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昌盛山庄
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老酒
2023-08-07
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老酒:
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老酒的属地——平泉地处河北省东北部,燕山山脉末端,山清水秀,气候宜人,自古就是天然酿酒的好地方。
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老酒是以高粱为主要原料,优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成的。其技艺首先是培制中、高温曲,而后采用中、高温大曲并用续糟(或渣)配料,清蒸混烧,经
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卤猪手
2023-10-24
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卤猪手:2000年6月19日,
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大酒店的
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卤猪手和酥炸沙丁鱼,被宜昌市烹饪协会授予宜昌特色风味名菜称号,
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大酒店从而成为我市餐饮业中首家拥有宜昌名菜的酒店。据悉,目前全市已有30多家餐饮业主向市烹饪协会提出了评审宜昌名菜的申请。
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卤猪手具有色泽红亮
西
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鲡鱼小吃
2023-07-14
西
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鲡鱼小吃:位于监理站旁,向以鲡鱼生鱼片闻名,鲡鱼来自明德水库,无土腥味,肉质香甜松软,拥有丰富蛋白质,对伤口愈合具有奇效;即使食客满堂,仍坚持每餐只预宰5只,品质新鲜有保证。西
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的毛蟹亦声名远播,无论是清蒸、干炒或醉蟹皆独具风味,其中醉蟹以米酒将活生生
溆浦片片桔
2023-10-29
现有加工企业18家,年加工能力12000吨,有雪峰、佳云、甜桔片、
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等41个品牌,产品远销港澳、日本、新加坡等东南亚国家。
塞外口皮
2023-08-05
张家口市的皮毛也历史悠久,早在东汉时期这里就有了皮毛交易,明朝后期,有了较为
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九江茶饼
2023-09-26
九江茶饼:九江茶饼起源于宋朝庐山区姑塘镇;繁荣于明清时期九江、星子皆盛产;
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于现代,2002年6月6日朱总理品尝九江茶饼后,将九江的茶饼带回北京。亦为贡品。九江茶饼是江西四大糕点之一,采用传统配方;它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采
榆次南门洞元宵
2023-06-15
榆次南门洞元宵:民国初年,洪洞往北三百里的榆次城南门有座瓮城,老百姓叫做南门洞,洞内有老店
昌盛
号,以难老泉浇灌的晋祠江米为粉制售元宵,煮熟后膨头大、馅不化,香郁适口,盛名远播。当地民谚有榆次三件宝,元宵、灌肠、豆腐脑。民间如此喜爱,因而不论是喜庆节日,还是婚礼
榆次元宵
2023-06-15
民国初年,榆次街市,元宵经营者众多,唯有南门洞
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号韩正保的元宵,因其风味独特而最有名。元宵制作采用的原料主要有软大米,白糖及辅料,均系上等原料,其做法是:先把馅子用香油火炒,冷却后剁成丸药大小。馅子由白糖
科克铁热克葡萄
2023-08-01
科克铁热克葡萄:葡萄是团结、和谐、繁荣、
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的中华民族之象征,被誉为世界四大水果之首,是中秋赏月和国庆、年关团圆必备之果。新疆的水果中,被人们称为珍珠和玛瑙的就是葡萄。新疆葡萄甲天下,而久负盛名的皮山科克铁热克葡萄以它甜嫩多汁的特殊风味和晶莹多样的形态,而博得
帽峰山烧鸡
2023-11-18
帽峰山的饮食业相当发达,大都是依山傍水的农菜
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,而烧鸡则几乎是每家每户必备的招牌菜式。除此之外,山坑螺、水库鱼也是当地
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的例牌。烧鸡主要集中在
双龙螃蟹
2023-07-18
双龙螃蟹:在澧县众多的地方小吃中,双龙螃蟹是近几年才名声鹊起的特色菜肴,而双龙乡流水
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的双龙螃蟹又是整个双龙螃蟹系列中最优秀的代表,很受澧县及周边县市顾客的欢迎。据流水
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总经理刘金明介绍:他们的螃蟹大都来自江苏的洪泽湖、湖北的洪湖及澧县的牛奶湖。在选料上严
富岗苹果
2023-08-03
富岗苹果:富岗苹果,河北省内丘县特产,因生长于太行山深处富岗
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(原岗底村。2001年,岗底村改名,开始叫富岗
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。)而得名。这里层峦叠翠,空气清新,日照丰富,昼夜温差大,极利于水的有效积累;土壤为中性偏碱的沙壤土质,含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素。富岗苹
庄园金瓜菜
2023-08-28
庄园金瓜菜:庄园金瓜菜高淳蟹黄汤包、高淳老街张记糕点、高淳现蒸螃蟹、凉拌香(臭)干、瑶宕羊肉、乡土一锅鲜、土泡鲜湖虾、
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南瓜团、庄园金瓜菜、庄园小笼豆腐
沂山特色炒鸡
2023-07-03
美食类型:鲁菜美食推荐:临朐沂山风景区、沂盛
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清汤蘸水鱼
2023-12-17
清汤蘸水鱼:选用地道的水库优质花鲢鱼,配以上好佐料清汤煮熟,汤色洁白,清香扑鼻,鱼肉鲜嫩可口,不腥不腻,辅以特别调制的蘸水,香辣爽口,百吃不厌,为鱼跳楼
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的招牌菜。
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