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传统羊汤锅
2023-12-21
传统羊汤锅：基本材料：膘肥羊肉（5斤左右）鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街制作过程：1、将羊肉洗净切片；2、用盐将羊肉腌制半小时；3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；4、把老
小江西瓜
2023-12-20
小江西瓜：东川小江西瓜，主要在海拔1000米以下的干热河谷地区，利用沿江而下的小江河床冲积扇滩地种植，可开发面积2万余亩。这部分土地夏秋主要容纳小江河水，每到冬春季节，河水退潮变小，河滩裸露，沿江群众即围垦修整、开沟、薄铺浮泥，种西瓜于河沙滩之上。这种模式的西
清炖牛肉
2023-12-16
2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入牛肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂，撒上胡椒粉、芹
宝玉鱼唇
2023-12-09
取鲨鱼干皮，放入冷水中浸泡2、3小时后捞起，放入热水锅内烫一小时，再取出处理干净，并切块，完成后再放在冷水中浸泡待用。再准备辅料，鲜笋丝、虾仁段、姜丝等，经过多道工序制作而成。
糯米蒸排骨
2023-12-05
糯米蒸排骨：糯米蒸排骨材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）做法：1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；2、同时将糯米淘洗干净，加水也
川明参
2023-11-29
具有补肺、健脾、强身等功能，国内市场每年需求量2万吨以上，我市积累了川明参种植的经验，常年种植1万亩，产量约5000吨以上，目前，已建立了3万亩川明参种植基地，年产川明参2万
藤县濛江“头彩“大头菜
2023-11-20
藤县濛江头彩大头菜：藤县濛江镇年产鲜大头菜约6.75万吨，加工成干头菜约2万吨。头菜既香又脆，销路较好。去年，镇直濛江工贸公司注册了头彩牌商标，加工生产头彩牌头菜，改善制作方法，提高品质，并将头菜抽真空加工成每袋0.10.5公斤的小包装，既方便食用及保存，又环
