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十三边麻黄草
2023-08-13
十三边麻黄草：位于马头山麓长城脚下的十三边，盛产中草药材——麻黄草。十三边的麻黄草茎粗而壮，实面长是上等佳品，曾被当地人誉为麻黄之王。麻黄草喜温耐旱，适应性强。宜于在古荒未垦的向阳山坡丘陵地生长。十三边村周围古荒丘陵多，向东、向南延伸的古长城上更是麻黄生长茂盛
火腿炖老鸭
2023-09-04
做法：将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。此菜味道鲜美，营
辣味酱爆蛏子
2023-10-03
辣味酱爆蛏子：配料：蛏子（洗净烫开口，去膜泡洗后滤干），红／黄甜椒切丁，辣椒／蒜／姜切片，葱切段。蒜蓉豆辩酱一茶匙，蚝油一茶匙，泰国辣酱一茶匙，米酒一茶匙，生抽一茶匙，味精少许。操作：两大匙油烧热，放进甜椒丁，辣椒／蒜／姜片，葱段爆香，加入蛏子和所有调味料以旺
烩银丝
2023-08-15
烩银丝：散丹600克，葱段1根，姜1大块，辣椒适量调料香油、姜汁各10克，蒜汁25克，葱汁50克，盐6克，味精、鸡汤、花椒、料酒适量做法1、用热水将散丹烫一下即捞出，把黑膜搓去后洗干净，放入开水锅中，加入葱段、姜块、花椒煮至能用手掐断时捞出，切成丝。2、炒勺上
清蒸枸杞虾
2023-08-06
清蒸枸杞虾：材料：沙虾200克、枸杞1520粒、葱1棵、姜3片做法：1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥(图1)，洗净沥干备用。3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。4、蒸锅
青鱼秃肺
2023-06-22
青鱼秃肺：青鱼秃肺青鱼肝，青蒜丝，葱段，姜末，绍酒，酱油，白糖，味精，米醋，水淀粉，芝麻油，熟猪油。【制作过程】将鱼肝旁的两条黑线撕去洗净，沥干水，改切成大块；将炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后倒出，再下熟猪油，烧到五成热时，下入葱段爆出香味，即下鱼肝，随将锅晃转
韭黄肉丝
2023-12-10
韭黄肉丝：原料瘦肉，韭黄，香菇，葱段，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、香油各适量。制作过程1.猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上。韭黄切段。香菇水发后去蒂切丝。将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。2.肉丝用油滑熟，捞出沥干油
虎皮兔肉
2023-08-03
将葱、姜切成段。用水将水发香节奏、水发玉兰片洗净。将清汤注入锅中，加入料酒、精盐各少许和葱姜段、酱油，放入兔肉，在火上烧至七成烂时捞出。将熟兔肉、水发香菇、水发玉兰片均切成筷
海晏羊肠面
2023-07-28
海晏羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，广受欢迎。羊肠面是海晏县常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小
野里烧饼
2023-12-07
野里烧饼：野里烧饼，历时六百多年，明清时即负盛名，是烧饼之乡驻马店新蔡县川传统名吃，也叫徐氏烧饼、燕窝烧饼。野里烧饼以清香麻油，生猪肉油和细白麦面为主料，制成圆形，内有葱花、猪油，外涂撒饴糟、芝麻，贴入特制半圆形口向下锅内，下以木炭火烘烤，色泽枣红，质地焦酥柔
芦荟糖
2023-11-22
历史记载芦荟有健胃、下泻、治伤、抗溃疡和治肛门肿瘤、臀部皮肤病、住痔出血、手上赘内、蓄脓症、跌打瘀血、扁桃体发炎、齿龈发炎、脱毛等；还具有调治妇女月经不顺和洗眼明目的作用。芦荟糖是用美国库拉索芦荟的芦荟肉做成，属于
野里烧饼
2023-07-15
野里烧饼，历时已久，明清时即负盛名。民国时，徐友礼在县城东大街经营，故又称徐氏烧饼。徐氏烧饼以清香麻油，生猪肉油和细白麦面为主料，制成圆形，内有葱花、猪油，外涂撒饴糟、芝麻，贴入特制半圆形口向下锅内，下以木炭火烘烤，色泽枣红，质地焦酥柔
