陕四亩
地
位于秦岭中段南麓,四亩
地
,这个秦岭深处的小镇,周围山高林密,蒲河从旁绕镇而过,山清水秀,风景秀丽,很少有人知道和来过这里,但凡来过这里的人,是不会忘记这个地方的,四亩
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拥有得天独
沙溪走
地
鸡
2023-12-13
沙溪走
地
鸡:沙溪走
地
鸡是中山一道著名的特色菜,是选用沙溪镇的特产走
地
鸡做出来的白切鸡,属于粤菜,也是沙溪三件宝其中之一。沙溪走
地
鸡肉质鲜美,营养丰富,加上烹饪方式独特,鸡皮爽脆肉、入口嫩滑,鸡味特浓,深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。其中高佬饭店、圣狮市场饭店
瓦
地
则衣
2023-11-28
瓦
地
则衣:瓦
地
则衣彝族风味菜。意思是捣鸡蘸水。又叫瓦宰,或碎鸡。做法是选用半大的小鸡,杀死去毛和内脏,洗净后,放在炭火上翻烤至熟透。然后宰成小块或连骨带肉一起捣碎,放入取自山间的泉水或温开水内,并加辣椒、花椒、木姜粉和生姜等,于是就成为无比美味的一种汤菜。(凉
光明
寺
素席
2023-07-03
光明
寺
素席:五莲山护国万寿光明
寺
自明万历三十五年落成后,备受皇族眷顾,朝廷各部、司衙门、各省官员、周边乡绅富贾为光明
寺
护法者数不胜数,光明
寺
五观堂、东斋堂、廖天阁(三处
地
点按品级分别对待)自是宾客络绎不绝。招待宴席为光明
寺
素席,当时能吃到素席全宴的必是十分荣耀
英德走
地
鸡
2023-07-21
英德走
地
鸡:英德走
地
鸡属于清远麻鸡品种,其外形特征为一楔、二细、三麻身,烹饪后皮色金黄,皮薄肉嫩、鸡味浓郁、品后喉甘舌润。一楔指母鸡体型象楔形,前扼紧凑,后躯圆大二细指头细、脚细;三麻身指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色;三黄是指嘴黄,脚黄,皮黄。公鸡
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