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明海湖
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1924
条
淮饺
2023-12-06
饺皮特点是薄如纸,
明
如镜,隔着饺皮能看字,火一点就
石岐乳鸽
2023-11-09
这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹制方法繁多,用乳鸽制作的茶肴,有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、
明
烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油
五盖山米茶
2023-11-01
据
明
《万历郴州志》记载:五盖山在州东南三十里,高二十里,周围百八十里,山多云雾。该山为岭南山脉之一,有五个山峰耸立如盖,同时常年时有云、雾、雨、露、雪所盖,故称五盖山。其主峰碧云峰,海拔1620米,有郴
江永香姜
2023-10-30
江永香姜:江永产生姜有近千年历史,清光绪《永
明
县志》载有筠篮处处卖红姜的诗句。以福洞村出产的无渣生姜质量最好,民谣赞颂福洞出生姜,盖过远近十八乡,脆如冬笋嫩如瓜,一家炒姜满村香。生姜晶莹如玉,形似手掌,外表浅黄色,嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色,有如玲珑雕塑,娇艳可
茉莉春尖茶
2023-10-24
其品质特点:外形条索细嫩紧结,芽毫隐藏,色泽油润,香气鲜灵浓郁,汤色黄
明
清澈,滋味鲜爽醇甘,叶底芽肥嫩亮。茉莉春尖茶系宜昌市茶叶公司创制的优良花茶,该茶选取当年春季优良的烘青毛茶制成茶坯,用高洁清香的茉
佘家锅子饼
2023-10-05
锅子饼制作当年是佘家巷村村民陈延
明
老人的独
南安石亭绿
2023-09-20
但基本特色为三香三绿,即色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底
明
翠嫩绿;具绿豆香、杏仁香与兰花香。
石盘青枣
2023-08-31
明
隆庆《东阳县志》载:果之属:枣、栗、榧……等;枣,茶场(现巍屏茶场村)产者大而甘。明万历《金华府志》果之属载:南枣,出东阳茶场最有名。清康熙《新修东阳县志》载:南枣,浙东诸郡远至京师皆珍之犹,仍茶场之名,
军齐韭菜
2023-08-06
在
明
、清两朝为宫廷贡品,在我国的北方地区尤负盛名。辛集市之军齐韭菜双分青韭与黄韭,叶细长面扁,味辛烈,含有蛋白质、脂肪、硫化物及丰富的维生素,是做菜、包馅、烧汤、烧汤的时令鲜菜。在冬春季节,青韭和黄韭
白云翁毛笔
2024-01-08
杨集,自古以来,就有制笔的传统,无麻不成笔这个孔老夫子留下的经典直流转到宋
明
才被一位来自浙江的白姓笔工所改写。由此,杨集麻笔之乡才渐渐地成了毛笔之
甘谷酥圈圈
2024-01-04
王
明
玖是清朝末年伏羌(今甘谷)有名的厨师,以制作南式点心和酥圈圈而出名。他制作的点心、酥圈圈做工考究,点心甜而不腻,很适合当地
乳鸽酒
2023-11-20
乳鸽酒:乳鸽系高级营养品,素有动物人参之美称和一鸽胜九鸡的美誉,忻城县罗氏乳鸽酒厂生产的罗佳牌乳鸽酒是参照明朝末年壮族土司古方雏凤汤的配方制成的高级营养补酒,它以25日龄全乳鸽为主料,以杞子、千斤拔等名贵中药,取小锅熬大米酒,经过8个月的特定工艺浸泡制成,有
明
伦教糕
2023-11-09
清咸丰间成书的《顺德县志》载:伦教糕,前
明
士大夫每不远百里,泊舟就之。其实,当时驰名者止一
荆州春卷
2023-10-24
明
、清以来,春盘便逐渐演变成春卷。春卷采用面粉摊成薄皮,用腊肉、韭菜等作馅子,卷成筒状,长二寸许,
新安县猪肝散
2023-10-18
某日店主人救了一位从北京返云南保山县故里的染病老人乔志
明
。老人为报答救治之恩,遂传猪肝散的制配秘方。店主人遂与王德宣合伙制作,称誉乡里。此药主治
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