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昼锦堂记碑
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650
条
白
记
水饺
2023-06-11
白
记
水饺:白
记
水饺以牛羊肋条、脂盖的肥中瘦肉,伴以膏菜或西葫芦成馅。皮薄馅大,口松味鲜,不膻不腻,味道醇厚。
张
记
芝麻糕
2023-12-04
张
记
芝麻糕:仁寿县张
记
芝麻糕厂生产的张
记
芝麻糕,是仁寿独特的地方名特产品。张
记
芝麻糕是继承先辈方和独特的生产工艺,按先进的科学技术、采用优质材料精制而成,其产品已有百多年历史。张
记
芝麻糕其味馨香,糕质细嫩,柔和化渣,甜而不腻,润肺补身,营养丰富,老幼皆宜,深受
五星
记
扇子
2023-09-07
五星
记
扇子:我国的扇子以杭州五星
记
扇厂生产的扇子最为著名。苏杭两地均为我国生产扇子的著名产地,杭州生产的黑纸扇十分俏销,苏州的檀香扇制作工艺精湛、香气馥郁,尤其受到女性的喜爱。杭州的五星
记
扇子是出了名,都用檀木制作,包装也十分讲究,实乃系一种高雅艺术的收藏品。
周生
记
馄饨
2023-08-30
周生
记
馄饨:周生
记
馄饨周生
记
馄饨与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖同为湖州四大名点。周生
记
馄饨煮熟后,白嫩细腻,光润晶莹,遂被誉为水晶元宝和双羽鸟。周生
记
馄饨由周济相创办。据说,1930年间,周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆,便也开了家千张包子店与之竞
“渝开”
锦
橙
2023-11-27
渝开
锦
橙:渝开
锦
橙:该产品是在开县独特的自然气候条件下精心培育而成的。果实呈椭圆形,单果重140210克,顶端钝圆,皮薄光滑、果色橙红色,果心小,果肉细嫩化渣,汁多、味甜、香气浓,可溶性固形物1112%,品质优,耐贮藏。渝开脐橙:果实呈椭圆形,单果重250克左
马
记
茶汤
2023-06-10
马
记
茶汤:马
记
茶汤为津门风味小吃,起源于明朝末年。茶汤与冲好的藕粉比较相似,加有其他配料,有多种口味可供选择,色泽粉红,质地细腻,香甜润口。在南市食品街有售。
坚
记
长寿面
2023-11-18
坚
记
长寿面:坚
记
长寿面坚
记
长寿面柜台里码得正规正矩的硕大的长寿面,是广州其它面店所欠缺的。据说与西方人过生日要吃蛋糕一样,从前人们每逢过生日的时候都会吃上一碗长寿面以示好意头,在长寿路吃自然就更具意味了。长寿面不能用水煮,要用上汤慢慢地浸泡,吃的时候要斯文些,
合
记
包子
2023-08-02
合
记
包子:合
记
包子合
记
包子又名狗咬的包子。解放前任真吉老师傅和永年双岭合开了一个包子铺,因为任真吉是独子,其你抱其出门,正好狗叫着,他父亲给起名叫狗咬的。任真吉老师傅制作出来的包子大小整齐,面柔色白,味道鲜美,胜人一等,人人爱吃。当时,光顾他家店铺的,大部分是
周
记
羊肉格格
2023-11-29
周
记
羊肉格格:周
记
羊肉格格是四川省达州市开江县的特色美食。开江县乡巴佬面馆周
记
羊肉格格荣获达州市第二届十佳名小吃。周
记
羊肉格格继承了传统羊肉格格制作工艺,将新鲜仔羊肉切成条状,加入适当食盐、料酒、郫县豆瓣、菜籽油、米粉、大蒜、老姜片等佐料,装入竹编小蒸笼,用大
锦
馨豆汁
2023-06-10
锦
馨豆汁:豆汁是北京独有的吃食儿,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间,豆汁已经传入皇家了。老北京有句话不喝豆汁儿,算不上地道的北京人。因为豆汁的气味及味道独特,若非长期接触,很难习惯。喝豆汁儿
陆
记
烫面炸糕
2023-06-11
陆
记
烫面炸糕:陆
记
烫面炸糕成品小巧玲珑,扁圆状,褐红色,外酥里嫩,馅心目前有豆馅、红果、白糖三种,细甜清香。陆
记
烫面炸糕凭其独特的精致和美味,一九八四年获天津最佳食品称号,一九九七年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》。专营烫面炸糕的陆
记
食品部,于一九一八年开业
王
记
狗肉
2023-10-07
王
记
狗肉:久负盛名的王
记
狗肉,是祖传手艺,做工精细,用料奇特,鲜醇味美,色香、味美、肉嫩,凉吃热食皆宜,是上乘的滋补食品。尤其是儿童食之,能清瘀去痞,补胃养肾。
炳
记
汤圆
2023-11-07
炳
记
汤圆:炳
记
汤圆除了元宵,台山人素有冬至吃汤圆的风俗。但别于广州吃法,他们吃的是没有馅的小一号汤圆,是咸是甜,就从煮汤圆的汤料里做文章。做甜的放片糖姜丝,润肺去尘;做咸的可灵活加入冬菇、白萝卜、腊肉腊肠、虾米、鸡肉等,香气十足。不得不提的是在当地出了名的炳
记
渝开
锦
橙
2024-01-08
渝开
锦
橙:渝开
锦
橙:该产品是在开县独特的自然气候条件下精心培育而成的。果实呈椭圆形,单果重140210克,顶端钝圆,皮薄光滑、果色橙红色,果心小,果肉细嫩化渣,汁多、味甜、香气浓,可溶性固形物1112%,品质优,耐贮藏。"渝开"脐橙:果实呈
锦
山煎堆
2023-07-24
锦
山煎堆:煎堆在海南俗称珍袋。海南各地制做的煎堆种类很多,有馅料实心煎堆,有夹心煎堆块,还有没有馅料的油炸空心煎堆。文昌胰
锦
山镇的煎堆已有数丰年历史,是一种名小吃。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各
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